Uma nova Junta de Pequeno-Almoço abrirá em Franklin no final deste ano.
Big Bad Breakfast, um conceito de Fresh Hospitality, abrirá no final deste ano, confirmou Mark Waldo, um Gerente de Operação Fresh Hospitality.
O café da manhã para o local do almoço tem sete locais. O Big Bad Breakfast abriu um local em Nashville na Charlotte Avenue no final de 2019. Um endereço exato para o restaurante Franklin não foi compartilhado conosco, mas nos disseram que será no sul de Franklin.
Do bacon curado internamente às refeições de frigideira, e os biscoitos frescos diários, você não vai deixar este local com fome.
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Sobre Big Bad Breakfast
Big Bad Breakfast começou em Oxford, Mississippi pelo premiado chef John Currence, que combina sua formação em Nova Orleans com suas raízes sulistas para fazer do café da manhã a refeição mais importante do dia.
Currence nasceu e cresceu em Nova Orleans, onde a comida faz “tanto parte da vida como o ar ou a água”, diz John no site Big Bad Breakfast.
Big Bad Breakfast é mais do que oferecer grandes escolhas alimentares aos seus clientes; é dar às pessoas uma amostra da infância de Currence.
“Mas mais do que tudo, eu queria recapturar os sabores da minha memória de infância. As coisas não têm o mesmo sabor agora com o grau de processamento e os conservantes/estabilizadores adicionados aos alimentos”, diz Currence. “Eu queria que as pessoas provassem os sabores da salsicha patty do meu avô e dos biscoitos da minha bisavó”. Então foi exatamente isso que fizemos”, acrescenta no site do restaurante.
ABOUT FRESH HOSPITALITY
Fresh Hospitality’s mission is to help entrepreneurs grow. Frescos alcançam essa missão fornecendo capital financeiro e intelectual aos negócios alimentares em crescimento. Todas as marcas da Fresh partilham valores comuns: uma profunda apreciação pelos hóspedes e comunidades, um respeito saudável pela comida e um esforço para proporcionar uma hospitalidade genuína. Esse foco em valores nos impulsionou a iniciar negócios que abrangem a indústria hoteleira. Outras marcas incluem Biscuit Love, The Grilled Cheeserie, Martin’s BBQ, Vui’s Kitchen e muito mais.