- Pinteresse
- Yummly
>
Queria fazer algo doce para a minha família neste Dia dos Namorados – e eu queria que aquela coisa doce fosse panquecas com pepitas de chocolate antes da escola. Mas não apenas QUALQUER panqueca com pepitas de chocolate: Eu queria fazê-las com a forma de corações.
Apenas um problema…. Eu não tenho moldes de panquecas em forma de coração. (O que, pensando bem – não são tão caros, considerando que você pode usá-los todos os anos….)
Eu tinha alguns cortadores de bolachas de plástico, e pensei que poderia de alguma forma MacGyver algo fora da folha de alumínio. Eu comecei a experimentar e fiz um teste com o meu pré-escolar. Aqui está como fazê-los!
Tutorial: Moldes de Panqueca do Coração de Folha de Flandres
1) Comece com um cortador de bolachas em forma de coração – mesmo que só tenha um, pode fazer vários moldes. Faça isso alguns dias antes, e você estará pronto para cozinhar algum amor na manhã de São Valentim!
>
>
2) Arranque um quadrado de folha de alumínio e dobre-o em uma tira rígida 1″ – Eu dobrei a minha cerca de 6 ou 7 vezes. Faça vincos bem afiados e pressione firmemente para imitar uma tira rígida de metal. Apare qualquer extra recortado.
3) Usando seu cortador de biscoitos como modelo, pressione sua tira de folha de alumínio ao longo da borda interna até que você tenha uma boa forma de coração. Se as suas extremidades não se encontrarem bem, não há problema – pode dobrá-la um pouco para a fazer tocar num instante.
>
>
4) Aqui está o meu coração, depois de o ter tirado do cortador de biscoitos. As minhas pontas não se encontram bem (não seria eu se as coisas funcionassem perfeitamente!) então eu as uni mais dobrando o coração num pouco.
>
>
>
5) Dobre um extremo sobre o outro um pouco para fechar a fenda e belisque – assim nenhuma massa de panqueca pode sair da abertura.
>>
6) Agora – cubra muito bem o interior do seu molde com spray de cozimento antiaderente. Eu usei o spray de cozedura que tem farinha – e funcionou lindamente!
7) Você está pronto para cozinhar! Com a sua frigideira em média-alta, deite suavemente na massa da panqueca. Você pode reduzir a panqueca para o meio depois de um momento – mas colocá-la mais alta no início ajudará a fritar a superfície inferior da sua panqueca sólida antes que ela possa tentar infiltrar-se sob as bordas. (Bateria furtiva….)
8) Enquanto está a cozinhar, salpique algumas lascas de chocolate na massa.
9) É impossível verificar o fundo sem arruinar o coração – por isso assegurei-me que a minha tinha uma ajuda extra ao cobri-la com a tampa durante alguns minutos.
Quando as bordas parecem estar a arrancar a folha de alumínio e a endurecer – é altura de virar. Basta descascar a folha de alumínio e colocar de lado, virar como de costume. Sustenham a respiração…….
10) AHA! Isso é um coração, pessoal! (Breve dança feliz) Lembrem-se que há pepitas de chocolate escondidas ali debaixo, por isso não deixem cozinhar muito tempo deste lado ou eles vão queimar. Drumroll please………
TA-DA!
The Finale: Se preferes não estragar a tua delicada oferta de amor derramando xarope por todo o lado – apenas polvilha um pouco de açúcar em pó por cima para um efeito bonito.
Um lado do coração?
Enquanto cozinho as minhas panquecas de coração no fogão – também planeio fazer Corações de Bacon no forno…..(O meu marido vai adorar isto!) Basta pré-aquecer o seu forno a 400 e cortar cada tira de bacon ao meio. Forme-os em um coração em uma frigideira de chapa com bordas (para que você não fique com graxa pingando no forno). Asse por 18-25 minutos.