Este sanduíche assado na panela vai ter maridos em todo o lado a propor tudo de novo. Marque. Meu Deus. Palavras. É assim tão bom.
Há um lugar aqui no Utah chamado, Gardner Village. É um velho moinho que costumava estar cheio de actividade desde a loja geral e fábrica de colchões até ao moinho e à loja de ferreiro. Hoje o moinho foi convertido em pequenas boutiques e lojas, mas ainda tem todo o seu charme dos velhos tempos. Especialmente nesta época do ano, quando eles trazem à tona estas incríveis e completas exibições de bruxas caprichosas. Eles são tão bonitinhos e divertidos. Há alguns anos atrás Cade comeu um fantástico Sanduíche de Pote Assado no restaurante de lá e quando recebemos o e-mail sobre como criar uma receita usando um pacote de tempero Mrs Dash, soubemos imediatamente que queríamos experimentar o assado de panela e recriar aquele sanduíche. E caso você tenha visto meu post no instagram sobre as amostras que recebi, você pode ganhar algumas também! Basta seguir este link e girar para ganhar!
Pot Roast Sandwich Receita
Tivemos alguns amigos para experimentar esta receita conosco. Uma opinião nunca é boa o suficiente, certo? Nós precisávamos de mais algumas pessoas para entrar na deliciosa. E embora eles tivessem que me ver pacientemente fotografar a bondade carnudo, eles foram realmente uma grande ajuda. É bom ter alguns assistentes a ajudar a mudar as coisas de sítio para tirar fotografias. Mas o mais importante é que foi tão divertido desfrutar destes grandes e sinceros sanduíches de carne assada juntos. Os caras se juntaram completamente e Cade me informou que casaria comigo de novo. Então senhoras, este é um vencedor.
Mas senhoras, não se preocupem que este Sanduíche Assado com Pote é uma refeição que o vosso homem também pode preparar para vocês. Sabe, a Sra. Dash tem estes fantásticos pacotes de temperos naturais, sem sal, que vão desde o Guisado de Carne e os Joelhos Desleixados até ao Assado de Pote e Pimenta. Um bocado fantástico. Adoro que eles saibam mesmo o que dizem que são! Isso nem sempre é verdade com os pacotes de temperos e, caso você não tenha notado, muitos pacotes de temperos são carregados, e eu quero dizer carregados com sal, então isso é praticamente tudo que você prova. Eu estava super hesitante quando recebi os pacotes, mas estou feliz em dizer que, com certeza, é realmente sem sal, o que me permitiu adicionar o sal eu mesmo e controlar o quão salgado o prato estava. Eu sei, alguns de vocês não vão ver isso como uma grande coisa, mas experimentem este pacote e depois experimentem outro. Já comemos a carne mais não comestível antes porque o pacote estava tão salgado que nos amordaçou.
So Delicioso
Gosh, vejam aquele pedaço de esmalte. Então, de volta ao motivo pelo qual você pode ter sua outra surpresa significativa com o jantar. Tudo que você tem que fazer é polvilhar a carne com o pacote, colocar um pouco de manteiga (cerca de 1 colher de sopa) sobre a carne e cozinhar em fogo brando por 8 horas. Isto, este belo pedaço de carne suculenta, tenra e macia é o resultado.
Utiliza as gotas da carne com um pouco de amido de milho para criar um molho ou molho espesso. Ponha-o de lado e esta próxima parte é a chave. É simples, mas confie em mim, faz o sanduíche ainda mais gostoso, untar o pão de cada lado e colocá-lo debaixo do grelhador até ficar dourado. A manteiga fica toda derretida no pão e é como um pequeno segredo no Sanduíche Assado no Pote que ninguém sabe o que o torna tão incrível. Depois deita o molho de molho sobre a carne e passa para as cebolas.
Did I mention the onions? Não? Ooops! Cade diz que esta também é uma parte muito importante. Enquanto tudo está se preparando deixe algumas cebolas penduradas em uma frigideira baixa para ficar toda caramelizada e fantabulosa.
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Vamos lá, pessoal! Este Sanduíche de Pote Assado não parece apenas o paraíso? Meu, isto é o material. Porque é que as receitas mais simples são sempre as melhores? Quero dizer, lembras-te do prato da frigideira de jardim? Ou a massa pesto de 15 minutos? Simples é espectacular. Tal como o pacote da Sra. Dash. Incrível.
E agora declaro este Sanduíche de Pote Assado como sendo o sanduíche do mês. Ou do ano. O que quiseres. Seja como for, faz isso. Faça-o, adore-o, e espalhe a palavra aos meus amigos. Esta Sanduíche de Pote Assado está a mudar a vida. Pode até chamar-se, o fazedor de bebés. Ou não. Mas a sério, mergulhem em.
Que tipo de assado é melhor para assar?
Os melhores cortes de carne para assar são, assado de mandril, bife de ombro, assado de mandril sem osso, assado de mandril com sete ossos, ou assado de mandril com braço e ponta de tripa.
Também, Brisket que é do peito ou da parte inferior do peito e tem longos filamentos de carne.
Pode o assado ser cozinhado num tacho?
Pode o assado ser cozinhado num fogão lento.
5-6 horas no alto, ou 8-10 horas no baixo.
O que são Rolos de Hoagie?
Um rolo de hoagie ou rolo de herói é um tipo de rolo longo e plano usado para preparar sanduíches.
Sanduíche assado em rolo
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Sanduíche de assado em tablete
Ingredientes
- 1 Bife Tri Tip 1.5 lbs
- 1 Pacote Mrs Dash Pot Roast Seasoning
- 1 1/2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- Rolos de coalhada
- Manteiga para torrar
Para o Molho
- 3/4 Cup Beef Drippings
- 1 Cup Water
- 2 Tablespoons Cornstarch
- 1/4 Cup Água fria
- Sal e pimenta a gosto
Para as cebolas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola cortada
Instruções
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Colocar a carne num fogão lento e polvilhar com todo o pacote de condimentos para assar na panela.
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Adicionar a manteiga por cima, colocar a tampa e cozinhar em baixo durante 8 horas, virando ao meio e despejando os sucos por cima para aromatizar o outro lado.
Para as Cebolas
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Sobre 20 minutos antes da carne ser feita, adicione a manteiga a uma frigideira e aqueça em fogo médio até derreter.
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Adicionar as cebolas, abaixe para baixo e deixe as cebolas caramelizar por cerca de 20 minutos.
Para o molho
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Após a carne estar pronta, retire 3/4 chávena do suco e coloque-a numa caçarola em fogo médio.
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Adicionar a água e deixar ferver, batendo para quebrar qualquer bocado acastanhado.
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Em uma pequena tigela combine a água fria e o amido de milho.
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Adicionar 2 colheres de sopa do líquido quente à mistura de amido de milho e depois, enquanto se batem os pingos, verter lentamente o amido de milho.
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Whisk para combinar, levar de volta a uma fervura e depois deixar ferver em lume brando durante cerca de 10 minutos ou até engrossar.
Para montar
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Cortar o pão aberto e untar cada lado do pão.
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Aquecer o forno para grelhar e colocar o pão aberto para que possa ficar dourado. NÃO SE AFASTE! Eu sei que você acha que pode correr para mudar a roupa, mas o pão vai queimar. Falando por experiência aqui.
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Remover o pão do forno.
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Usar pinça para apanhar pedaços da carne, ela deve cair aos pedaços, sem necessidade de corte. Coloque sobre o pão, por cima com molho e cebolas caramelizadas.
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Enjoy!
Notes
