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Tenho tentado incorporar mais fibras na minha dieta porque sei que geralmente não como o suficiente. E é basicamente por isso que eu tenho comido esta sopa de ervilhas com fibras ricas em fibras, é tão boa assim. E as ervilhas partidas são um dos alimentos mais ricos em fibras, com uma chávena igual a cerca de 16,3 gramas dela.
Fibra mantém-te regular e melhora a saúde intestinal em geral, mas tem cuidado com as formas de fibra que estás a comer. As pessoas adoram recomendar trigo, milho, cereais e outros grãos para a fibra, mas estas formas são fibras muito difíceis no trato digestivo. No que diz respeito às fibras, mantenha-se fiel aos vegetais – não aos grãos. Os legumes são mais saudáveis, mais nutritivos e antioxidantes densos e apenas têm melhor sabor. Sopa de ervilha dividida > pão.
Split Pea Soup
Dani
Ingredientes 1x2x3x
- 2 chávenas de ervilhas partidas (embebidas durante a noite em água para reduzir o ácido fítico
- 8 chávenas de caldo de galinha caseiro você pode comprar esta marca
- 4 tiras de toucinho colhido
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 cenouras picado
- 1 cebola picada
- 3 pés de aipo picado
- 3 dentes de alho picados
- sal e pimenta
Instruções
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Eliminar as ervilhas partidas e reservar. Cozinhe o bacon até ficar crocante, depois escorra. Adicione a manteiga e as cenouras, a cebola e o aipo.
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Cozinhe até ficarem macias, depois adicione as ervilhas, o toucinho desfiado, o alho e o caldo de osso. Ferva em fogo brando, coberto, durante cerca de uma hora e meia.