Massa de Pizza Favorita

Pizza de Pizza FAVORITA DOUGH – Esta massa de pizza fácil de fazer é perfeita para crosta de pizza, calzones, pães e muito mais!

Esta Massa de Pizza Favorita é um produto básico em nossa casa. Todos precisam de uma boa receita de massa de pizza, sem falhas, em sua coleção, e esta é a que eu volto sempre.

Eu tenho feito esta massa de pizza desde que éramos jovens estudantes universitários casados, então ela definitivamente resistiu ao teste do tempo. Usamo-la para tudo, desde pizzas a calzones e pães.

Se estás à procura de uma receita que é provada e verdadeira, esta é a tal. Agora que estamos mais velhos e alimentando adolescentes famintos, posso dizer que esta também é a sua massa de pizza favorita.

Algumas pessoas deixam as suas côdeas quando comem pizza, mas a côdea é a minha parte favorita. Se você é como eu, então esta é a massa para você. Ela sobe lindamente enquanto coze para uma crosta espessa e macia que é perfeita para mergulhar em molho marinara para terminar a sua refeição.

Apenas algumas dicas: a massa deve ser muito macia, mas não pegajosa, então adicione a última meia xícara de farinha aos poucos para ter certeza de que você acerta.

Para pizza, gosto de regar as crostas com azeite adicional e polvilhar com sal de alho e ervas italianas antes de adicionar as coberturas.

E as calzones são sempre divertidas porque cada um pode escolher os seus recheios. Depois de juntarmos as calzones, pincelei as coberturas com uma lavagem de ovos e polvilhei-as com tempero italiano ou sal de alho e um pouco de queijo parmesão.

Esta receita faz o suficiente para 2 pizzas grandes, ou cerca de 6 calzones.

Guarde guardar esta receita de massa de pizza favorita na sua tábua de pizza favorita para mais tarde.

Aqui está o que você precisa para fazer a massa de pizza favorita

Pizza de levedura
Açúcar
Óleo vivo
Eggs
Sal
Flôr

Ingredientes

1 chávena de água morna
1 colher de sopa de fermento

1 colher de sopa de açúcar

1/3 chávena de azeite

1 ovo
1/2 colher de chá de sal
3 a 3 1/2 xícaras de farinha

Instruções

Água em conserva, levedura e açúcar numa tigela; deixar ficar de pé durante 10 minutos.
Misturar ovo e óleo e adicionar à mistura de levedura. Acrescentar sal e mexer. Bater gradualmente em farinha até formar uma massa macia.
Misturar a massa com óleo e colocar numa tigela grande. Deixe crescer uma hora.
Para pizza, divida a massa pela metade e enrole até a espessura desejada. Espalhe em 2 tigelas de pizza. Cubra com molho e coberturas e asse a 400 graus durante 25-30 minutos.
Para calzones, divida a massa em 4-6 porções iguais e forme em círculos.
Coloque coberturas em metade do círculo. Dobre a massa restante sobre as coberturas e sele as bordas. Pincele com leite e asse a 400 graus durante cerca de 20 minutos.

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