Atlanta – Todos os dias, mais de 1 em cada 3 adultos americanos come algum tipo de fast food em restaurantes, de acordo com um relatório recente do National Center for Health Statistics.
Researchers reviewed 2013-2016 data from the National Health and Nutrition Examination Survey. Eles descobriram que, em geral, 36,6% dos adultos – cerca de 85 milhões – consumiram fast-food, incluindo pizza, em um determinado dia. A porcentagem foi maior para pessoas entre 20 e 39 anos (44,9%) e 40 e 59 (37,7%). Aqueles com 60 ou mais anos de idade tinham menos probabilidade de consumir fast-food, com 24,1%.
Embora o consumo de fast-food tenha diminuído com a idade, ele aumentou junto com a renda familiar. Entre os adultos de menor renda (igual ou inferior a 130 por cento do nível de pobreza federal), 31,7 por cento consumiram fast-food em um determinado dia. Com o aumento dos rendimentos familiares para a renda média (130 a 350 por cento do FPL), o consumo saltou para 36,4 por cento. Das pessoas de alta renda (mais de 350 por cento do FPL), 42% consumiram fast-food em um determinado dia.
Outros resultados:
- A refeição de fast-food mais comum comprada foi o almoço (43,7%), seguido por jantar (42) e café da manhã (22,7).
- Tempo, recursos financeiros, preço e disponibilidade foram os fatores que mais influenciaram as compras de fast-food.
- Homens (48.3 por cento) foram mais propensos que as mulheres (39,1) a consumir fast-food ao almoço.
- As mulheres (25,7 por cento) foram mais propensas que os homens (19,5 por cento) a consumir fast-food para um lanche.
O consumo de fast-food tem sido associado ao aumento da ingestão de calorias, gordura e sódio, o que pode levar à obesidade, diabetes e outros problemas de saúde, de acordo com os pesquisadores.
O relatório foi publicado em outubro.