Os Poderosos Benefícios para a Saúde do Alho Preto

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Desde o início da civilização, o mundo tem estado maduro com ingredientes que hipnotizam os sentidos e reabastecem o corpo. Um destes ingredientes que continua a florescer na natureza e sobre a mesa é o alho preto.

Alho preto tem sido usado como erva medicinal desde a Idade Média. Os registos históricos indicam que a especiaria negra tem sido usada ao longo dos tempos como diurético, digestivo, antibiótico, antiparasitário; para combater constipações, infecções e outros problemas de saúde. O alho preto tem resistido ao teste do tempo, provando-se repetidamente como um valioso ingrediente culinário e medicinal.

Além de estar embalado com sabor, o alho preto tem sido reconhecido por combater o câncer, colesterol, doenças e infecções. O alho fermentado também está maduro com vitaminas.

Por ser fermentado durante um mês, o alho preto tem concentrações muito mais altas do composto S-allycystein (uma parte natural do alho fresco que deriva do aminoácido cystein) do que o alho normal. Healthmad.com relata que o composto é responsável pela redução do colesterol e do risco de câncer.

Um estudo japonês concluído em 2007 sugere que o uso do alho preto pode reduzir o tamanho de tumores encontrados em ratos de laboratório. No entanto, ainda há falta de evidências para confirmar que o mesmo efeito ocorre em humanos.

Obstrução da infecção

Alho preto tem agentes antifúngicos, antimicrobianos e antibióticos dentro do seu ingrediente ativo alicina. Está provado que a S-allycystein ajuda o organismo a absorver a accilina mais rapidamente, ajudando por sua vez a reforçar a protecção contra infecções.

Prevenção de Doenças

Alho tradicional é carregado com antioxidantes. E o alho preto tem o dobro! De acordo com a OrganicAuthority.com, os antioxidantes evitam que a doença ataque as células do organismo, podendo até retardar o processo de envelhecimento. Como o alho preto tem tantos antioxidantes, a abundância ajuda a proteger contra os danos das células radicais livres que podem causar Alzheimer, doenças cardíacas, danos circulatórios e artrite reumatóide.

Packed with Vitamins

Alho preto é carregado com toneladas de vitaminas incluindo:

  • Manganês: Óptimo para ajudar a construir uma estrutura óssea saudável, metabolismo ósseo; e criar enzimas chave para construir ossos.
  • Vitamina B6: Ajuda a proteger o sistema imunitário. A vitamina também beneficia o metabolismo do corpo, controle hormonal, e previne condições de pele e distúrbios renais – para citar alguns.
  • Vitamina C: A vitamina C ajuda a proteger contra deficiências do sistema imunológico, doenças cardiovasculares e oculares, problemas de saúde pré-natal, e até mesmo enrugamento da pele.
  • Selenium: Este mineral é a chave para o funcionamento cognitivo e fertilidade!
  • Fósforo: O fósforo tem muitos benefícios para a saúde, não sendo o menor deles a manutenção de ossos e dentes saudáveis.
  • Cobre: Ajuda a desenvolver colágeno dentro do corpo, reforça a absorção de ferro e a produção de energia.
  • Vitamina B1: Também conhecida como tiamina, esta vitamina desempenha um papel importante para manter o sistema nervoso e cardiovascular saudável.
  • Cálcio: Cálcio é amplamente conhecido por construir e manter ossos fortes. Mas o Cálcio também é essencial para manter o coração, os músculos e o sistema nervoso do corpo saudáveis.

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