Disclosure: Esta loja foi compensada pela Collective Bias, Inc. e seu anunciante. Todas as opiniões são apenas minhas. #RedHotSummer #IPTSOE #CollectiveBias
Queso fundido é um aperitivo mexicano que se traduz literalmente por “queijo flamejado”. Este fundido de frango de búfalo picante é a combinação perfeita de queijo e búfalo! Este fundido não só é delicioso, como é versátil na forma como o serve – experimente-o como um mergulho, ou como tacos para um prato principal!
Feliz terça-feira, amigos! O post de hoje é super emocionante… porque quem não gosta de nada com sabor a búfalo? E quem não adora o RedHot do Frank?! A sério, eu pus aquele $#! + Em Tudo! O Frank’s RedHot Buffalo é perfeito para o Verão. Antes de saltarmos para a receita de hoje, vejam abaixo a receita do Buffalo Chicken Sandwich deles e visitem o site deles para inspiração!
Alrightty, vamos falar sobre o Buffalo Chicken Fundido! Você já comeu Queso Fundido? Já ouviu falar? Queso Fundido se traduz para “flamed cheese” e é um clássico aperitivo mexicano. É normalmente feito com chouriço e servido como um molho ou manchado em tortilhas.
Frank’s RedHot Original é o molho mais versátil que pode ser usado para uma grande variedade de tipos de pratos. Por isso, claro que tive de criar um Queso Fundido que o usa! E deixe-me dizer-lhe, é incrível.
Não só é este delicioso Fundido viciante, mas é a receita de verão perfeita! Adoro entreter o exterior quando o tempo o permite. Você pode acreditar que estamos apenas a 2 semanas do 4 de Julho?! Se você é como eu, provavelmente já está planejando o seu menu. Recomendo vivamente que inclua este fundo de galinha de búfalo. ALTAMENTE RECOMENDÁVEL. (Não, eu não estou gritando com você, só estou muito animado com esta receita) ?
Como fazemos, você pergunta? Muito simples! Vocês vão começar por temperar algumas costeletas de frango – vocês sabem o quanto eu adoro usar costeletas de frango. Elas são de cozedura rápida e são tão tenras! No entanto, você também pode usar apenas 2 peitos de frango se você não quiser fazer costeletas. Você terá que aumentar o tempo de cozimento!
Ok, então nós temperamos o frango com a mistura de especiarias, grelhamos, cortamos em cubos pequenos, e atiramos com cebolas salteadas, alho, e Frank’s RedHot. Coloque essa mistura com queijo, coloque-o no forno até derreter e borbulhar, e bum! Você está pronto para estar no paraíso do frango com queijo de búfalo.
Não te esqueças de o encher com mais Frank’s RedHot e alguns coentros e cebolinhas frescas. Eu peguei nas minhas cebolinhas do meu jardim, claro. ?
O meu prato favorito desta receita é o quão versátil ela é. Você pode servi-la como aperitivo ao lado de algumas tortilhas e vegetais para mergulhar. Ou, você pode servi-la como prato principal em forma de taco. Todos sabemos o quanto eu adoro tacos!
Para servir como tacos, você tem duas opções. A primeira opção é fazer a receita tal como está escrita, e depois é só manchar o molho de queijo em tortilhas de milho quentes. Cobri-las com aipo fatiado e mais Frank’s RedHot. YUM!
Outra opção é fazer o molho, mas mantenha o frango separado. Depois de grelhar o frango, cortá-lo em fatias e atirá-lo com o Frank’s RedHot. Depois, bata a sua tortilha quente com o fundido, cubra com alguns pedaços de frango, um pouco de aipo fatiado, e adivinhou… mais Frank’s RedHot!
Frank’s RedHot Sauce é o molho mais quente que existe – é a combinação perfeita de sabor e calor! Eu garanto que você vai adorar este fundido de frango de búfalo picante, e seus convidados também. ?
Eu também recomendo que vejam todas as variedades de molho Frank’s RedHot – o original é o que eu usei nesta receita. Mas, há também o Buffalo Wing Sauce e o Sweet Chili Sauce. Durante anos o Kyle tem usado o RedHot original do Frank nos seus ovos todas as manhãs, mas recentemente ele tem usado e apreciado o Molho Doce de Pimenta!
Pomos ambos esses $#! + Em Tudo!
- ½ Colher de chá de páprica
- ½ Colher de chá de sal
- ¼ Colher de chá Pimenta preta
- ¼ colher de chá de alho em pó
- ¼ colher de chá de cebola em pó
- ¼ colher de chá de pimenta caiena
- 4 costeletas de frango
- Extra-Azeite de oliva leve, para chuvisco
>
>
>
>
>
- 1 colher de chá de azeite extra leve
- 1 Cebola pequena, finamente cortada em cubos
- 2 Dentes de alho, finamente picado
- Sal & Pimenta, a gosto
- ¼ Cup Frank’s RedHot Original Cayenne Pepper Sauce
- 1 ½ Cups Monterey Jack Cheese
- ½ Cup Cheddar Cheese
- Scallions, para guarnição
- Folhas de Cilantro, para guarnição
- Adicional Frank’s RedHot, para cobertura
- Chips de tortilha
- Vegetables (Aipo, Cenouras, Pimentos, etc.))
- Tortilhas de Milho Quente*
- Celaria, em fatias finas
- Pré-aqueça a sua grelha exterior a 450º. Se não tiver uma grelha ao ar livre, pode usar uma grelha ou apenas um sauté!
- Combine as especiarias numa tigela pequena e polvilhe-as uniformemente sobre as costeletas de frango. Regue o frango com óleo para cobrir.
- Grelhe as costeletas durante 2-3 minutos por lado ou até estarem cozidas (quanto mais finas forem, mais rápido cozinharão). Transfira para um prato e deixe descansar.
- Aqueça previamente o forno a 425º.
- Meanwhile, aqueça uma frigideira de 10 polegadas de ferro fundido em fogo médio alto. Acrescente o óleo e depois a cebola. Salteie a cebola até começar a caramelizar, em seguida, adicione o alho. Tempere a mistura com sal e pimenta e transfira para uma tigela.
- Corte as costeletas de frango em cubos pequenos e adicione à tigela com a mistura de cebola. Deite o Frank’s RedHot e mexa até cobrir.
- Prima metade da mistura de novo na frigideira e depois cubra com metade dos queijos, e depois repita.
- Transfira a frigideira para o forno e asse até que o queijo esteja derretido e borbulhante, mas não castanho – cerca de 15 minutos, mas verifique com frequência!
- Puxe o molho com o Frank’s RedHot adicional, cebolinhas fatiadas e coentro.
- Serve imediatamente com lascas de tortilha e legumes para mergulhar. Mantenha uma colher à mão para ajudar a tirar o molho, pois é um molho de queijo grosso!
- Verifica as notas da receita se quiseres servir estes como tacos!
- 1.Faça a receita como escrita e apenas dê um mergulho em tortilhas quentes. Cima com aipo cortado em fatias e o adicional Frank’s RedHot.
- 2.Faça o seu mergulho sem o frango (mesmo processo apenas omitir o frango e o molho quente). Grelhe o seu frango da mesma maneira, mas corte-o em fatias e atire-o com a chávena ¼ de Frank’s RedHot. Sirva mergulhando o fundido em uma tortilha quente e encha com frango fatiado e aipo.
- *Tortilhas de milho são sem glúten, mas se você não precisa de glúten, você certamente pode usar farinha se preferir!
