O Dia de Natal pede pratos com comida e copos de vinho bem cheios. As festividades não começam completamente até que o primeiro copo de efervescência celebrativa seja derramado e o carrilhão dos copos a tilintar.
Se você escolher seu menu de bebidas agora significa marcar mais um trabalho na interminável lista de jantar de Natal, e saber que você tem alguns bons pares para o banquete significa que você pode relaxar.
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Para manter as coisas simples, reduzimos a nossa escolha dos melhores vinhos para o Natal a cinco agradadores, e não pode correr mal com nenhum deles. Desde tintos de corpo claro para acompanhar as aves até brancos brilhantes e suculentos para enfrentar os enfeites. O segredo a lembrar é que se você estiver servindo peru, não é a carne mais saborosa, então você não quer um vinho que o domine demais, mas você precisa de estrutura e corpo suficientes para combinar com o molho salgado, recheio de carne e aqueles vegetais de terra.
Então, quer esteja a planear um banquete de três pratos ou algo mais baixo, temos a certeza que se vai sair bem com qualquer uma destas cinco libações festivas.
Taittinger Prélude Grands Crus Brut Champagne
Especificações
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O Natal não está completo sem Champanhe, e o Prelúdio de Taittinger é um candidato fantástico para marcar as celebrações. É bem redondo com deliciosas notas de brioche, maçãs e algumas notas florais, combinadas com uma elegante mousse que torna este efervescência muito fácil de apreciar. Abre a rolha enquanto os blinis de salmão começam a trabalhar na sala e você tem um sólido emparelhamento.
Talbott Kali Hart Pinot Noir 2017
Especificações
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Pinot Noir é sempre uma óptima opção para pratos de aves se você for mais um bebedor de vinho tinto. É mais leve em estilo e não vai dominar o peru, mas com estrutura e sabor suficientes para assumir os lados cheios de molho que o acompanham. Este Monterey Pinot Noir é uma óptima escolha, não é particularmente tânico, e embora existam algumas notas ricas de tabaco e carvalho carbonizado no nariz, o paladar tem um perfil mais acomodado e frutado que complementará bem o seu jantar.