Este Jalapeno Popper Mac e Queijo é uma mistura cremosa e picante com quatro queijos, bacon, jalapenos e uma cobertura crocante. A melhor receita de macarrão e queijo!
Se gosta de papas de jalapeno, vai adorar esta mistura única de macarrão e queijo. Tem todos os sabores do clássico aperitivo misturado com massa cremosa e queijada.
Mac e queijo é um daqueles alimentos clássicos de conforto que as pessoas adoram sempre. Eu adoro misturar o prato tradicional de vez em quando adicionando sabores ousados como neste jalapeno popper macarrão e queijo. Eu simplesmente adicionei um pouco de tempero e uma cobertura crocante para levar as coisas para cima, enquanto ainda mantendo toda a cremosidade e queijaria.
COMO VOCÊ FAZ JALAPENO POPPER MAC E CHEESE?
Este macarrão e queijo picante é feito com uma mistura cremosa de quatro queijos, bacon, jalapenos, e uma cobertura perfeitamente crocante. A massa é fervida em leite antes dos queijos serem mexidos para fazer a base deste prato. Uma generosa quantidade de bacon e jalapeno picado é mexida, e o toque final é o pão ralado amanteigado e uma polvilhada de coentro fresco.
Quando se trata de fazer este jalapeno macarrão e queijo, qualquer combinação de queijos pode ser usada. Eu normalmente uso uma combinação de queijo creme, cheddar branco, e branco americano para um macarrão ultra cremoso. Você também pode usar Monterey jack cheese, ou se você gosta do seu mac extra picante, experimente o pepper jack cheese!
Queijo branco americano pode ser encontrado no balcão da charcutaria na maioria das mercearias. Pode usar jalapenos frescos ou jalapenos em conserva para este macarrão picante e queijo. Se preferir um prato suave, retire as costelas e as sementes dos pimentos antes de os cortar em cubos. Adicione a sua cobertura de pão ralado e parmesão, depois asse até dourar.
O QUE É O MAIS POPULAR DO QUE SE UTILIZAR COM MAC E CHEESE?
Todos têm uma preferência diferente quando se trata do queijo que gostam de usar nos seus pratos de macarrão e queijo. No entanto, há alguns queijos que são mais comuns do que outros com este prato de comida de conforto. Os cinco melhores queijos usados em macarrão e queijo são parmesão, cheddar afiado, cheddar branco, gouda fumado, e fontina.
O QUE É A MELHOR PASTA A USAR EM MAC E CHEESE?
Só qualquer tipo de massa curta serve quando se trata do prato clássico de macarrão e queijo. No entanto, o macarrão de cotovelo tem sido uma das mais populares escolhas de massas. As conchas e a massa de cavatappi também são escolhas populares. Eu tenho usado macarrão cavatappi aqui porque eu adoro como o molho se agarra a essas espirais longas.
Este macarrão e queijo jalapeno foi um dos pratos mais fáceis que eu fiz e na verdade acabou sendo um jantar e não apenas um prato secundário. Embora funcione muito bem como acompanhamento, é suficientemente saboroso para poder ser definitivamente a refeição principal. Já acrescentamos este prato queijoso ao nosso menu para as escolhas do jantar da próxima semana.
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Pino de Impressão
Jalapeno Popper Mac e Queijo
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha
- 2 chávenas de água
- 3 1/2 chávenas de leite
- 1 libra de massa curta, como cavatappi ou cotovelo macarrão
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de cebola em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 3 chávenas de queijo cheddar branco ralado também pode usar Monterey Jack ou cheddar normal de laranja
- 1 chávena de queijo americano branco ralado ou picado
- 2 onças de queijo creme
- 8 fatias de bacon cozido e esfarelado
- 1/2 chávena de jalapenos picados frescos ou picados, remover sementes e veias para manter o nível de calor baixo
- 1 chávena de pão ralado panko
- 1/4 chávena de queijo parmesão ralado
- 1/4 chávena de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa picadas coentro
- bacon e jalapenos adicionais para guarnição opcional
Instruções
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Fundir a manteiga numa panela grande em lume médio. Adicione a farinha, depois bata até combinar, cerca de 30 segundos.
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Derrame na água e bata até alisar e engrossar.
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Adicionar o leite e bater até que se combinem.Agite o macarrão, sal, alho em pó, cebola em pó e pimenta, depois leve a mistura ao lume.Cozinhe por 8-10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a massa esteja pronta.
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Vire o lume para baixo, depois mexa o cheddar, o americano e os queijos creme. Continue mexendo até que o molho esteja liso. Mexa os jalapenos e o bacon.Aqueça previamente o forno a 400 graus.Numa tigela média, misture o pão ralado panko, o queijo parmesão e a manteiga. Polvilhe a mistura uniformemente sobre o macarrão.Cozer durante 10 minutos ou até que a cobertura fique castanha clara. Polvilhe com coentro e sirva, guarnecido com bacon adicional e jalapenos se desejar.Nutrição
Calorias: 588kcal | Carbohidratos: 55g | Proteína: 27g | Gordura: 29g | Gordura Saturada: 21g | Colesterol: 103mg | Sódio: 780mg | Potássio: 376mg | Fibra: 2g | Açúcar: 7g | Vitamina A: 995IU | Cálcio: 497mg | Ferro: 1.7mg