Dizem que a comida de Natal é a mais deliciosa, e com razão! Porque não só tem ingredientes super saborosos, como também os partilhamos com aqueles de quem mais gostamos.
Não perca um delicioso lombo de porco recheado de Natal
Não perca a oportunidade de o apreciar nesta época e prepará-lo para si e para a sua família.
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Por que comemos lombo de porco no Natal?
Na Idade Média, no início do Advento (4 semanas antes do Natal), era costume deixar de comer carne e comer apenas peixe, como é costume durante o período da Quaresma.
Quando chegou o 25 de Dezembro, dia de Natal, foi organizada uma verdadeira festa com grandes refeições que se prolongaram por 12 dias, até à chegada da festa da Epifania, que ocorre todos os 6 de Janeiro.
O prato principal destas festas era javali, muito fácil de caçar em diferentes regiões da Europa. Antes da chegada do cristianismo, os escandinavos ofereciam sua carne à deusa Freyja.
Javali selvagem então se tornou um típico prato de Natal, que com o tempo foi substituído pelo lombo de porco, e agora é cozido de várias maneiras, como o lombo recheado, por exemplo.
Para que você não tenha apetite, preparamos mais receitas para o lombo de porco recheado, tão delicioso quanto este lombo de porco recheado de Natal. Descubra-os no Cocina Fácil e deixe-se conquistar pelo seu sabor
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