Os 5 melhores vinhos para o Natal 2021

O Dia de Natal pede pratos com comida e copos de vinho bem cheios. As festividades não começam completamente até que o primeiro copo de efervescência celebrativa seja derramado e o carrilhão dos copos a tilintar.

Se você escolher seu menu de bebidas agora significa marcar mais um trabalho na interminável lista de jantar de Natal, e saber que você tem alguns bons pares para o banquete significa que você pode relaxar.

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Para manter as coisas simples, reduzimos a nossa escolha dos melhores vinhos para o Natal a cinco agradadores, e não pode correr mal com nenhum deles. Desde tintos de corpo claro para acompanhar as aves até brancos brilhantes e suculentos para enfrentar os enfeites. O segredo a lembrar é que se você estiver servindo peru, não é a carne mais saborosa, então você não quer um vinho que o domine demais, mas você precisa de estrutura e corpo suficientes para combinar com o molho salgado, recheio de carne e aqueles vegetais de terra.

Então, quer esteja a planear um banquete de três pratos ou algo mais baixo, temos a certeza que se vai sair bem com qualquer uma destas cinco libações festivas.

(Crédito da imagem: Taittinger)

Taittinger Prélude Grands Crus Brut Champagne

Especificações
ABV: 12%

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O Natal não está completo sem Champanhe, e o Prelúdio de Taittinger é um candidato fantástico para marcar as celebrações. É bem redondo com deliciosas notas de brioche, maçãs e algumas notas florais, combinadas com uma elegante mousse que torna este efervescência muito fácil de apreciar. Abre a rolha enquanto os blinis de salmão começam a trabalhar na sala e você tem um sólido emparelhamento.

(Crédito da imagem: Talbott)

Talbott Kali Hart Pinot Noir 2017

Especificações
ABV: 14.5%

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Pinot Noir é sempre uma óptima opção para pratos de aves se você for mais um bebedor de vinho tinto. É mais leve em estilo e não vai dominar o peru, mas com estrutura e sabor suficientes para assumir os lados cheios de molho que o acompanham. Este Monterey Pinot Noir é uma óptima escolha, não é particularmente tânico, e embora existam algumas notas ricas de tabaco e carvalho carbonizado no nariz, o paladar tem um perfil mais acomodado e frutado que complementará bem o seu jantar.

(Crédito da imagem: The Chocolate Block)

The Chocolate Block 2019

Especificações
ABV: 14.5%

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Por vezes você quer algo ousado e excitante nesta época do ano e é exatamente isso que The Chocolate Block oferece. Embora seja chocolate pelo nome e chocolate pela natureza (ou melhor, pelo sabor), ainda há muito tempero, amora, tabaco e cereja cortados. Não é demasiado potente para o seu jantar de Natal e é tão agradável que vai querer outra garrafa para se enrolar à volta da fogueira.

(Crédito da imagem: Montagny)

Montagny 1er Cru 2018 Louis Latour “La Grande Roche”

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Especificações
ABV: 13%

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Esta Borgonha seca e fresca faz um acompanhamento de Natal, da bem estabelecida adega Latour na Côte Chalonnaise. Bem estruturado com muita acidez e corpo, tem alguns sabores de fruta brilhante (maçãs e pêras) equilibrado com alguma mineralidade e uma pitada de erva para fazer um vinho elegante que brilhará ao lado de um assado de peru ou nozes.

(Crédito da imagem: Meerlust)

Meerlust 2018 Chardonnay

Especificações
ABV: 14%

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Vindo de Stellenbosch, África do Sul este Meerlust tem todas as marcas de um bom Chardonnay. Com um paladar robusto e indulgente do seu tempo em carvalho promete uma textura cremosa com bom corpo ao lado de notas citrinas e aveia – perfeito ao lado de molho de pão e assados.

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