Powers Gold Label – Uma medida de história e excelência.
POWERS GOLD LABEL é um dos meus whiskeys favoritos, você o achará mais bom pubs irlandeses e é de grande valor. Cortado do coração do destilado, é uma mistura de 70% de Single Post Still Irish Whiskey e Sweet Grain Whiskey. Um corte apertado significa que se deita fora mais top e cauda do que qualquer outro uísque irlandês. O Whiskey Powers Gold é então deixado a amadurecer em cascos de carvalho americano seleccionado, é aqui que o carácter picante e arrojado se agarra.
The Powers Gold & Red “P” sempre foi um símbolo de qualidade. Quando Alfred Barnard, deu um passeio pela ilha visitando uma vasta gama de destilarias, ele decidiu visitar a John’s Lane. Ele ficou maravilhado com o tamanho, escala e destreza industrial. Ele notou a elegância e limpeza dos edifícios, e a modernidade da destilaria, descrevendo-a como “uma obra tão completa quanto é possível encontrar em qualquer lugar”. A destilaria era o lar de cinco alambiques de vaso na altura da sua visita no final da década de 1880. Dois destes alambiques tinham a capacidade de 25.000 galões e foram os maiores alguma vez construídos. Um destes alambiques de cobre ainda pode ser visto em exposição nos portões da destilaria Midleton, Co Cork, Irlanda.
A velha marca, que bebemos com o nosso almoço, era deliciosa, e mais fina do que tudo o que tínhamos provado até então. Era tão perfeito no sabor, e tão pronunciado no antigo aroma do Whisky Irlandês tão caro aos corações dos conhecedores, como se poderia desejar, e encontramos um pequeno frasco dele muito útil depois nas nossas viagens.
Alfred Barnard
The History of Powers Whiskey
Em 1791 James Power, um estalajadeiro de Dublin, estabeleceu uma pequena destilaria na sua casa pública em 109 Thomas St., Dublin. A destilaria, que tinha uma produção de cerca de 6.000 galões em seu primeiro ano de operação, inicialmente era comercializada como James Power and Son, mas em 1822 tinha se tornado John Power & Son, e tinha se mudado para uma nova instalação na John’s Lane, uma rua lateral da Thomas Street. Naquela época a destilaria tinha três alambiques, embora apenas um, pensa-se que ainda se usavam 500 galões.
Na sequência da reforma das leis de destilação em 1823, a destilaria Powers John’s Lane expandiu-se tornando-se uma das maiores do país. Em 1827, a produção foi reportada como sendo superior a 160.270 galões de whisky irlandês e em 1833 tinha crescido para 300.000 galões por ano. À medida que a destilaria crescia, também crescia a estatura da família. Em 1841, John Power, neto do fundador, recebeu um baronete, um título hereditário. Em 1855, seu filho Sir James Power, lançou a pedra fundamental do Monumento O’Connell, e em 1859 tornou-se Alto Xerife de Dublin.
Durante este período, quando as destilarias de whisky de Dublin estavam entre as maiores do mundo, as empresas familiares de John Powers, juntamente com John Jameson, William Jameson, e George Roe, (colectivamente conhecidos como os “Quatro Grandes”) vieram a dominar a paisagem da destilaria irlandesa, introduzindo várias inovações. Em 1886, John Power & Son começou a engarrafar o seu próprio whisky, em vez de seguir a prática habitual na altura, de vender o whisky directamente aos comerciantes e bonders que o engarrafavam eles próprios. Eles foram a primeira destilaria de Dublin a fazê-lo, e uma das primeiras do mundo. Um rótulo dourado enfeitava cada garrafa e foi a partir destes que o whisky recebeu o nome Powers Gold Label.
Como eu disse que o rótulo Powers Gold está em todos os pubs da Irlanda, então seu pub favorito de Mizen a Malin ponta do sul ao topo do norte.
Notas de degustação: Etiqueta Powers Gold
O copo: Powers Gold Label Tumbler descubra mais…
Nose
No nariz Inicialmente você é atingido com Mel, depois Limão, e uma dica Hazelnuts. Este uísque quase grita “Ponha-me num Irish Coffee ou num Hot Whiskey (Bebé Quente)”
Sabor
A “Lacuna” entre o Nariz e o Paladar é bastante curta, pois o que você cheira é o que você obtém. Mel imediatamente, depois como no nariz Lemon,seguido de Butterscotch, Clove com um gosto subjacente de Bubblegum.Length, médio. Mouthfeel, Light
Finish
Um grande whisky ao nível de entrada do Irish Whiskey. Se você quer uma introdução ao Irish Whiskey e à cultura Irish Pub então este clássico é o seu ponto de partida. É o whisky de Dublin e está enraizado na capital do país. Ubiquitous. Quando a L.V.A. (a Publicans Guild) celebrou seu 200º aniversário em 2017, eles selecionaram um único barril de Poderes para comemorar.
Onde beber: Etiqueta dos Poderes de Ouro
Onde imbibe, gostei da minha etiqueta de ouro em Fallons , The Capstan Bar no Coombe, quase o clube social da destilaria no tempo em que os Poderes eram destilados na esquina. Um dos muitos grandes Pubs em Dublin. Fallons foi danificado pelo Grande Fogo de Dublin 1875 e a parede atrás do balcão foi reconstruída pelos trabalhadores da Powers Distillery. Você pode se juntar a nós para uma excursão Powers Quarter para experimentar todas as histórias com os nossos especialistas locais em whisky.
Cada Whisky Conta uma História, Qual Será a Sua?
Sláinte de The Whiskey Trail
#EatDrinkExplore – por Michael Lawlor
