Peach Freezer Jam – Easy & Comes Out Perfect Sempre!

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Não tenha mais receio de fazer compota! Esta receita de geléia de pêssego é super simples e sai sempre perfeita. O processo leva apenas cerca de 20 minutos! (Sets over night)

Peach Freezer Jam

Easy &Sai Sempre Perfeito!

Ouço isso o tempo todo. Como é que tens tanto sucesso a fazer compota, a minha nunca sai bem? Acredita em mim, quando comecei a fazer geleia, passei um mau bocado. A única coisa que sempre me desanimou foi a ridícula quantidade de açúcar que a receita pede. Fazia-me literalmente encolher. Então, eu cortava sempre a quantidade de açúcar. Enorme, não, não! Os recipientes de pectina normalmente até dizem “não reduza a quantidade de açúcar” OOPS! Então eu me forcei a perceber que não estou comendo esses frascos de geléia de uma só vez e uma vez que você quebra, o conteúdo de açúcar não é diferente de qualquer outra coisa, de qualquer forma. SO. #1. Não reduza o açúcar. Eles fazem uma pectina baixa ou sem açúcar, use isso e siga essas instruções em seu lugar. Para esta receita, vamos todos em …..

Please note* esta é uma receita de geléia de congelador. É para ser rápido e fácil para os principiantes que podem estar nervosos por causa do enlatamento ou simplesmente para aqueles que não querem. (Como eu, eu tenho enlatado durante anos e fiquei preguiçoso). Se você deseja que a forma tradicional de armazenamento em despensa siga as instruções na caixa para frascos de processo.

Como fazer :

Peach Freezer Jamer

Ingredientes

2-3 lbs pêssegos – descascados, sem caroço e cortados pela metade. (Veja a dica abaixo)

1 caixa Sure Jell Pectin

3/4 chávena de água

6 chávenas de açúcar branco (Eu sei, eu sei… continua a avançar, ignora!)

1 colher de chá de canela

1 colher de chá de noz-moscada

1 colher de chá de baunilha

IP* nem sempre é preciso branquear os pêssegos para descascá-los. Basta usar uma faca afiada o suficiente. Descasquei todos os nossos sem branquear.

O que fazer:

Adicionar pêssegos descascados e cortados pela metade ao processador de alimentos.

Pulso até atingir o tamanho desejado. Gosto de pedaços pequenos.

Em uma panela com fundo pesado (não use alumínio), leve 3/4 de água & pectina a ferver. Mexa constantemente.

Reduza o calor para baixo médio, adicione pêssegos e açúcar. Misture bem.

Continue a misturar até o açúcar se dissolver.

Parecerá que o açúcar nunca se vai dissolver e também como se houvesse demasiado açúcar. Eu prometo, não há. Não importa o que… Continua! Não reduza o açúcar!

Beba em frascos limpos. Cubra e deixe sentar-se no balcão durante a noite.

Congelar até 1 ano.

NOTE* As tampas de plástico são sugeridas para congelar. Eu tenho usado regularmente tampa de metal e estilo anel, mas eles não são tão estanques ao ar. Se você planeja congelar a geléia por alguns meses, tudo bem.

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Outra receita fácil com um corte curto :

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FAZ UM GRANDE APEITADOR PARA OS HOLIDADES

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Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozedura 10 minutos
Tempo total 20 minutos

Ingredientes

  • 2-3 libras de pêssego descascado, sem caroço e cortado pela metade. (Veja a ponta abaixo)
  • 1 caixa Sure Jell Pectin
  • 3/4 xícara de água
  • 6 xícaras de açúcar branco, eu sei, eu sei… continue avançando, ignore!
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de noz-moscada
  • 1 colher de chá de baunilha

Instruções

  1. Adicionar pêssegos descascados, cortados pela metade ao processador de alimentos.
  2. Pulso até atingir o tamanho desejado. Eu gosto de pedaços pequenos.
  3. Em uma panela com fundo pesado (não use alumínio), traga 3/4 de água & pectina para ferver. Mexa constantemente.
  4. Reduza o calor para baixo médio, adicione pêssegos e açúcar. Misture bem.
  5. Continue a misturar até que o açúcar esteja dissolvido.
  6. Parecerá que o açúcar nunca se vai dissolver e também como se houvesse demasiado açúcar. Eu prometo, não há. Não importa o que… Continua! Não reduza o açúcar!
  7. Enfie-se em frascos limpos. Cubra e deixe sentar no balcão durante a noite.
  8. Congelar até 1 ano.

Informação de nutrição:

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Montante por porção: Calorias: 50

Fatos nutricionais são preenchidos automaticamente pela aplicação para esta ficha de receitas, os números podem variar. Para melhores resultados, insira os ingredientes exatos de sua marca em um analisador de receitas como Verywell ou MyFitnessPal.

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