!–paging_filter–h2NEW e NEW-ish/h2
pspan style=”color: #ff6600;”/spanbrongimg src=”/site/default/files/newfiles/0814_foodtruck_2.jpg” style=”float: left; margin: 10px;” height=”232″ width=”350 “Cheese Wizards/strongbrThe Seattle tech community welcomed with open arms Bo and his little brother Tom Saxbe’s double-decker safeety-yellow grilled cheese truck two years ago. (Cheese Wizards agora pára regularmente em South Lake Union e arredores, assim como duas vezes por mês em Bellevue e nas noites de quinta-feira em Ballard). Todos os itens do menu – sanduíches têm um preço inferior a 9 dólares – têm um tema de ficção científica/fantasia. O Gobblin’ King (à la Labyrinth, na foto à esquerda), um de seus mais vendidos, apresenta peru picante em pão de rascunho baixo estilo pullman da Tall Grass Bakery. Surpreendentemente para um grande sanduíche, ele permanece intacto. Se você tem um dente doce, peça o Sweetums (como no Marreta), com mascarpone, Brie, lingonberry e creme de creme de baunilha Grand Marnier em cima. E se você já se perguntou o que há na porção pop-top do decker duplo, a resposta curta é: mais diversão. Bo, um antigo pesquisador de biotecnologia, e Tom, um administrador universitário, instalaram dois candelabros que uma vez pendurados na EMP e colunas Polk Audio Monitor 10 de 1977. Bo diz: “Este negócio tem sido como misturar um projeto de arte super divertido, uma garagem de mecânica para os criminosos loucos e um jantar onde todos de Seattle são convidados”! Encontre-o: a href=”http://www.wizardsofcheese.com” target=”_blank “wizardsofcheese.com/a; Facebook, “a href=”https://www.facebook.com/CheeseWizards?fref=ts” target=”_blank “Cheese Wizards/a”; Twitter, @CheeseWizards brspan style=”color: #ff6600; “br/spanbrstrongCrisp Creperie /strongnbsp;brTwenty-something Jonathan Amato e Evan Mayer são veteranos da indústria alimentar. Mayer era dono de um restaurante em Montana, e Amato fez tortas no amado carrinho de alimentos Pyro Pizza’s de Portland antes de abrirem seu caminhão branco, com aparência retro e começarem a servir crepes, com ênfase no salgado. “Nós oferecemos algo para todos os níveis de fome”, diz Amato. “É a razão de termos grupos de mulheres ao lado de jovens amazonas atrás de trabalhadores da construção civil corpulentos.” Não perca a thenbsp; prosciutto e Brie (12 dólares), servidos com maçãs fatiadas e manteiga de maçã feita em casa. Para um crepe completo, experimente o crepe Nutella com marshmallows queimados ($8). Encontre-o: a href=”http://www.crispseattle.com” target=”_blank “crispseattle.com/a; Facebook, “a href=”https://www.facebook.com/pages/Crisp-Creperie/124277254363156?fref=ts” target=”_blank “Crisp Seattle/a”; Twitter, @CrispSeattle brbrspan style=”color: #ff6600;”/spanbrstrongGarden Sushi/strongbr Com um lugar permanente na Rua Market na 54th Street e 17th Avenue NW em Ballard, o Sushi Garden é um paraíso para pessoas que adoram um bom negócio. Neste restaurante comedor de chamas azuis sobre rodas, com uma “cabana” adjacente para assentos internos, você encontrará o mesmo nigiri e rolos que você encontraria em um restaurante de mesa, mas por muito menos. O omakase de 25 dólares (palheta do chef) enche duas barrigas com uma grande porção de sashimi, nigiri e rolos. A sopa Miso custa $1. O dono Tsering Lama, que passou mais de 10 anos trabalhando em restaurantes de sushi em Nova York e Las Vegas, recentemente começou a oferecer um especial diário de dois pãezinhos por $6,99. Encontre-o: a href=”http://www.gardensushiseattle.com” target=”_blank “gardensushiseattle.com/a; Facebook, “a href=”https://www.facebook.com/GardenSushi?fref=ts” target=”_blank “Garden Sushi/a “brnbsp;brspan style=”color: #ff6600;”/spanbrstrongMotofish Coffee/strongbrGreg Sweney e Chris Cumming, proprietários do estúdio de fotografia comercial Motofish Images, também são ávidos ciclistas de cross. O duo ficou chateado que nas corridas, que às vezes podem ser realizadas na floresta no meio do nada, era impossível encontrar uma boa xícara de café. Então eles compraram um camião utilitário Unimog de 1979, colocaram um pássaro em cima dele e transformaram-no num camião de café móvel servindo algumas cervejas de uma só origem. A Unimog será uma adição bem-vinda nas corridas de ciclo-cross da próxima temporada; por enquanto, você pode encontrá-la todas as semanas no Fremont Sunday Market. Não é um fã de café expresso? Experimente o seu chai picante caseiro ou limonada sazonal. Uma lista de mais locais vai ser divulgada em breve. Encontre-o: a href=”http://www.motofishcoffee.com” target=”_blank “motofishcoffee.com/a; Facebook, “a href=”https://www.facebook.com/motofishcoffee?fref=ts” target=”_blank “Motofish Coffee/a”; Twitter, @motofishcoffeebrbrbrbrbrspan style=”color: #ff6600;” /spanbrstrongMy Sweet Lil Cakes/strongbrKilling the idea that iconic carnival treats such as funnel cakes and corn dogs are heavy on the nostalgia and light on real deliciousness, My Sweet Lil Cakes reinventa a comida num pau. Cada waffle recheado e espetado é feito fresco por encomenda e acompanhado com um molho especial na lateral. O frango ao ar livre e o waffle com manteiga de bordo ($8) é justo, mas o doce de todos os tempos é uma versão de waffle do bolo de leitelho de veludo vermelho com cerejas escuras ($7). O queijo cremoso é tão bom, que você pode considerar pedi-lo de lado e comê-lo direito. Faça um par com o chá Hush-Hush chai da Sheena para antecipar a queda do carbúnculo. Encontre-o: a href=”http://www.mysweetlilcakes.com” target=”_blank “mysweetlilcakes.com/a; Facebook, “a href=”https://www.facebook.com/MySweetLilCakes?fref=ts” target=”_blank “My Sweet Lil Cakes/a”; Twitter, @mysweetlilcakesbrbrbrbrspan style=”color: #ff6600;”/spanbrstrongNapkin Friends/strongbrGluten-free sandwiches geralmente não tem sido capaz de competir com seus irmãos glutenous-até agora. O camião do chef/proprietário Jonny Silverberg, com menos de 1 ano de idade, transforma latkes – uma panqueca de batata judaica – num mensageiro para carnes, queijo, vegetais ou qualquer outra coisa que normalmente caberia entre duas fatias de pão. Todos os seus sanduíches gigantescos são mantidos juntos por latkes e prensados em uma grelha de panini. Emparelhe o seu sanduíche com uma sopa matzo ball para o negócio das farinhas completas. O sanduíche Original Gangster (O.G.) ($9) é o mais popular e nosso favorito, também: pastrami da casa (Brisket Painted Hills, em salmoura por quatro dias, fumado por quatro horas e braseado por quatro horas), pimentas Mama Lil’s, rúcula, molho Thousand Island, creme de rábano e queijo Gruyère. Pão, mal sentimos a vossa falta. Encontre-o: a href=”http://www.napkinfriends.com” target=”_blank “napkinfriends.com/a; Facebook, “a href=”https://www.facebook.com/napkinfriends?fref=ts” target=”_blank “Napkin Friends/a”; Twitter, @napkinfriendsbrspan style=”color: #ff6600;”/spanbrstrongPapa Bois/strongbrSeattle nativo de Trey Lamont passou os seus anos de adolescente a fazer sombra no The Westin e Wild Ginger. Ele foi para a escola de culinária no Le Cordon Bleu antes de começar o Papa Bois, um caminhão de alimentos especializado em comida de rua do Caribe. Sempre que visitava parentes em Nova York ou no Caribe, ele sempre voltava a Seattle desejando ter um lugar para ir buscar um autêntico sanduíche de frango idiota. Seu trailer preto e laranja é agora esse lugar, e sua versão do sanduíche é nosso item favorito no cardápio. O Jerk, galinha de galinha de galinha de macarrão, é uma explosão de sabor, recheada com bofetadas caseiras, dois tipos diferentes de molhos caseiros, cebolas caramelizadas e molho tamarindo ($9). Eles são notoriamente confusos, então para evitar parecer que você esteve em uma briga de comida, Lamont aconselha a puxar “o invólucro para baixo enquanto você o come”. Emparelhe o frango idiota com uma salada de papaia (4 dólares), pedaços de papaia verde não madura temperada com lima e manjericão tailandês. Para um final doce, complete a sua refeição com o limpador de paladar de limonada de líchias ($2). Encontre-o: a href=”http://www.papaboisfood.com” target=”_blank “papaboisfood.com/a; Facebook, “a href=”https://www.facebook.com/PapaBoisFood?fref=ts”Papa Bois Food Truck/a”; Twitter, @PapaBois_Foodbrbrspan style=”color: #ff6600;”/spanbrstrongNosh/strongbr Onde você pode encontrar o melhor peixe e batatas fritas ao estilo inglês? De acordo com expatriados britânicos, a entrega do Nosh ($10 mais impostos) lembra-lhes a sua casa. Tudo faz sentido quando você percebe que o dono Harvey Wolff é de Londres e tem um extenso currículo de comida, incluindo ajudar a abrir o caminhão de comida de Minneapolis, AZ Canteen, para Andrew Zimmern (da Travel Channel’s Bizarre Foods com Andrew Zimmern). O menu inclui mais comida de conforto britânico com um sanduíche de bolo de carne de porco e carne de vaca, e é servido com tomate assado, azeitonas, rúcula e um aioli de ervas, assim como alguns dos itens mais aventureiros do menu do caminhão de alimentos que já vimos. O coelho frito ($10), medula óssea assada ($7) e foie gras milkshakes ($12 por 16-prontos), com textura aveludada e um ligeiro sabor a mineral, estabelece uma nova barra para variedade de rolinhos. Encontre-o: a href=”http://www.noshthetruck.com” target=”_blank “noshthetruck.co/am; Facebook, “a href=”https://www.facebook.com/noshthetruck?fref=ts” target=”_blank “Nosh/a”; Twitter, @NoshTheTruckbrbrspan style=”color: #ff6600;”/spanbrstrongPlum Burgers/strongbr Se você é vegano ou vegetariano, você verá o surgimento do caminhão vegetariano de Makini Howell, um sucesso do seu restaurante no Capitol Hill, como a melhor coisa desde a invenção da quinoa. Howell, uma vegana de longa data, deixou a indústria da moda para perseguir a sua paixão pela criação de alimentos à base de plantas. Mas mesmo que você não escape dos produtos de origem animal, ainda assim vai embora feliz com seu pedido de um hambúrguer e um batido. O hambúrguer de búfalo portobello incrustado (12 dólares) vai fazer-te pensar porque é que a carne de vaca alguma vez esteve na fotografia. É suculento, pesado e melhor comido com muitos guardanapos por perto. O jamaicano jerk yam burger ($12) tem um ponche de sabor médio. E deixa espaço para um batido de morango com sorvete de coco e leite de arroz ($6). Encontre-o: a href=”http://www.plumbistro.com/truck” target=”_blank “plumbistro.com/truck/a; Facebook, “Plum Bistro”; Twitter, @plumrestaurantsbrbrspan style=”color: #ff6600;”/spanbrstrongSeattle Biscuit Company/strongbr “Southern born, Northwest raised” é o lema do caminhão branco, e descreve lindamente os proprietários e novatos do serviço de alimentação Sam Thompson e David Hanson, que servem sanduíches de biscoitos em seus uniformes de gravatas azuis com laço, camisas brancas abotoadas e tênis. Thompson, que é do Mississippi, e Hanson, que é da Geórgia, queriam trazer a tradição culinária dos biscoitos amanteigados para Seattle. O abastecimento local é importante para esses caras, e sua lista de fornecedores locais é tão longa quanto a de alguns dos melhores restaurantes da cidade: Mel da Ballard Bee Company e Queijo Artesanal Beecher’s, para citar dois. Tradicionalistas de biscoitos, acompanhe The Big Al biscoitos e molho (7 dólares). Aventureiros de biscoitos, prossigam para o Ché (ovo, queijo bacon, presunto, picles, mostarda de cebola doce e manteiga de maçã, $9) ou para o Balde de Almoço (manteiga de amendoim CB’s Nuts, maçãs e geleia caseira, $6). Encontre-o: a href=”http://www.seattlebiscuitcompany.com” target=”_blank “seattlebiscuitcompany.com/a; Facebook, “a href=”https://www.facebook.com/SeattleBiscuitCompany?fref=ts” target=”_blank “Seattle Biscuit Company/a”; Twitter, @SeattleBisCo/p
h2THE OLD GUARD/h2
pspan style=”color: #ff6600;”/spanbrstrongEl Camión/strongbrSouthern California native Scott McGinnis cresceu amando a comida mexicana, o que o levou a abrir um elegante caminhão de tacos pretos e estacioná-lo em um estacionamento de Home Depot na Avenida Aurora N. Isso foi em 2007. Desde então, ele expandiu suas ofertas de caminhões para SoDo e Ballard, onde ele abriu um restaurante de tijolos e morangos no ano passado. Cada cliente parece ter um item de menu favorito: Algumas pessoas não se fartam das mulitas de 4,15 dólares (duas tortilhas de milho recheadas com a sua escolha de carne, queijo derretido, abacate fatiado e salsa verde). É tão recheado, que você pode comer metade dele lá e levar a outra metade para casa com você. Outros são fiéis às variações do taco de El Camión, desde a clássica carne asada até o peixe (que tem um culto de seguimento) e a cabeza (bochechas de vaca). A 1,45 dólares cada (tacos de peixe custam 2 dólares cada), porque não experimentá-los todos? Encontre-o: a href=”http://www.elcamionseattle.com” target=”_blank “elcamionseattle.com/a; Twitter, @elcamionseattlebrbrbrspan style=”color: #ff6600;” /spanbrstrongHalláva Falafel/strongbr No verão de 2006, um carrinho de comida falafel apareceu em Georgetown. Desde então, esse carrinho evoluiu para um caminhão de boa-fé, servindo pessoas que trabalham e moram no bairro e que estão clamando por opções de almoço rápidas e deliciosas por menos de $10. Tanto os recém-chegados como os regulares vêm para o falafel ($7.50) e a mistura de carne de cordeiro e carne de vaca shwarma ($8), embora as couves fritas de Bruxelas ($3) roubem sempre os holofotes quando são apresentados como um especial no menu. O dono James Barrington é o mestre dos falafel, e faz todos os seus próprios molhos, incluindo um tzatziki e o seu característico sabor vermelho russo (beterraba assada lentamente terminada em creme azedo). Os clientes regulares sortudos podem até ter acesso a pratos especiais fora do menu. Você pode encontrar o caminhão amarelo brilhante em Georgetown seis dias por semana das 11h às 15h. Siga-o:a href=”http://www.hallavafalafel.com” target=”_blank” hallavafalafel.com/a; Facebook, “a href=”https://www.facebook.com/HallavaFalafel?fref=ts” target=”_blank “Hallava Falafel/a “brbrbrbrspan style=”color: #ff6600;”/spanbrstrongMarination/strongbr Não importa há quanto tempo este camião de 5 anos está na estrada e com que frequência as pessoas vão a ele. Classificado há dois anos como o caminhão de alimentos número um na América do Norte pela Good Morning America, esta revista e outras, os clientes sempre se aproximam do caminhão azul marinho com o mesmo brilho no olho, rezando para que seus favoritos da fusão coreana não acabem antes de chegarem à frente da fila. O fator de união em sucessos como os tacos de kalbi beef ($2,50 cada) e os sliders de Spam ($2,50 cada) é o molho Nunya, um molho cremoso e picante que a revista Food Wine saudou como o próximo Sriracha. Encontre-o: a href=”http://www.marinationmobile.com” target=”_blank “marinationmobile.com/a; Facebook, “a href=”https://www.facebook.com/marinationmobile?fref=ts” target=”_blank “Marination/a”; Twitter, @curb_cuisinebrspan style=”color: #ff6600; “brimg src=”/sites/default/files/newfiles/0814_food-trucks_3.jpg” style=”vertical-align: middle;” height=”398″ width=”600 “bremspan style=”color: #000000; “Fry bread haven-Off the Rez; Cortesia de Off the Rez/span/embrbrbrbrongOff the Rez/strongbrHá muitas razões para visitar este camião azul eléctrico, mas o pão frito é o principal. O pão frito, como o seu nome sugere, é um pedaço circular plano de pão frito à base de farinha, comido simples ou coberto com açúcar em pó ou mel. Você verá pão frito no Arizona, Novo México e outras partes do Sudoeste, mas encontrar um lugar adequado em Seattle para este carboteca tem sido historicamente tão fácil quanto localizar o Sasquatch. Os pães fritos de $3 são a estrela deste programa, e nós gostamos de manter os nossos simples com mel e açúcar em pó (outras coberturas incluem açúcar de canela, conservas de morango, coalhada de limão e Nutella). Para fazer uma refeição adequada, adicione um taco de pimenta verde frango ($4,50) ao seu pedido. Encontre-o: Facebook, “a href=”https://www.facebook.com/pages/Off-The-Rez/222926891074111?fref=ts” target=”_blank “Off the Rez/a”; Twitter, br@OffTheRezTruck brbrspan style=”color: #ff6600;”/spanbrstrongParfait Ice Cream/strongbrOwner e a chef de pastelaria francesa Adria Shimada lançou sua sorveteria orgânica “made from scratch” sobre rodas-Seattle’s muito primeiro camião de sobremesas em 2009, que rapidamente desenvolveu um acompanhamento fiel para os sabores favoritos, como a xícara de manteiga de amendoim com taças de manteiga de amendoim com chocolate preto feito em casa; Meyer limão; e Ballard Bee Honey. Cavamos os cones feitos à mão de Shimada, cada um deles marcado com seu elegante redemoinho de assinatura, tanto quanto as suas criações de sorvete. O caminhão também é abastecido com sanduíches de sorvete de brownie, pops push-up e outros itens populares que ela vende em sua loja Ballard. O caminhão Parfait marrom rola para o Queen Anne Farmers’ Market este verão, às quintas-feiras à noite, e também fará aparições às sextas-feiras no Capitólio, do lado de fora da Environmental Works (402 15th Ave. E), do outro lado da rua do Wandering Goose. Encontre-o: a href=”http://www.parfait-icecream.com” target=”_blank “parfait-icecream.com/a; Facebook, “a href=”https://www.facebook.com/pages/Parfait-Ice-Cream/107944135740?fref=ts” target=”_blank “Parfait Ice Cream/a”; Twitter, @ParfaitIceCreambrspan style=”color: #ff6600; “br/spanbrstrongTaqueria Guadalajara/strongbrThis old-school food truck (more than 15 years!), perpetually located at the 76 gas station at the intersection of 148th Street and NE 24th Avenue on the Eastside, predates both the food truck trend and many of the techies in the Redmond/Bellevue area. Por volta da hora do almoço, comanda uma multidão diversificada, desde codificadores de olhos claros até trabalhadores da construção civil e pessoas da indústria da restauração. É próprio então que a torta pesada ($5,50), um sanduíche mexicano carregado com presunto, creme azedo, jalapeños, coentro, cebola e queijo que é reverenciado como o lanche de fim de noite na região de Guadalajara, no México, seja o favorito dos clientes. Todos os tacosnbsp saborosos; custam um dólar e troco. Sem site, página no Facebook ou conta no Twitterbrbrbrspan style=”color: #ff6600;”/spanbrstrongWhere Ya At Matt/strongbr Quando Matt Lewis, criador do famoso camião Where Ya At Matt, abriu o seu há muito esperado Roux de tijolo e cimento (eleito Melhor Novo Restaurante no Prémio Escolha do Leitor de 2014 da revista Seattle), as pessoas estremeceram: O restaurante será tão bom como o camião? (É.) Você verá frequentemente clientes (muitos dos quais têm sido apoiadores leais desde que o caminhão abriu em agosto de 2010) com grandes sorrisos na cara enquanto se afastam do amado caminhão castanho armado com seus enormes sanduíches de po’ boy ($9-$13) e sacos brancos cheios com um trio de beignets almofadados e revestidos com açúcar em pó ($4). Os seguidores de culto vão desde o camarão e a sêmola ($5) até o muffuletta ($9). Encontre-o: a href=”http://www.whereyaatmatt.com” target=”_blank “whereyaatmatt.com/a; Facebook, “a href=”https://www.facebook.com/whereyaatmatt?fref=ts” target=”_blank “Where Ya At Matt/a”; Twitter, @WhereYaAtMattbrbrbrbrstrongspan style=”color: #ff6600; “img src=”/site/default/files/newfiles/0814_foodtruck_4.jpg” style=”vertical-align: middle;” height=”398″ width=”600 “brbrWHAT’S THE DEAL WITH THE PIG TRUCK?/span/strongbrVimos caminhões loucos e coloridos, mas nada supera o porco gigante sobre rodas. O grande tanque de aço de Maximus/Minimus, cinza, em forma de porco, atrai multidões enormes, e alguns dizem que é tão icônico quanto o Fremont Troll. O cardápio é de carne de porco grelhada e (menos apropriadamente) sanduíches de frango (ambos, $6,36). Encontre-o: a href=”http://www.maximus-minimus.com” target=”_blank “maximus-minimus.com/a; Facebook, “a href=”https://www.facebook.com/somepigseattle?fref=ts” target=”_blank “Maximus/Minimus/a”; Twitter, @somepigseattlebrbr/p
