Como um Associado da Amazônia eu ganho com compras qualificadas.
Uma mistura de banana, manteiga de amendoim, linhaça, espinafre, leite de amêndoa, e alguns outros ingredientes especiais!
Se há um alimento “it” neste momento, é smoothies.
Smoothie this, smoothie that. Transforme sua refeição em um smoothie! Transforme as suas frutas e legumes num saboroso petisco!
Isto é tudo muito bom, excepto que quanto mais pessoas me perguntam (nós) o que é que comemos para nos ajudar a manter-nos saudáveis, mais eu percebo que as pessoas realmente não sabem por onde começar.
Os smoothies são uma óptima opção para o pequeno-almoço, porque são portáteis, são fáceis de comer, e o líquido absorve-se no seu corpo muito mais rapidamente do que os alimentos sólidos. Eu amo absolutamente meu batido matinal.
É na verdade o que me tira da cama, porque eu amo muito.
Eu também gosto muito porque sou uma garota do tipo “vamos ter uma experiência com nossa comida e não apenas inalá-la”. Detesto ser apressada a comer, e no trabalho entre as 7 e 8 da manhã, normalmente posso ser encontrada a ordenhar a minha chávena de café da minha Klean Kanteen Thermos isolada
(porque tem de estar quente).
Se falhou o meu posto ao medir correctamente os seus ingredientes, talvez dê ao 3º parágrafo uma escumadeira antes de ler mais este (essa é a parte sobre a balança da cozinha). Quanto a medir correctamente, não é tão crucial com esta receita, mas menciono-a porque muitas pessoas não fazem ideia do que estão a pôr nos batidos.
Não é só isso, mas muitas pessoas ficam sobrecarregadas com a pletora de coisas a escolher de entre as quais acabam por juntar um monte de coisas que, sozinhas, sabem bem, mas quando misturadas, sabem a porcaria.
Uma balança de cozinha, ou até mesmo apenas um conjunto de colheres/copos de medida, vai tornar mais fácil obter a combinação certa de sabores para garantir a delícia!
Pessoalmente, eu coloco o meu liquidificador na balança de cozinha, tingindo-o entre cada ingrediente, e adiciono essa medida ao meu aplicativo MyFitnessPal onde eu acompanho o que como o dia inteiro.
Dessa forma, eu sei exatamente o que estou consumindo e em que quantidades. Prefiro o método da balança de cozinha porque a minha “1 Tbs” de manteiga de amendoim com uma colher de medida sai muito mais do que deveria ser (oh, o frasco inteiro não é apenas uma colher de sopa grande?).
Matt e eu temos feito smoothies para o pequeno-almoço, pré-treinos e pós-treinos durante a maior parte dos últimos 3 anos, por isso já experimentei muitas combinações. Dito isto, este é o meu batido favorito. Mãos para baixo.
Os meus ingredientes principais são:
-uma banana
-manteiga natural de amendoim ou manteiga de amêndoa
-manteiga de ovo pasteurizada
-linhaça moída
-leite de baunilha de amêndoa não adoçada
-PB2 em pó
– espinafre
-uma proteína em pó
-uma nota sobre alguns ingredientes…
Pasteurizadas (para que sejam seguras para comer sem cozinhar) as claras de ovo vêm em uma caixa. Elas adicionam proteínas a um batido, ao mesmo tempo que o tornam espumoso e fofo. Você pode encontrá-las com os ovos na mercearia.
PB2 normalmente vem em um frasco, mas nós compramos o nosso
da Amazon porque é mais barato, por isso vem em uma embalagem a vácuo. PB2 é ótimo porque dá mais sabor de manteiga de amendoim sem adicionar tanta gordura ou quase tantas calorias.
Duas colheres de sopa de manteiga de amendoim tem 200 calorias, 16g de gordura, e 8g de proteína.
Alternativamente, duas colheres de sopa de PB2 tem apenas 45 calorias, 1.5g de gordura, e 5g de proteína.
Sacrifício um pouco de proteína para o benefício de menos calorias e gordura e o mesmo sabor.
É uma boa troca!
Temos um liquidificador forte, por isso atiro tudo e misturo tudo de uma vez. Normalmente deixo-o misturar durante cerca de 2 minutos, só para ter a certeza de que tudo está bem misturado. Não há muito pior do que ter pedaços de espinafre nos goles.
A semente de linhaça também tem a tendência de ter uma sensação estranha na boca quando está no líquido. É melhor misturá-lo o melhor possível!
O que eu adoro neste batido é que tem gosto de batido. A sério. Isso deve-se em parte à fórmula proteica, mas sem ela, ainda é absolutamente delicioso. É como comer sobremesa ao pequeno-almoço, e alguém pode realmente argumentar com isso?
Apenas para um ponto de referência, esta receita como escrita tem:
395 calorias
14g de gordura
11g de fibra
18g de açúcar
e 25g de proteína
Esta receita também é, como escrita, sem glúten!
É um café da manhã muito gostoso, e eu posso durar 3-4 horas até ter uma maçã algumas horas antes do almoço.
Espero que você descubra que isso torna a coisa do smoothie mais fácil de entender! Agora, vá misturar!
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Banana Peanut Butter Breakfast Smoothie
Ingredientes
- 1 banana média aproximadamente 120g
- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim natural ou manteiga de amêndoa
- 3 colheres de sopa de claras de ovo pasteurizadas
- 1 colher de sopa de linhaça moída
- 1 chávena de leite de baunilha de amêndoa não adoçada
- 2 colheres de sopa PB2 Manteiga de amendoim em pó
- 1 mão cheia de espinafres cerca de 1 e 1/2 chávenas
- 1 colher de sopa 26g de baunilha ou proteína de chocolate em pó