É fácil pensar no alho como uma planta mediterrânea e, portanto, uma cultura tenra que precisa de muito calor para crescer bem. No entanto, se você escolher uma boa variedade e lhe der as condições certas, você pode produzir uma cultura decente, não importa onde você vive no Reino Unido.
O alho precisa de uma longa estação de crescimento para se dar bem, então o outono até o meio do inverno é a época perfeita para plantar. Em partes suaves do país, os dentes de alho plantados nesta época desenvolverão raízes e brotos antes das fortes geadas. Nas zonas frias, pode ser necessário cobrir as plantas com relógios durante o Inverno. Esta protecção extra vai encorajar o crescimento das raízes, para que as plantas estejam prontas para crescer na próxima Primavera. Descubra mais sobre como cultivar alho.
Existem dois tipos de alho:
Variedades de alhoSoftneck
O tipo mais comum nos supermercados. Produz o maior número de cravos por bulbo – até 18. Tem uma pele branca, de papiro, armazena bem e raramente produz um pé de flor. O alho de pescoço mole é menos tolerante a temperaturas frias prolongadas e, portanto, é mais adequado para o cultivo em condados suaves do sul, embora possa ser cultivado em outros lugares com proteção no inverno.
Variedades de pescoço mole
O alho de pescoço mole tem menos dentes por bulbo – geralmente 10 ou menos. São geralmente mais resistentes do que os de pescoço mole e podem ser cultivados em todo o Reino Unido. Os tipos de pescoço duro produzem frequentemente um pedúnculo ou ‘escape’ de flores de enrolar. Isto endireita-se à medida que amadurece, para carregar uma cabeça de pequenos bolbilhos semelhantes a cravos. É melhor remover o escape assim que ele aparece (use-o em batatas fritas) para que a planta desvie as suas energias para produzir um bulbo maior. Se deixar desenvolver nas plantas, você pode colher e plantar os bulbos, mas pode levar 2-3 anos para formar um bulbo decente.
Aqui estão algumas das melhores variedades de alho para cultivar.
Se você escolher uma boa variedade e lhe der as condições certas, você pode produzir uma colheita decente, não importa onde você vive no Reino Unido.
‘Albigensian Wight’
Uma variedade pesada, de pescoço macio do sudoeste da França. Tem grandes bolbos e é um cultivador pesado.
‘Bianco Veneto’
Amaciado vendido como ‘Venetian White’, esta variedade de pescoço mole tem um sabor forte. Faz bem em condições frias e armazena bem.
‘Chesnok White’
Esta variedade de pescoço duro provém da Ucrânia e tem atractivas riscas roxas. Diz-se que é a melhor variedade para pão de alho.
‘Early Purple Wight’
Uma variedade de pescoço mole com bolbos de cor púrpura. Como o seu nome sugere, ela colhe muito cedo, a partir de meados de Maio. Não armazena bem, portanto use dentro de três meses.
‘Iberian Wight’
Esta variedade de pescoço macio da Espanha tem grandes bulbos com bolbos de dentes roliços. Bom para entrançar, armazena bem.
‘Jolimont’
Esta variedade de raça francesa de pescoço mole que produz bolbos de pele branca. Tem um bom sabor e armazena bem.
‘Solent Wight’
Esta variedade de pescoço mole foi criada na Ilha de Wight, por isso é bem adaptada ao clima do Reino Unido. Tem pequenos bulbos com um sabor forte e mantém-se bem.
‘Wight Cristo’
Esta variedade de pescoço macio é uma variedade confiável e fácil de cultivar, e produz bulbos grandes. Ela armazena bem.
