A maior parte da pesquisa em torno do VCA como tratamento do câncer envolve estudos com animais ou amostras de tecidos em vez de humanos vivos. No entanto, alguns destes estudos descobriram que células cancerígenas crescem mais agressivamente num ambiente ácido.
Um estudo envolveu um tubo de ensaio contendo células cancerígenas do estômago de ratos e humanos. O estudo descobriu que o ácido acético (o principal ingrediente ativo no VCA) matou efetivamente as células cancerígenas. Os autores sugerem que aqui pode haver potencial para tratar certos cancros gástricos.
Agregam que, em combinação com o tratamento quimioterápico, métodos especiais poderiam ser usados para entregar ácido acético diretamente a um tumor. No entanto, os pesquisadores estavam aplicando ácido acético em células cancerosas em um laboratório e não em um ser humano vivo. É necessária mais investigação para investigar esta possibilidade.
Tão importante: Este estudo não investigou se o consumo de VCA está relacionado com o risco de cancro ou prevenção.
Existem algumas evidências de que o consumo de vinagre (não de VCA) pode oferecer benefícios protectores contra o cancro. Por exemplo, estudos observacionais em humanos encontraram uma ligação entre o consumo de vinagre e um menor risco de câncer esofágico em pessoas da China. No entanto, o consumo de vinagre também parecia aumentar o risco de câncer de bexiga em pessoas da Sérvia.
Acima de tudo, o conceito de que aumentar o pH do sangue mata as células cancerosas não é tão simples quanto parece.
Embora seja verdade que as células cancerosas produzem ácido láctico à medida que crescem, isto não aumenta a acidez em todo o corpo. O sangue requer um pH entre 7,35 e 7,45, o que é apenas ligeiramente alcalino. Ter um pH do sangue mesmo ligeiramente fora desta faixa pode afetar severamente muitos de seus órgãos.
Como resultado, seu corpo tem seu próprio sistema para manter um pH específico do sangue. Isto torna muito difícil afectar o nível de pH no seu sangue através da sua dieta. Ainda assim, alguns especialistas analisaram os efeitos de uma dieta alcalina no corpo:
- Uma revisão sistemática descobriu que não havia nenhuma investigação real para apoiar o uso de uma dieta alcalina para tratar o cancro.
- Um estudo humano analisou a ligação entre o pH da urina e o cancro da bexiga. Os resultados sugerem que não há ligação entre a acidez da urina de alguém e o risco de câncer de bexiga.
Embora, como mencionado, alguns estudos tenham encontrado que as células cancerígenas crescem mais agressivamente em um ambiente ácido, não há evidências de que as células cancerígenas não crescem em um ambiente alcalino. Portanto, mesmo que você pudesse alterar o pH do seu sangue, isso não impediria necessariamente o crescimento de células cancerígenas.