Gerry Kent, dono da PUBlic House in Old Town Temecula, postou um vídeo, 7 de dezembro, expressando seus pensamentos sobre a ordem de permanência em casa do governador da Califórnia Gavin Newsom, 5 de dezembro.
“Estou em conflito, super em conflito”, disse Kent. “O que eu acho sobre o encerramento? Eu penso (expletivo). Isto vai doer – não só o negócio – mas o pessoal. Quero dizer, a lógica e o senso comum me dizem que qualquer restaurante que estivesse aderindo à camada roxa definitivamente não está contribuindo para o espigão. Os restaurantes têm gerido germes e todo o tipo de bactérias durante anos. É o que nós fazemos. Nós o mantemos seguro.
“O verdadeiro problema aqui são os participantes, eu e você. É tão importante que nós damos um (expletivo). “Essa liberdade americana que – eu quero viver livre e não viver com medo – eu literalmente vi e ouvi isso em todo lugar. Não é livre. A liberdade nunca foi livre. É um sacrifício para chegar lá.
“É espantoso, mas os últimos dias foram basicamente 9/11 em termos de perda de vidas, de vidas humanas, dos nossos amigos, da nossa família, dos nossos entes queridos, dos nossos ódio, de todos eles, mas ainda assim humanos. Por que parece que ninguém dá um (expletivo)”, disse ele.
O seu vídeo, disse ele, foi feito para ser um grito de mobilização da comunidade para aderir às ordens de bloqueio e, novamente, ajudar a retardar a curva da COVID-19, que explodiu em Riverside County ao longo do mês passado.
Anunciou também que o negócio estava a criar uma conta GoFundMe para os membros do staff para ajudar a compensar a perda que iriam sentir quando o negócio da Old Town Temecula mudasse apenas para o takeout.
Estão a oferecer 50% de desconto no menu pop-up a qualquer cliente que esteja a trabalhar num hospital ou desempregado.
Meanwhile, many businesses and restaurants in Old Town Temecula abertamente desafiou as encomendas, continuando a servir clientes sentados dentro e fora dos seus estabelecimentos.
Alguns anunciaram abertamente o seu desafio às encomendas nas redes sociais. FOX Los Angeles gravou uma peça intitulada “It’s business as usual in Old Town Temecula”
A poucos dias depois, Kent publicou uma carta aberta para a Riverside County Public Health que dizia: “Quando começa o processo de ‘educação’? Considerando que parece que a maioria dos restaurantes estão abertos para serviço no local, interior e exterior. Tenho certeza que você vê os números. Se nós não vamos impor a mitigação necessária sobre as pessoas e não vamos fazê-lo para os negócios … Que papel terá o Departamento de Saúde de Riverside (tem) para evitar que as pessoas morram?
“Estamos conectados! Eu não desejo mal aos negócios que estão abertos. Eu entendo que tudo isso tem sido esmagador para muitos, mas do meu ponto de vista, os negócios podem durar três semanas … mas eu duvido muito que eles vão sobreviver até o primeiro e segundo trimestre de 2021. Eu imploro que entre no jogo aqui para manter esta pandemia e nossa comunidade local sob algum controle antes que seja tarde demais”
Essa carta desencadeou uma tempestade de críticas nas mídias sociais, bem como de apoio.
Não muito tempo depois, vários restaurantes que permaneceram abertos para refeições presenciais na área foram alegadamente contatados pelo Alcohol Beverage Control e ordenaram que fechassem suas portas e terminassem as refeições presenciais.
Several cumpriram e anunciaram que mudaram para takeaway apenas, enquanto outros continuaram a receber comensais desafiando as ordens.
A carta, assim como a repressão do ABC aos restaurantes Old Town Temecula agindo em desafio às ordens, provocou uma reação contra Kent e seu restaurante, com comentadores dando um salto para culpá-lo pelas ações do ABC.
“O dono tem uma mão em fazer com que os restaurantes sejam fechados e depois tenta usar seus funcionários como vítimas”, disse um comentarista. “Eu não estou comprando. A PUBlic House não é a vítima. A PUBlic House é o perpetrador. Você colhe o que semeia…”
“Olha a bagunça que ele causou!”, disse outro comentarista. “Ele pode muito bem fechar o restaurante. O seu pessoal está a ser assediado quando é ele quem deve ser e o seu lugar vai à falência num instante. Que vergonha para este gajo! A única pessoa culpada é o horrível dono da cobra!”
“Eu nunca comerei lá. Bufo!!!” Outro disse nas redes sociais.
De acordo com Kent, ele nunca ligou para o ABC, não “entregou ninguém” e recebeu pessoalmente ameaças de morte. Os funcionários têm sido assediados e ele tem sido chamado de “rato” repetidamente, disse ele.
“Eu só acho que é uma infelicidade como um total de grandes”, disse ele em uma entrevista por telefone. “Quero dizer, se há algum tempo deveríamos estar trabalhando juntos, deveria ser agora mesmo na minha opinião”
Ele disse que eles desligaram a seção de comentários em algumas de suas contas de mídia social para anular a negatividade, mesmo que isso signifique que ele não vai conseguir ler todos os comentários de apoio que o negócio está recebendo também.
Ele disse que estava em contato com o departamento de saúde, mas não entregou nenhum negócio.
“Eu estive em contato com eles durante todo esse tempo”, disse Kent. “Eu tinha chegado a eles no início quando começamos a abrir, oferecendo algumas idéias sobre como seria uma boa idéia ao menos oferecer alguma direção para os restaurantes e como poderíamos administrar o pessoal. Porque estamos basicamente colocando pessoal lá fora, cada um deles essencialmente sentado, 50 a 100 pessoas cada.
“Eu estava apenas oferecendo idéias para, tipo, como podemos gerenciar os testes? Todos os anos as pessoas têm de renovar o cartão de manipulador de alimentos. Pode ser o mesmo tipo de coisa. Era (significava como) alguma coisa, qualquer coisa, qualquer coisa para se mexer, mantendo a economia aberta versus o que estávamos fazendo”, disse ele.
Ele manteve que queria obter alguma orientação e dar alguma contribuição sobre como os restaurantes podem lidar melhor com a situação, não entregar ninguém.
O seu melhor palpite é que o departamento de saúde do condado ouviu toda a agitação sobre os restaurantes estarem abertos e chutou a lata para a ABC ou a Administração de Segurança e Saúde Ocupacional da Califórnia para ser tratada pelas suas equipes de greve.
Valley News chegou a vários restaurantes e proprietários de bares da Old Town Temecula para comentar as ordens de fechamento, e algumas empresas se recusaram a comentar enquanto outras não responderam aos pedidos.
Kent disse que a controvérsia foi tão longe que ele teve uma mãe que o contactou há cerca de uma semana perguntando como conseguir que um restaurante cumprisse as ordens de fechamento.
“Eu disse a ela ‘eu não sei'”, disse ele. “Eu só falei com o departamento de saúde, para, tipo, com que nível de padrões vamos seguir em frente? Não cheguei ao ABC nem ao Cal OSHA”, disse ele.
Ele disse que também ouviu de um dos seus empregados que era responsável pelo encerramento de um restaurante Menifee.
“Eu estava tipo, ‘Oh meu Deus, isto está fora de controlo”, disse ele.
Jeff Pack pode ser contactado por e-mail em [email protected].