Pode congelar o queijo cottage?

Quantos de nós já se perguntaram se pode congelar o queijo cottage? Se você procura uma resposta para esta pergunta, a resposta não é tão simples. Sim, você pode congelar o cottage cheese, mas fique avisado que congelar o cottage cheese o altera drasticamente e o quão bem ele congela depende da quantidade de gordura láctea que contém.

Queijo cottage de baixo teor de gordura láctea, que tem uma porcentagem menor de gordura láctea, não congela tão bem, mas ainda assim pode ser feito. Embora a resposta para pode congelar o cottage cheese seja sim, isso não significa que você deve sempre fazê-lo.

Congelar o cottage cheese depende de como você planeja usá-lo mais tarde. Como já foi mencionado, você não quer comê-lo simples após ter sido congelado, mas se você planeja usá-lo para fazer lasanha ou outros pratos, você não vai notar uma grande diferença entre queijo fresco ou congelado.

O que você precisa saber sobre o queijo fresco congelado

Embora muitas pessoas ao longo da história tenham se perguntado quanto tempo o leite permanece fresco, existem outros alimentos que também merecem atenção.

Embora o congelamento do queijo cottage prolongue a sua validade até seis meses, o queijo cottage não congela bem porque é um queijo de pasta mole, semelhante ao queijo ricota e ao queijo creme. Os queijos de pasta mole têm um elevado teor de humidade, ao contrário de muitos outros tipos de queijo, o que afecta o seu congelamento.

Durante o processo de congelamento, a textura e o sabor do queijo cottage perde-se devido ao maior conteúdo de líquido no queijo cottage. Se você pretende congelar o queijo cottage, evite congelar queijo cottage sem gordura e queijo cottage com baixo teor de gordura, pois eles não congelam bem.

O requeijão de coalho grande congela melhor do que o requeijão pequeno. Independentemente do tamanho do requeijão, opte pelo requeijão integral gordo se você planeja congelar.

É importante perceber que o queijo cottage congelado não é ideal para comer diretamente do recipiente uma vez descongelado devido à mudança de textura, mas é perfeito para uso em uma variedade de pratos cozidos, incluindo sopas, bolos, molhos, caçarolas e o prato de massa favorito de todos, lasanha.

Não só se pode congelar o queijo cottage, mas a maioria das outras variedades de queijo também pode ser congelado com tremendo sucesso. Nunca mais tenha medo de armazenar queijo à venda agora que pode aprender a forma adequada de armazenar queijo para usar mais tarde.

Pode congelar queijo mozzarella para usar mais tarde na sua pizza ou em outros pratos italianos? Sim! O queijo de cabra pode ser congelado? Pode apostar! Congelar queijo feta ou cheddar triturado também é possível. Basta seguir as instruções que fornecemos aqui para uma embalagem adequada e você pode congelar seu queijo para usar mais tarde em uma receita favorita.

Se você está se perguntando se você pode congelar leite cru ou leite pasteurizado, a resposta também é sim. Congelar todos os tipos de produtos lácteos é possível e pode prolongar a sua vida útil de várias semanas para meses. Congelar e descongelar adequadamente os produtos lácteos e aproveitá-los em outro momento.

Obviamente, há muitos alimentos diferentes que você pode congelar para conservá-los. Como congelar couves, pêssegos, damascos e cenouras congeladas pode envolver algum branqueamento para melhor armazenar as frutas e vegetais, mas caso contrário, são muito parecidos com congelar queijo, como congelar manteiga ou outros produtos lácteos.

O mais importante é garantir que a embalagem seja hermética para que a comida permaneça agradável e saborosa enquanto congelada. Se você tiver o espaço do freezer, congelar os alimentos para comer mais tarde é uma ótima idéia.

Como congelar queijo cottage

As pessoas ficam muitas vezes surpresas quando aprendem que a resposta para eu poder congelar queijo cottage é sim. A grande notícia sobre ser capaz de congelar queijo cottage é que você pode tirar vantagem das marcas e vendas nas suas mercearias locais.

Freezing dá-lhe a capacidade de estocar as coisas sem o medo de estragar antes de poder usá-lo. Como congelar queijo cottage e outros queijos é fácil e dá apenas alguns passos simples.

Existem duas formas comuns de congelar queijo fresco. A maneira mais fácil é diretamente dentro do recipiente plástico em que ele entra. A desvantagem desse método de congelamento é que você está congelando uma grande quantidade de cada vez, o que significa que você tem que descongelar o recipiente inteiro e usá-lo rapidamente.

Muitas pessoas concordam que a melhor maneira de congelar o queijo cottage é dividir o recipiente em recipientes menores herméticos ou sacos de congelamento. Isto permite congelar quantidades menores, o que descongela mais rapidamente.

Utilizar sacos de congelação é preferível aos recipientes de plástico herméticos, uma vez que os sacos de congelação podem ficar planos para ocupar menos espaço. Alimentos como o queijo cottage são mais fáceis de descongelar em sacos de congelação, em comparação com recipientes de plástico também.

Can You Freeze Cottage Cheese and Store It?

Como armazenar o queijo cottage no congelador depende do método utilizado para o congelar. Se congelar queijo cottage no seu recipiente original ou num recipiente plástico hermético, utilize também sacos de congelação pesados.

Os recipientes colocados dentro de sacos de congelação irão armazenar em segurança no congelador por até seis meses, mais os sacos de congelação proporcionam mais protecção contra a queima do congelador.

Para armazenar o requeijão em sacos de congelação directamente, elimine qualquer ar do interior do saco. A remoção de todo o ar é essencial, pois impede a formação de cristais de gelo dentro do saco; os cristais de gelo levam à queima do congelador.

Para evitar a queima do congelador, você também pode embrulhar duas vezes cada saco. Coloque os sacos dentro do congelador e empilhe os sacos um por cima do outro. O armazenamento directo dentro de um saco congelador permite que o queijo fresco dure até três meses.

Para ambos os métodos de armazenamento, use um marcador permanente para anotar a data em que congelou o queijo fresco. Isso permite que você rastreie quanto tempo ele está no freezer, além de poder usar o material mais antigo primeiro.

Como descongelar o queijo cottage congelado

Desgelar o queijo cottage congelado é relativamente simples, assim como quando você precisa descongelar o coentro congelado ou outros alimentos. Retire do congelador o saco ou recipiente que contém o queijo cottage.

Coloque o saco ou recipiente dentro de uma tigela e coloque-o na geladeira para descongelar. Também pode descongelar sob água corrente fria.

Não recomendamos deixar o requeijão congelado a descongelar na bancada à temperatura ambiente pois isso pode afectar a segurança dos alimentos.

Solte o requeijão descongelado, drene o líquido em excesso. Uma vez escorrido, use o cottage cheese para cozinhar ou pode misturar um pouco de creme azedo para evitar que fique demasiado seco e comê-lo de imediato. Para cada xícara de requeijão, junte uma colher de sopa de creme azedo.

Como usar o queijo fresco congelado

Como você já deve saber, o requeijão, como muitos outros produtos lácteos, é uma excelente fonte de proteína, por isso faz sentido porque você quer incluí-lo em uma variedade de refeições. A maioria das receitas sabem bem com queijo cottage descongelado; uma vez submetido ao processo de cozedura, a mudança de textura é mínima.

Uma das melhores formas de utilizar queijo cottage previamente congelado é em pratos de massa, como lasanha e manicotti. Você também pode usá-lo em vários tipos de pão e muffins, incluindo pão de milho. Outros itens alimentares que você pode adicionar queijo cottage para incluir ovos, molho de tomate e purê de batata para fornecer alguma cremosidade extra ao prato.

Utilizar queijo cottage para substituir alguns queijos mais gordos em receitas de macarrão permite criar opções saborosas com baixo teor de gordura que toda a família irá desfrutar. Uma das nossas receitas favoritas de queijo cottage é o queijo cottage Alfredo, mas se está à procura de uma saudável mas saborosa iguaria láctea, experimente fazer Barras de Queijo Limão.

Bendificar todos os ingredientes excepto o manjericão, orégãos, e salsa, dentro de um processador de alimentos até ficar macio. Verta para uma pequena panela, depois adicione manjericão seco e orégãos. Em fogo médio-baixo, aqueça o molho até estar quente e cremoso. Adicione mais sal, pimenta, orégãos, manjericão, etc., a gosto.

Cozinhe em fogo baixo durante cinco minutos, mexendo bem algumas vezes. Adicione a massa cozida vários minutos antes de servir, para permitir que a massa absorva o sabor do molho. Sirva com salsa, carne ou vegetais.

Obrigado por ler as nossas dicas e truques para congelar o queijo cottage. Se este artigo respondeu às suas perguntas sobre a possibilidade de congelar queijo cottage, por favor, reserve um minuto para partilhar as nossas dicas de congelamento de queijo cottage com outros no Facebook e Pinterest.