Um condimento favorito de muitos, o Chicote Milagroso Kraft pode ser encontrado em geladeiras em toda a América. Esta gordura espalhada, no entanto, pode não satisfazer todos os requisitos dietéticos das pessoas que seguem uma dieta sem glúten.
Glúten e Miracle Whip
Kraft oferece uma linha de uma dúzia de variações do tradicional Miracle Whip. A maioria dessas pastas tem uma lista de ingredientes bastante consistente, consistindo de água, óleo de soja, xarope de milho com alto teor de frutose, vinagre, amido de milho modificado, ovos, sal, sabores naturais, farinha de mostarda, sorbato de potássio, páprica, especiarias e alho picado.
A lista de ingredientes acima não contém glúten. É seguro dizer que nenhuma das pastas Miracle Whip’s contém glúten. No entanto, isto não torna necessariamente a linha de Miracle Whip spread completamente segura para aqueles que seguem uma dieta sem glúten. O Miracle Whip não é certificado como livre de glúten. Isso significa que um terceiro não é obrigado a inspecionar seus produtos ou instalações finais. Como resultado, a contaminação cruzada pode ser mais provável.
Risco de contaminação cruzada
Kraft declara que eles rotulam todas as fontes de glúten em seus produtos para ajudar o consumidor. No entanto, esta rotulagem pode não ser responsável pela contaminação cruzada que ocorre nas instalações de fabrico.
É possível que o glúten se transforme num alimento que não contenha glúten, como o Miracle Whip, se a fábrica produzir outros alimentos que contenham glúten. Este pequeno vestígio de glúten pode resultar em consequências negativas para a saúde daqueles com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten. No entanto, as pessoas que seguem uma dieta sem glúten para escolhas de estilo de vida devem consumir o Miracle Whip.
Alternativas de Propagação Certificadas
O Miracle Whip não é certificado como livre de glúten. Mesmo não tendo nenhum ingrediente que contenha glúten, está em maior risco de contaminação cruzada. Por este motivo, aqueles com doença celíaca ou sensibilidade não celíaca ao glúten podem, em vez disso, querer alcançar uma propagação certificada da maionese sem glúten.