Sua sanduíche favorita reimaginada! As batatas fritas Philly Cheesesteak Loaded são deliciosamente indulgentes. Tiras de bife suculento, pimenta verde e cebola são empilhadas em cima de batatas fritas douradas, depois asfixiadas com queijo derretido. Perfeito para uma noite de jogo!
Se você adora esta receita de fritas carregadas, dê uma olhada nos meus Beef Tacos. Outra grande ideia para uma festa fabulosa!
Estamos a caminho da época das festas e festas e sinto que é meu dever partilhar algumas ideias para a vossa mesa festiva. Esta receita de batatas fritas carregadas é ideal para uma noite de jogo ou uma festa casual. Você pode até mesmo fazê-la para a sua própria família como um presente. Eu não te vou julgar!!
O que são batatas fritas carregadas?
Fritas carregadas ou como também são chamadas Fritas Sujas não são nada mais do que batatas fritas cobertas com uma variedade de coberturas com queijo derretido sendo muitas vezes uma delas. Às vezes também são chamadas de batatas fritas com queijo.
Que cobertura posso colocar nas batatas fritas?
Deixe a sua imaginação correr solta. Não há erros quando se trata de toppings, já que se trata de gosto pessoal. Carne moída condimentada, carne de porco ou frango, bacon, tomate, azeitonas, tudo o que quiseres!
A ideia que quero partilhar com vocês hoje foi inspirada pelo meu afecto pelos sanduíches Philly Cheesesteak.
Eu adoro a deliciosa combinação de bife grelhado, pimentos verdes e cebolas cobertas com queijo derretido. Você não gosta?
A mistura de mozzarella derretida e cheddar afiado faz maravilhas em batatas fritas humildes!
Que batatas fritas posso usar?
Podes cortar as tuas próprias batatas fritas e cozê-las no forno ou fritá-las em profundidade. Pessoalmente eu não gosto de fritar nada, então eu uso uma fritadeira a ar, que usa uma pequena quantidade de óleo para transformar um grande ramo de batatas cortadas em batatas fritas crocantes.
Se usar batatas fritas congeladas, pule o óleo como já foi adicionado por um fabricante, mas tempere com sal! Você também pode assá-las no forno de acordo com as instruções da embalagem.
Qualquer que seja a opção com que acabe por ir, certifique-se de que escolhe batatas fritas cortadas grosseiramente ou em pedaços, uma vez que as batatas fritas finas secarão depois de estarem duas vezes no forno. Na primeira vez para cozinhar e na segunda vez para derreter queijo.
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Ingredientes
- 1 ½ lbs batatas fritas congeladas no Reino Unido, corte grosso
- 2 colheres de sopa de azeite, dividido
- 200g/8oz bife do lombo de vaca ou bife à sua escolha
- 1 cebola, fatiada
- 1 pimenta verde, fatiado
- 100g/1 chávena de queijo mozzarella, ralado
- 100g/1 chávena de queijo cheddar, ralado
- 2 cebolas verdes, fatiadas
Instruções
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Cozer as batatas fritas de acordo com as instruções da embalagem no forno ou na fritadeira ao ar até ficarem estaladiças.
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Aparar o bife da gordura visível e cortar em tiras, temperar com sal e pimenta e tostar em 1 colher de sopa de azeite até ficar bem dourado. Não cozinhe o bife em demasia, senão vai ficar duro! Retire para um prato e reserve.
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Para a mesma panela adicione outra colher de sopa de azeite e refogue cebolas fatiadas e pimenta verde em fogo médio por cerca de 4 minutos. Retire para outro prato e reserve.
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Quando as batatas fritas estiverem cozidas até ficarem douradas, espalhe-as numa panela grande de ferro fundido ou numa frigideira, cubra com metade da mistura de queijo, depois cubra com tiras de bife, pimentos verdes e cebolas e adicione o queijo restante. Deixe assar durante 2-3 minutos até que o queijo esteja derretido. Cuidado para não queimar. Polvilhe com cebolinhas verdes fatiadas e sirva.