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Não tenha mais receio de fazer compota! Esta receita de geléia de pêssego é super simples e sai sempre perfeita. O processo leva apenas cerca de 20 minutos! (Sets over night)
Peach Freezer Jam
Easy &Sai Sempre Perfeito!
Ouço isso o tempo todo. Como é que tens tanto sucesso a fazer compota, a minha nunca sai bem? Acredita em mim, quando comecei a fazer geleia, passei um mau bocado. A única coisa que sempre me desanimou foi a ridícula quantidade de açúcar que a receita pede. Fazia-me literalmente encolher. Então, eu cortava sempre a quantidade de açúcar. Enorme, não, não! Os recipientes de pectina normalmente até dizem “não reduza a quantidade de açúcar” OOPS! Então eu me forcei a perceber que não estou comendo esses frascos de geléia de uma só vez e uma vez que você quebra, o conteúdo de açúcar não é diferente de qualquer outra coisa, de qualquer forma. SO. #1. Não reduza o açúcar. Eles fazem uma pectina baixa ou sem açúcar, use isso e siga essas instruções em seu lugar. Para esta receita, vamos todos em …..
Please note* esta é uma receita de geléia de congelador. É para ser rápido e fácil para os principiantes que podem estar nervosos por causa do enlatamento ou simplesmente para aqueles que não querem. (Como eu, eu tenho enlatado durante anos e fiquei preguiçoso). Se você deseja que a forma tradicional de armazenamento em despensa siga as instruções na caixa para frascos de processo.
Como fazer :
Peach Freezer Jamer
Ingredientes
2-3 lbs pêssegos – descascados, sem caroço e cortados pela metade. (Veja a dica abaixo)
1 caixa Sure Jell Pectin
3/4 chávena de água
6 chávenas de açúcar branco (Eu sei, eu sei… continua a avançar, ignora!)
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de noz-moscada
1 colher de chá de baunilha
IP* nem sempre é preciso branquear os pêssegos para descascá-los. Basta usar uma faca afiada o suficiente. Descasquei todos os nossos sem branquear.
O que fazer:
Adicionar pêssegos descascados e cortados pela metade ao processador de alimentos.
Pulso até atingir o tamanho desejado. Gosto de pedaços pequenos.
Em uma panela com fundo pesado (não use alumínio), leve 3/4 de água & pectina a ferver. Mexa constantemente.
Reduza o calor para baixo médio, adicione pêssegos e açúcar. Misture bem.
Continue a misturar até o açúcar se dissolver.
Parecerá que o açúcar nunca se vai dissolver e também como se houvesse demasiado açúcar. Eu prometo, não há. Não importa o que… Continua! Não reduza o açúcar!
Beba em frascos limpos. Cubra e deixe sentar-se no balcão durante a noite.
Congelar até 1 ano.
NOTE* As tampas de plástico são sugeridas para congelar. Eu tenho usado regularmente tampa de metal e estilo anel, mas eles não são tão estanques ao ar. Se você planeja congelar a geléia por alguns meses, tudo bem.
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Outra receita fácil com um corte curto :
Guardar tempo , em vez de fazer uma panela cheia de baklava experimente estes 15 Minutos de Baklava Baklava Bites
FAZ UM GRANDE APEITADOR PARA OS HOLIDADES
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Ingredientes
- 2-3 libras de pêssego descascado, sem caroço e cortado pela metade. (Veja a ponta abaixo)
- 1 caixa Sure Jell Pectin
- 3/4 xícara de água
- 6 xícaras de açúcar branco, eu sei, eu sei… continue avançando, ignore!
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 1 colher de chá de baunilha
Instruções
- Adicionar pêssegos descascados, cortados pela metade ao processador de alimentos.
- Pulso até atingir o tamanho desejado. Eu gosto de pedaços pequenos.
- Em uma panela com fundo pesado (não use alumínio), traga 3/4 de água & pectina para ferver. Mexa constantemente.
- Reduza o calor para baixo médio, adicione pêssegos e açúcar. Misture bem.
- Continue a misturar até que o açúcar esteja dissolvido.
- Parecerá que o açúcar nunca se vai dissolver e também como se houvesse demasiado açúcar. Eu prometo, não há. Não importa o que… Continua! Não reduza o açúcar!
- Enfie-se em frascos limpos. Cubra e deixe sentar no balcão durante a noite.
- Congelar até 1 ano.
Informação de nutrição:
6
Montante por porção: Calorias: 50