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- Pinteresse
Rolo de arco-íris japonês é outro tipo de sushi chamado makizushi. Isto pode exigir um pouco mais de prática do que o temaki ou prato de sashimi. Este é um rolo que é feito com o arroz por dentro ou por fora do nori e depois cortado em pedaços do tamanho de uma dentada. Este rolo de arroz japonês foi feito com arroz por fora e depois com peixes variados e abacate por cima, e enrolado novamente. Basicamente este rolo é de atum, salmão e abacate sobre um rolo da Califórnia, mas pode ser snapper, camarão, halibute, etc.
A propósito, um rolo da Califórnia é frequentemente usado como uma introdução ao sushi. Ele não contém nenhum peixe cru. O interior de um rolo da Califórnia é pepino, abacate e imitação de carne de caranguejo. Outro item que você precisa para este prato é chamado molho de enguia. É um molho doce e incrível que torna este rolo delicioso. Você pode pegar um pouco aqui . Você pode então usá-lo, claro, na enguia que é frequentemente assada e considerada o prato de sobremesa em um sushi bar. Claro que há inúmeros vídeos que você pode baixar sobre como cortar e fazer rolos de sushi, o que eu recomendo muito. Você também vai precisar de um tapete de enrolar sushi para a tarefa. É divertido de fazer e não seja muito difícil para si mesmo, os chefes de sushi treinaram durante anos para dominar o seu ofício. Não espere ser perfeito e você vai se divertir e adorar!
Eu adoraria saber qual é o seu sushi favorito? Não se esqueça de me deixar uma nota nos comentários abaixo. Também se você gostaria de saber mais sobre este incrível país do Japão não deixe de conferir “Nossa Viagem ao Japão”, além de obter mais receitas autênticas e incríveis.
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Pino de impressão
Rolo de arco-íris do Japão
Ingredientes
- 3 pedaços de salmão sashimi cortado em fatias finas
- 3 pedaços de sashimi grad tuna cortado em fatias finas
- 1 abacate cortado em fatias finas do mesmo tamanho que o peixe, mais pedaços para o rolo interior
- 2 pedaços de imitação de carne de caranguejo
- 1 pepino descascado e cortado longitudinalmente
- Arroz de sushi preparado ver receita de rolo manual de caranguejo com casca macia sobre como para fazer arroz de sushi
- 1 pedaço de folha de algas nori
- Molho de enguia Comprado na loja
Instruções
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Na sua superfície de trabalho, coloque um pedaço de alga marinha de lado liso para cima
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Pressione o arroz de sushi preparado mais de oitenta por cento da alga marinha. (ele se estenderá até as bordas quando você o enrolar.)
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Coloque seu tapete de enrolar sushi.
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Coloque um pedaço de plástico sobre o tapete e depois vire as algas marinhas para que o arroz fique agora no fundo.
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Põe as fatias de pepino, pedaços de abacate e imitação de caranguejo no sentido longitudinal e em direcção ao terço inferior do rolo.
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Rola-o, usando o teu tapete de enrolar sushi.
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Adicionar os pedaços de peixe e abacate na parte superior do rolo peças alternadas.
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Utilizando novamente um invólucro de plástico e o tapete rolante, enrole suavemente os pedaços de peixe e abacate no rolo.
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Utilizando uma faca muito afiada, corte o rolo em 8 pedaços
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Plate e depois regue com o molho de enguia. Se não encontrar molho de enguia, também é delicioso, basta mergulhá-lo em molho de soja e wasabi.
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Diverta-se e experimente!