A maior parte dos chás provém das folhas da planta Camellia sinensis e são naturalmente sem glúten, desde que não contenham qualquer aroma ou outros ingredientes adicionados. Leia sempre o rótulo em qualquer coisa que vá ingerir, incluindo bebidas como o chá. Procure um rótulo sem glúten (muitas empresas de chá rotulam o status de livre de glúten de seus chás) e sempre entre em contato com o fabricante se tiver dúvidas.
Chás que contêm glúten
alguns chás contêm sementes de cevada e aqueles não são livres de glúten. As sementes de cevada podem ser misturadas com folhas de chá normais ou em chás de ervas, bem como usadas por si só como chá. Boricha é um tipo de chá coreano que é feito a partir de semente de cevada. Além disso, o chá maltado contém cevada e não é livre de glúten.
Nota que a cevada, o malte e o centeio não são declarados como alérgenos no rótulo – apenas trigo, por isso leia sempre atentamente a lista de ingredientes. A cevada/malte também pode se esconder em aromas, entre em contato com o fabricante se a fonte do aroma não for revelada no rótulo. Se o trigo for incluído no aroma deve ser declarado no rótulo de acordo com a FALCPA (Food Allergen Consumer Protection Act).
Teas That May Contain Gluten
Como observado acima, tenha cuidado com quaisquer chás que sejam aromatizados, pois ingredientes de glúten podem se esconder no aroma. Os chás de ervas também podem conter ingredientes de glúten ou grãos de glúten. O chá Matcha, que é um tipo de chá verde em pó, às vezes tem trigo adicionado a ele. Além disso, cuidado com o chá de sementes germinadas que podem ser feitas de brotos de grãos que contêm glúten. Leia sempre o rótulo com atenção.
Cheque a tabela abaixo para tipos de chás:
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Naturalmente Glúten-Livre |
Pode conter Glúten |
Contém Glúten |
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Chá preto puro |
Chá com sabor |
Chá de semente de cevada |
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Chá verde puro |
Chá tailandês |
Chá bórico (chá coreano) |
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Chá branco puro |
Chá de ervas |
Chá maltado |
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Chá oolong puro |
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Chá maltado |
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Chá puerh puro |
Sementes germinadas chá |
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Chá rooibos puro |
Cheque este post para saber como fazer pesquisa de produtos e como contactar o fabricante: