Michter’s Small Batch Bourbon forneceu a base para os clientes de nível básico experimentarem antes de saltarem para o fundo do poço e tentarem encontrar algumas das suas ofertas mais atribuídas. Bebabilidade é o nome do jogo na categoria de ~90 bourbon à prova e Michter’s leva-o a sério. Usando provas de entrada em barris baixos, Michter’s teve seus whiskies “destilados por contrato” por Brown Forman por um número de anos antes de tomar as rédeas.
Esta garrafa, de 2018, provavelmente contém um bourbon que Michter’s destilou eles próprios agora que a sua planta Shively está operacional há tempo suficiente. Mas especula-se que eles ainda usam os armazéns do Old Forester para armazenamento. Porque é que menciono isso? Porque o Old Forester aquece os seus armazéns no Inverno durante um período de tempo, dando efectivamente ao whisky outro “ciclo de calor” para o destilado ser empurrado para dentro e para fora da madeira novamente. Por vezes ouvi dizer que os produtos Old Forester têm o dobro da idade para a qual são realmente armazenados.
Michter’s pursuit of quality
But Michter’s pursuit implacável de qualidade resultou em cada lote de whisky, centeio ou bourbon ser meticulosamente controlado do início ao fim. Ouvi em podcasts que o tamanho típico do lote é de 8 a 10 barris. Mas o custo por garrafa mostra que foram tomadas algumas medidas extras e um preço a recuperar para eles porque é difícil encontrar uma garrafa deste bourbon Non-Age Stated (NAS) por menos de $40. No final, o bourbon US1 de Michter é mais caro que o da concorrência? Vamos experimentar esta garrafa para descobrir.
Notas de degustação
Nose: Um aroma encantador de produtos cozidos é frente e centro com baunilha, canela, maçãs e manteiga marrom quase fazendo você acreditar que um pedaço de streusel na sua frente. A doçura é completa com muito caramelo também.
Palate: O paladar apanha um pouco de tempero de centeio juntamente com um pouco de calor de canela que acrescenta alguma profundidade. Caso contrário, a doçura do nariz transforma-se em rebuçados de caramelo e uma raspa de citrinos tostados. Há também uma pequena quantidade de carvalho presente.
Finish: O acabamento é de média duração e consiste em mais casca de laranja tostada, canela e cravinho. A especiaria de centeio ainda paira e é bem-vinda devido à complexidade acrescida que traz.
Score: 5.7/10
Overall, este é um bourbon muito agradável que proporciona um gole satisfatório e complexo. No espectro de 90 bourbons à prova dos maiores destiladores, coloquei este à frente do Elijah Craig Small Batch, mas atrás do Buffalo Trace ou Eagle Rare. Parece haver mais fruta com os Buffalo Trace Products, mas o Michter’s tem uma melhor sensação de boca e complexidade do que os barris do Elijah Craig. 40 dólares é uma quantia decente para gastar num bourbon, especialmente considerando que estás a começar a entrar no território do Old Ezra Barrel Proof e alguns engarrafamentos Barton que pairam cerca de 100 provas, mas se nunca o experimentaste antes, talvez devesses porque podes achar que isto está mais na tua casa do leme do que os outros que mencionei.
Rating Breakdown
1 | Nojento | Drain pour
2 | Pobre | Forçado a bebê-lo
3 | Mau | Falho
4 | Sub-par | Muitas coisas que eu preferia ter
5 | Bom | Bom, Sólido, normal
6 | Muito Bom | Melhor que a média
7 | Excelente | Bem acima da média
8 | Excelente | Excepcional
9 | Incrível | Extraordinário
10 | Insuperável | Nada mais se aproxima