Fido está aberto todos os dias a partir das 7h às 24h para levar, recolher e jantar.
BREAKFAST
Village Scramble (v) $12
dois ovos mexidos, com espinafres bebé, tomates, cogumelos portobello, cebolas vermelhas assadas, e feta servido com batatas ao pequeno-almoço + tostas ao lado
Pete’s Breakfast $12
dois ovos mexidos com tomatillo salsa, Monterey Jack + queijo cheddar, a sua escolha de chouriço, salsicha local, OU salsicha vegetariana, servido com batatas fritas, salsa, creme azedo + tortilhas de farinha
Carne &Três $12
dois ovos mexidos OU fritos, batatas ao pequeno-almoço + escolha de tostas de toucinho fumado de maçã, salsicha local OU salsicha vegetariana
McFido $7
dois ovos mexidos &queijo em pão
+ bacon $3+ salsicha local / salsicha vegetariana $4
E.A.T. (Torrada prevista de abacate) (v) $11
pão de trigo, abacate, tomate local, cebola vermelha em conserva, queijo fresco, tudo temperado e coberto com um ovo escalfado, e bacon de cogumelos
Parfait de iogurte (v) $9
granola de arando caseira, iogurte de baunilha, fruta da época, nozes, e mel local
Berry Berry Pancakes (v) $11
três panquecas de aveia de limão cobertas com bagas mistas maceradas e creme de mascarpone batido
Breakfast Burrito $11
dois ovos mexidos, salsa verde, batatas com queijo, pico de gallo, creme de cebola queimada, servido com molho picante e escolha de salsicha local, salsicha vegetariana.
LADAS & EXTRAS
Bacon, Linguiça Local, Linguiça Veggie $4Hand Cut Fries $4Breakfast Potatoes $4Sweet Potatoes $4Single Pancake $4Avocado $3
Bagels $3.50
+ Simples, Trigo Inteiro, Pasta de Canela, Tudo+ Escolha 1- Manteiga, Compota, Queijo Creme, Manteiga de Amendoim, ou Manteiga de Amêndoa
SANDWICHES
servido com batatas fritas. salada lateral substituta a pedido.
Fido Burger $14
Porter Road Butcher seca erva envelhecida alimentada com carne, Kenny’s KY cheddar branco, compota de tomate, cebola vermelha raspada, rúcula, toucinho fumado de maçã, num pão de pretzel
Salmon Reuben $14
salmão preto grelhado, centeio de mármore, batata de semente de abóbora, 79.000 molhos de ilha (nome de Bob para 1.000 molhos de ilha)
Brie L.T. $12
Marmelada de tomate, queijo brie triplo creme, toucinho de maçã fumado, rúcula, e aioli de alho em torrada branca
Bife de couve-flor (v) $12
Um sanduíche tão bom que você não vai perguntar se a couve-flor foi cultivada humanamente! Couve-flor marrom servida em um pão de pretzel com couve-flor bebê, queijo Kenny’s KY azul, batata com sementes de abóbora, e terminada com molho Buffalo
SALADS
Southwest Salad (vegan) $10
cabbage, romaine, feijão preto, milho, pimentão vermelho + pimentão amarelo, cebola vermelha em vinagre, abacate, tiras de tortilha, molho de lima chipotle, sementes de abóbora torradas
Artichoke Caesar Salad (v) $10
romaine, arugula, parmesão, ovos cozidos duros, croutons de pinto croutons estaladiços, alcachofras marinadas, molho de abacate caesar
Salada de aldeia (v) $11
arugula + couve bebé, arandos, quinoa, nozes cristalizadas, Kenny’s KY Rose, vinagrete de manjericão-balsâmico
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Adicionar a qualquer salada:
Abrigo $5Salmon $6 Camarão $5