Pote de Porco Instantâneo Estilo Asiático é uma delícia deliciosamente salgada e ligeiramente fumada. É um prato versátil que você pode desfrutar sobre o arroz, em tigelas de macarrão, em saladas, sanduíches e praticamente qualquer coisa com que você possa sonhar. Esta receita de carne de porco instantânea é uma receita vencedora sempre que a quiseres para o jantar. {Gluten-Free adaptable}
Queres saber o segredo da preparação da refeição que te fará ganhar ao jantar e praticamente qualquer outra refeição que sirvas? Fazer a minha carne de porco instantânea é a resposta a quase todas as perguntas que pode fazer sobre as refeições. Eu adoro esta simples receita porque realmente requer um esforço mínimo para fazer uma carne de porco de dar água na boca que derreta completamente na sua boca.
Só leva uma hora para cozinhar no Pote Instantâneo. Basta seguir as minhas instruções de preparação abaixo e depois despejá-la na panela. Ligue sua panela de arroz para ter isso pronto ao mesmo tempo, ou use-a para fazer sanduíches, jogue-a junto com macarrão, até mesmo em cima de saladas. Há tantas coisas criativas que você pode fazer com ele. Eu adoraria saber se você pensar em algo incrível também!
Nas minhas fotos, você verá que eu usei minha panela instantânea de porco puxado para fazer uma tigela de arroz. É coberta com uma salada de repolho chinesa, e eu adoro as texturas crocantes e a carne derretida na boca. E o arroz embebe o molho sensacional. Você vai adorar se seguir o meu método de tigela de arroz ou se apenas inventar um grande lote dele para porções e congelar para uso posterior, o que eu recomendo absolutamente. Torna as noites loucas muito mais fáceis de conseguir uma refeição saborosa juntos.
Só algumas coisas para anotar antes de começar. Você vai querer usar a função sauté no pote instantâneo para dourar a carne de porco em todos os lados. É muito simples de fazer e dá-lhe muito mais sabor do que simplesmente adicionar tudo ao mesmo tempo. Eu recomendo a pá de porco para isto porque é uma carne tipicamente dura, mas usá-la com este método de cozedura transforma-a em carne de garfo. Na verdade, quando terminar, você precisará apenas de 2 garfos para desfiar a carne.
Outra coisa que você deve saber é que o líquido de cozimento vai parecer que não é suficiente, mas eu garanto que é suficiente para cobrir a carne de porco quando terminar de cozinhar. Você pode engrossar aquele molho rico em ervas para servir em cima da carne. Em sanduíches ou em uma tigela, ele apenas adiciona algo extra à textura da carne amolecida para dar-lhe aqueles satisfatórios e reconfortantes sabores asiáticos. Você tem que experimentar isso na sua cozinha para uma maneira rápida de preparar a refeição para uma noite caótica.
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Se você experimentar esta receita, nos avise! Deixe um comentário, avalie-o (depois de experimentá-lo), e tire uma foto e marque @omnivorescookbook no Instagram! Adoraria ver o que você tem para oferecer.
Porco Puxado Instantâneo ao Estilo Asiático
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Ingredientes
- 1 (3,5 a 4 libras, 1,6 kg a 1.8 kg) ombro de porco , cortar em 3 a 4 pedaços
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Pote Instante
- 1 chávena de água
- 1/2 chávena de luz molho de soja (ou molho de soja)
- 1 colher de sopa de molho de soja escuro (ou molho de soja0
- 1/4 de chávena de vinho Shaoxing (ou xerez seco)
- 1/4 de chávena de açúcar mascavo
- 1 polegar de gengibre , fatiado
- 6 dentes de alho, esmagados
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 2 colheres de chá de páprica fumada em pó
- 1/2 colher de chá de 5 especiarias em pó
- 1 cebola , picado
Slurry
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/4 de chávena de água
Instruções
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Seque bem a carne de porco com toalhas de papel. Polvilhe sal e pimenta de ambos os lados.
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Adicionar óleo ao pote instantâneo. Rodar para revestir o fundo. Ligue a função Saute do Pote Instantâneo e espere até que se mostre quente. Adicione a carne de porco. Cozinhe até que todos os lados fiquem dourados, cerca de 10 minutos. Você pode precisar cozinhar a carne de porco em dois lotes. Acrescente mais óleo, se necessário. Transfira a carne de porco dourada para um prato grande. Acrescente imediatamente a água. Use uma espátula para raspar quaisquer pedaços castanhos colados no fundo do pote instantâneo. Desligue a função Saute.
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Adicionar os restantes ingredientes do Pote Instantâneo. Mexa para misturar bem.
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Transfira a carne de porco cozida de volta para o Panela Instantânea. Cubra a panela e sele a válvula de pressão. Use o modo manual em alta pressão durante 1 hora. Use a libertação de pressão natural ou rápida quando estiver feito.
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Retirar o porco da panela e transferir para um prato grande.
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Virar novamente a função Saute para levar o molho a ferver. Bata o amido de milho e a água juntos em uma tigela pequena. Adicione lentamente metade da mistura na panela. Mexa para misturar bem e engrossar o molho. Se o molho ainda estiver fino, adicione lentamente a lama de amido de milho enquanto mexe, até que o molho atinja a espessura desejada. Desligue imediatamente a função Saute e transfira o molho para uma tigela grande.
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Para servir, desfie a carne de porco utilizando dois garfos. Sirva quente com o molho, em cima do arroz cozido, ou recheie em rolos para fazer um sanduíche com salada de repolho chinesa caseira.
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Notas
- Para fazer este prato sem glúten, use tamari ou aminos de coco para substituir o molho de soja claro e o molho de soja escuro e use xerez seco em vez de vinho Shaoxing.
