Janeiro traz à tona o melhor da loucura da dieta. Voltamos do coma de férias com calças apertadas e o desejo de o fazer desaparecer e de o fazer desaparecer agora. A ressaca das férias envia muitos para o Google para ver como em uma pressa rápida, meses, ano, ou mesmo uma vida inteira de alimentação e inatividade insalubres podem ser apagados.
Eu tenho estado no negócio da nutrição e fitness por muitos anos. Eu pensei que tinha ouvido tudo…isto é…até agora. Uma amiga que precisa de perder peso falou-me da sua nova “dieta” prescrita por um “profissional de saúde”. Inclui um plano alimentar restritivo, muitos suplementos e, esperem, nada de cenouras de bebé. Nada de cenouras para bebé? Sim, nada de cenouras de bebé. Aparentemente, as cenouras bebés são ricas em açúcar. Comparadas com o quê, couve? São só as cenouras bebés, as cenouras normais estão bem? Alguém precisa de esclarecer isto por mim. Como é que, com cerca de 4 calorias cada, as cenouras bebés podem ser escolhidas como um alimento fora do menu?
Eu fico tão cansado destas dietas que deito fora coisas como “as cenouras bebés têm muito açúcar”, ou “as bananas são tóxicas”, ou “come todos os vegetais que quiseres excepto tomates”? É como se eles sentissem que precisam de deitar fora algum tipo de requisito estranho para fazer as pessoas pensarem que têm a combinação mágica.
Ihe contarei um pequeno segredo. Não há combinação mágica, não há pílula mágica, cenouras bebês não vão te engordar, bananas não são tóxicas, tomates não são maus. Qualquer dieta que limite o tipo de frutas ou vegetais que você come não é saudável – ponto final. Eu não sou fã de grandes quantidades de batatas brancas, mas isso é outra história completamente diferente. Mesmo as batatas brancas, no entanto, não são más e encaixam numa dieta saudável com moderação. Se cresce no chão, em cima do chão, num arbusto, ou numa vinha, coma, coma muito.
Sabe-se – alguém acordou depois de todas as férias a comer e a beber e disse – uau, quem me dera não ter comido todas aquelas cenouras bebés?