Esta receita de Leguminosa Haitiana vai se tornar uma das favoritas de sua família! É um prato reconfortante que está carregado de legumes. Um reconfortante guisado de berinjela aquece-o como um abraço em forma de prato.
Tenho o prazer de dizer que esta rica versão instantânea do Legum Haitian Legum foi solicitada por um de nossos leitores. Ela é cheia de sabores ricos e textura deliciosa da berinjela, couve, espinafre e cenoura.
Adicione-o a uma cama de arroz branco, você terá a refeição perfeita para toda a família.
Sobre o Legume Haitiano
Légume Haïtien é altamente aromatizado com episódio, cebola, ervas aromáticas, alho e pasta de tomate. Légume também é servido com mais moulin (mayi moulen), e ou plátanos cozidos ou fritos.
Existem várias versões de leguminosas. Muitas vezes, a proteína é incluída nas leguminosas e são adicionados vários vegetais. No entanto, esta versão é uma receita que se adapta bem aos amantes de legumes.
Por que funciona esta receita?
Este guisado instantâneo de beringela é um guisado incrivelmente aromático e espesso, que é saboroso, vegan, e satisfatório.
Requer apenas 10 ingredientes para fazer este delicioso guisado de berinjela e não vai desapontar!
As berinjelas não têm muito reconhecimento, mas se o emparelhar com couve, cenouras e especiarias quentes, terá uma deliciosa refeição saudável que é vegan, e sem glúten. Perfeito para um jantar saudável durante a noite e sem carne na segunda-feira.
Esta receita de legumes haitianos é um prazer para a multidão e vai tornar-se uma das favoritas da sua família!
Este guisado é autêntico, a leguminosa tradicional requer paciência; especialmente se for feita por cima do fogão. É muito envolvente. No entanto, esta versão em tacho instantâneo certamente reduziu o tempo.
Como a maioria das receitas haitianas, este guisado de legumes é também de trabalho intensivo; especialmente quando se inclui carne.
Os haitianos adoram guisados. Nós fazemos ensopados ou molhos de quase tudo. A maioria dos nossos vegetais, carnes ou peixe foi incorporada em forma de guisado ou acompanhada por um molho ou condimento, como a salada de repolho picante.
Existem várias versões de legumes haitianos como com vários pratos haitianos. Este Beregene Instantâneo de Leguminosa Haitiana é limpo, leve, acessível e delicioso.
Esta receita também é facilmente transformada em um prato não vegetariano, simplesmente adicionando carne.
Ingredientes do meu guisado de berinjela
Não é preciso ser intimidado. Muitas vezes uma lista de ingredientes é adicionada a este prato para torná-lo perfeito. Esta versão requer apenas os ingredientes básicos:
Eggplants- A estrela do prato e está sempre disponível na mercearia.
Épis hatiano – Eu já criei isto para você aqui. Eu também já o usei como molho.
O lixo – Está muitas vezes incluído (mas não é necessário). Ele também tende a liberar líquido.
Cenouras – Tradicionalmente usado e combina bem com as couves e berinjelas neste prato.
Pasta de tomate- Isto ajuda a dar-lhe aquela cor avermelhada.
Óleo vivo (ou óleo vegetal) – Vamos precisar do óleo para saltear as cebolas e o alho.
Caldo Vegetariano – Vamos mantê-lo vegetariano/vegetariano até ao fim! Sem mencionar que isto ajuda a realçar o sabor. O uso de água também será bom.
Limite- A maioria das refeições haitianas incluem ácido. Então, nós usamos frequentemente limão, limão, vinagre de maçã e cidra.
Sal e pimenta- Eu usei sal Kosher para fazer este prato. O sal Kosher é menos salgado que o sal marinho e é mais fácil de distribuir uniformemente para temperar os alimentos.
Spinach- Quanto mais vegetais, melhor. Use o que tem à sua disposição.
Como fazer a Leguminosa Haitiana
Pronto para fazer esta leguminosa? Aqui está o que você precisa fazer:
Este prato de 12 ingredientes começa com o cozimento das cebolas e do alho. Foto 1.
Adicionar os legumes e o caldo. Cozinhe até que os legumes estejam macios. Fotos 2-3.
Tempere com pasta de tomate e tempere com Epis haitiana, sal e pimenta a gosto e continue a cozinhar. Foto 4.
Massar os legumes até ficarem bem combinados.
Continuar a cozinhar até que os legumes estejam bem incorporados.
Serve e desfrute com arroz ou amido à sua escolha.
Dicas para o Legume Haitian Pro
- Corte a beringela e o repolho o mais uniformemente possível para ajudar os legumes a cozinhar na panela instantânea.
- Legumes: Você não está limitado aos legumes listados acima. Você pode usar Militon (Chayote), couve roxa, chalota, até mesmo feijão/ ervilhas.
- Você pode preparar esta refeição com as berinjelas sem casca.
- Não se esqueça do óleo! Usei azeite de oliva para este prato. Um azeite de oliva de boa qualidade vai definitivamente realçar o sabor do prato. Certifique-se de que rega algumas colheres de sopa na panela quando cozinhar as cebolas e o alho.
- Não é necessário cortar em cubos. A beleza deste prato é que tudo é cozinhado e condensado na panela instantânea. Não há necessidade de cortar em cubos nem de cortar finamente os legumes.
- Tempere à vontade. Eu usei principalmente a Epis, sal e pimenta para temperar este prato. No entanto, outras escolhas podem incluir melhor que caldo (base vegetal), molho Worcestershire, e pimenta quente para algum calor – você pode gostar deste molho de pimenta quente haitiana.
- Ervas. Eu não incluí ervas adicionais neste prato, pois já está misturado na Epis. No entanto, fique à vontade para adicionar mais manjericão, salsa, e ou tomilho. Tanto as ervas frescas como as secas são perfeitas para adicionar.
Sugestões para a dose de Leguminosa Haitiana
Esta receita de cozido de berinjela é suficientemente saborosa para ser uma refeição por si só e servida com pão. No entanto, se você está procurando algo mais substancial para acompanhar, você não pode errar com esta panela haitiana instantânea de feijão vermelho e arroz.
Se você fizer este legume haitiano, por favor me avise como isso acontece para você nos comentários! Além disso, me marque no Instagram ou Facebook para que eu possa ver o seu lindo prato. Espero que você goste.
Instant Pot Haitian Legume -Estufado de Berinjela
Salvados Pensamentos
Ingredientes 1x2x3x
- 1 Berinjela
- 3 Cenouras grandes
- 1 Camada exterior de couve pequena removida, quarto
- 2 colheres de sopa. Óleo vegetal
- 1 cebola amarela grande
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 2 colheres de sopa de caldo de legumes
- 4 colheres de sopa de pasta de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Juice de 1 lima
- 3 colheres de sopa. Epis haitiano
- 1 saco Espinafres ou cerca de 2 copos
Instruções
-
Peel e corte a beringela e as cenouras em fatias. Deixar de lado.
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Cortar e cortar a couve em quartos. Reserve.
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Na panela instantânea, adicione o óleo, pressione o refogado e ajuste o tempo para 7 minutos. Deixe o óleo aquecer. Adicione a cebola e o alho e deixe cozer durante 1 minuto. Continue a mexer para não colar na panela.
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Adicionar as berinjelas, repolho e cenouras. Mexa. Depois adicione o caldo de legumes. Feche a tampa e vire a válvula para selar. Cozinhe em alta pressão durante 15 minutos. Após 15 minutos, solte rapidamente.
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Abrir a tampa, Pressione novamente o molho e ajuste o tempo por 18 minutos. Isto vai ajudar o líquido extra a ferver. Amasse os legumes, depois adicione a pasta de tomate, o sumo de lima e os condimentos. Acrescente sal e pimenta a gosto.
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Adicionar espinafres e combinar os legumes. Continue a cozinhar até a paragem instantânea do temporizador da panela.
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Serve quente com arroz e desfrute.
Notas
DICAS PRO LEGUMinosas
- Fatie a beringela e o repolho o mais uniformemente possível para ajudar os legumes a cozinhar na panela instantânea.
- Legumes: Você não está limitado aos legumes listados acima. Você pode usar Militon (Chayote), couve roxa, chalota, até mesmo feijão/ ervilhas.
- Você pode preparar esta refeição com as berinjelas sem casca.
- Não se esqueça do óleo! Usei azeite de oliva para este prato. Um azeite de oliva de boa qualidade vai definitivamente realçar o sabor do prato. Certifique-se de que rega algumas colheres de sopa na panela quando cozinhar as cebolas e o alho.
- Não é necessário cortar em cubos. A beleza deste prato é que tudo é cozinhado e condensado na panela instantânea. Não há necessidade de cortar em cubos nem de cortar finamente os legumes.
- Tempere à vontade. Eu usei principalmente a Epis, sal e pimenta para temperar este prato. No entanto, outras escolhas podem incluir melhor do que caldo (base vegetal), molho Worcestershire, e pimenta quente para algum calor – você pode gostar deste molho de pimenta quente haitiana.
- Ervas. Eu não incluí ervas adicionais neste prato, pois já está misturado na Epis. No entanto, sinta-se livre para adicionar mais manjericão, salsa, e ou tomilho. Tanto as ervas frescas como as secas são perfeitas para adicionar.