Uma chávena de cerejas doces contém 3 gramas de fibra dietética. É recomendado que os adultos consumam entre 20 e 30 gramas de fibra por dia (dependendo da idade, sexo e outras estatísticas). Pesquisas sugerem que uma dieta rica em fibras pode prevenir a constipação, diminuir o risco de desenvolver distúrbios digestivos, baixar o colesterol, controlar o açúcar no sangue e ajudar na perda de peso.
Que a mesma porção de um copo de cereja também tem 16% da dose diária recomendada de vitamina C, uma vitamina solúvel em água que é essencial para manter o organismo a funcionar normalmente e um condutor na manutenção de um sistema imunitário saudável.
As cerejas também são uma boa fonte do nutriente potássio, com aproximadamente 260 miligramas numa porção de um copo. O potássio é um eletrólito principal que mantém o corpo funcionando corretamente, e desempenha um papel importante nas funções musculares, cardíacas, renais e das células nervosas. Também funciona com outro eletrólito, o sódio, para equilibrar os níveis de água em todo o corpo.
Finalmente, as cerejas contêm boro, um mineral que ajuda a manter o equilíbrio do cálcio e promove a saúde óssea. Algumas pesquisas sugerem que o boro pode desempenhar um papel na prevenção da osteoporose, uma doença em que os ossos se tornam frágeis e com maior probabilidade de quebrar. O nível de boro necessário na dieta não é conhecido, mas muitos nutricionistas sugerem consumir entre 3 e 5 miligramas de boro por dia. Além das cerejas doces, o boro é encontrado em muitas outras frutas comuns, vegetais de folha e leguminosas.
Ponha a sua alimentação cheia durante os meses de verão com um punhado de cerejas doces Stemilt. Leia mais sobre nutrição de cerejas no nosso blog, The Stem.