A enorme sobremesa de Bolas de Chocolate derretido é uma torre de brownie, gelado e fruta. Cobre-a com a bola de chocolate e derrama um pouco de chocolate quente por cima para obteres esta sobremesa de showtopper!
Muito bem, talvez esteja aqui uns anos atrasado, mas sempre esteve na minha lista recriar aquela sobremesa de bola de chocolate de aspecto louco. Se pensarmos bem, não é assim tão complicado de fazer.
Primeiro, precisas de um grande molde para fazer a bola de chocolate. Todos (inclusive eu) usam um ornamento de tamanho exagerado, como este. Pode ser preciso um pouco de delicadeza para se separar em uma só peça, mas se houver alguma imperfeição, é fácil de esconder. Você vai acabar derretendo 1/3 dele para que caiba sobre a sobremesa de qualquer maneira.
Usei brownies e sorvetes nisto – eu sei, então clichê, mas há uma razão pela qual todos o fazem. É sempre bom!
Mas há muitas outras ideias e formas de personalizar isto. Talvez empilhar algumas barras de cheesecake, cobri-lo com uma bola de chocolate branco e derramar molho de morango quente sobre ele. Ou talvez ter uma fatia de bolo de três lechuras com morangos e manga, cobri-lo com uma bola de merengue suíço, cobri-lo com uma bola de chocolate branco e derramar um pouco de creme de canela quente sobre ele. (Ugh this sounds awesome – putting it to my todo list immediately)
De qualquer forma, é uma grande sobremesa para servir em ocasiões especiais – torna-se um evento em si mesmo!
Fizeste esta ou qualquer uma das variações? Dá-me um grito!
Até à próxima vez. X
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Fusão de Bolas de Chocolate Sobremesa de Bolas de Chocolate
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Fusão de Bolas de Chocolate Sobremesa de Bolas de Chocolate
A enorme torre de bolas de chocolate derretidas é uma torre de brownie, sorvete e frutas. Cobre-a com a bola de chocolate e deita um pouco de chocolate quente por cima para obteres esta sobremesa de showtopper!
- Autor: Sarah | AwayFromTheBox
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozedura: 45 minutos
- Tempo total: 55 minutos
- Rendimento: 2 1x
- Categoria: Sobremesa
- Método: Não Cozinhar
- Cozinha: Americano
Ingredientes
2 c. pedaços de chocolate semi doce
2 TB óleo de coco
4 brownies, cerca de 2″ quadrados
1 pint gelado de baunilha
bagas sortidas à sua escolha
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2/3 c. molho de chocolate quente
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2 grandes ornamentos recheáveis
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Instruções
Em uma tigela segura para microondas, derreta suavemente as lascas de chocolate e óleo de coco em incrementos de 30 segundos, mexa até ficar macio. Deite metade em cada ornamento, e gire suavemente para garantir que o interior esteja totalmente revestido. Este processo pode demorar alguns minutos, apenas certifique-se de que não existem buracos.
Transfira os ornamentos para o congelador. Vire após 3 minutos, depois vire novamente mais 2-3 vezes com 3 minutos no meio de cada uma. Congelar por 30 minutos.
Tirar cuidadosamente o chocolate dos moldes em uma só peça – tome seu tempo para garantir que não haja nenhuma quebra. Devolva-os ao congelador até estarem prontos para montar as sobremesas.
Coloque os brownies, gelados e frutas num prato grande e sinta-se livre para colocar mais fruta nas bordas exteriores do prato. Coloque uma pequena frigideira antiaderente em lume brando. Esfregue uma borda de cada bola em pequenos movimentos circulares até obter uma abertura suficientemente larga para cobrir a sua sobremesa. Você pode usar esta oportunidade para derreter qualquer imperfeição na sua bola.
Coloque a bola sobre a sobremesa e aqueça a sobremesa quente. Para servir, derrame o chocolate quente sobre cada bola para revelar a sua incrível sobremesa.
Notas
Quando temperar o chocolate, a água é o inimigo. Certifique-se que o ornamento e a tigela que você usa para derreter o chocolate estão totalmente secos.
Esta receita faz 2 bolas. Para fazer apenas uma, basta usar 1 c. de pedaços de chocolate e 1 TB de óleo de coco.
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