Working out é tipicamente uma experiência catártica e revigorante e depois de enrolares e suares as tripas, muitos gostam de enrolar com uma cerveja gelada e um ou dois amigos do ginásio.
Então, quando as manchetes começaram a circular que uma cerveja pós-treino poderia ser boa para os seus ganhos, trouxe à mente os mesmos tipos de reacções que vimos quando os artigos afirmam que a comida picante queima gordura ou café ajuda na perda de peso. “Quer dizer que o meu prazer culpado é bom para mim?”
Vamos ver mais de perto.
Por que é que a cerveja significa ser bom pós-treino?
Como muitas vezes é o caso de ideias empolgantes e tendenciosas, a maior parte do hype vem de um único estudo – e este nem sequer foi publicado. Enquanto muitos pontos de venda, incluindo o The Telegraph, relataram um jornal de Manuel Garzon que descobriu que o efeito de hidratação da cerveja era melhor do que o da água, o jornal nunca foi realmente publicado e o autor disse que suas conclusões foram “tiradas erradamente pelos jornalistas”.”
Um estudo que foi publicado em 2011 também teve muita imprensa por descobrir que os polifenóis na cerveja reduziram a inflamação pós-treino, mas esse estudo foi feito na cerveja sem álcool.(1) Mais um estudo que você pode ver citado aqui e ali descobriu que bebidas com cerca de 2% de álcool não eram significativamente piores para a reidratação após o exercício, embora 4% e acima disso “tendem a atrasar o processo de recuperação.”(2) Outras pesquisas também descobriram que se você baixar o teor alcoólico para cerca desse nível e adicionar um pouco de sódio, isso pode ajudar na reidratação.(3)
Finalmente, um estudo cruzado publicado em 2015 no The Journal of the International Society of Sports Nutrition descobriu que uma cerveja não afetava negativamente a hidratação – quando seguida por tanta água quanto os participantes queriam beber.(4)
Este não é um corpo de provas muito convincente.
Porque Provavelmente não é verdade
Exercer danos ao corpo. Esse é o ponto: ele coloca pequenas lágrimas nos músculos, esgota o corpo de electrólitos, aumenta as hormonas de stress como o cortisol. O exercício é difícil por uma razão (muitas delas, na verdade) e o que ele precisa, uma vez terminado, é de recuperar adequadamente, reconstruir músculos partidos e voltar à homeostase.
Parafusos de álcool com isso. Por exemplo, um estudo de 2014 concluiu que ele interfere na síntese protéica e suprime a resposta anabólica, e enquanto esse estudo alimentou os atletas com doze bebidas padrão após o treino, outras pesquisas também encontraram consumo médio para prejudicar a recuperação muscular esquelética e a ressíntese do glicogênio.(5)(6)(7)(8)
Mas isso não significa necessariamente que você nunca, nunca deve beber álcool. Na verdade, alguns estudos sugeriram que se você mantiver sua dose em meio grama de álcool por quilo de peso corporal – talvez três bebidas padrão para uma pessoa de 180 libras – é improvável que isso prejudique seriamente a recuperação.(7) Mas será que isso significa que beber é útil para a recuperação? Que pode ser um molho secreto para quem tem sede de ginástica? Não.
Solutamente, ficar bêbado depois de um treino será pior para a recuperação do que tomar uma ou duas bebidas. A mesma regra se aplica para beber durante um longo período de tempo: um estudo descobriu que doses baixas de álcool todos os dias durante três semanas consecutivas causaram uma queda insignificante de 6,8% na testosterona, mas doses altas causaram uma queda de até 40% e o hormônio de crescimento caiu cerca de 70%.(9)
Certo, a cerveja contém alguns carboidratos e um pouco de potássio, mas não parece valer a pena o que é preciso para decompor o álcool.
O Takeaway
Os baixos níveis de álcool não desfazem exactamente os seus ganhos, especialmente se estiver flanqueado com muita água e nutrientes, mas está longe de ser a bebida pós-treino ideal. Se realmente maximizar a sua recuperação é a sua prioridade, o álcool deve estar fora das cartas – não está a melhorar nada. Ignore estudos e boatos únicos e faça o que faz seu corpo se sentir melhor.
O melhor takeaway é que você pode ser capaz de tomar um par de bebidas depois do treino, desde que você não fique bêbado. Combinado com muita água e nutrientes, pode não ser o fim do mundo. O quanto isso importa depende de quão sério você é um atleta, mas não se engane: não está melhorando nada.
Fatured image via Ermolaev Alexander/
1. Scherr J, et al. A cerveja não alcoólica reduz a inflamação e a incidência de doenças do tracto respiratório. Med Sci Sports Exerc. 2012 Jan;44(1):18-26.
2. Shirreffs SM, et al. Restauração do equilíbrio hídrico após desidratação induzida por exercício: efeitos do consumo de álcool. J Appl Physiol (1985). 1997 Out;83(4):1152-8.
3. Desbrow B, et al. Beer as a sports drink? Manipular os ingredientes da cerveja para substituir o líquido perdido. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2013 Dez;23(6):593-600.
4. Jiménez-Pavón D, et al. Efeitos de uma ingestão moderada de cerveja sobre os marcadores de hidratação após o exercício no calor: um estudo de crossover. J Int Soc Sports Nutr. 2015 Jun 6;12:26.
5. Parr EB, et al. A ingestão de álcool prejudica as taxas máximas de síntese de proteínas miofibrilares pós-exercício após um único treino simultâneo. PLoS Um. 2014 Feb 12;9(2):e88384.
6. Barnes MJ, et al. A ingestão de álcool pós-exercício exacerba as perdas de desempenho induzidas pelo exercício excêntrico. Eur J Appl Physiol. 2010 Mar;108(5):1009-14.
7. Barnes MJ, et al. Alcohol: impact on sports performance and recovery in male athletes. Med. desportiva. 2014 Jul;44(7):909-19.
8. El-Sayed MS, et al. Interacção entre o álcool e o exercício: implicações fisiológicas e hematológicas. Med. Esportiva. 2005;35(3):257-69.
9. Sierksma A, et al. Effect of moderate alcohol consumption on plasma dehydroepiandrosterone sulfate, testosterone, and estradiol levels in middle-age men and postmenopausal women: a diet-controlled intervention study. Alcohol Clin Exp Res. 2004 May;28(5):780-5.