Streuselkuchen é o quintessencial prazer da tarde alemã (uma tradição conhecida como ‘Kaffee und Kuchen’).
Similiar a uma Cherry Crumble esta receita alemã fácil é infalível. É um bolo leve e arejado com uma camada de geleia e é coberto com migalhas de manteiga cremosa e amêndoas crocantes fatiadas.
É uma receita fácil que está pronta para ir ao forno em menos de 20 minutos. Sirva com chantilly (experimente chantilly de menta para uma deliciosa torção), um lado de gelado de baunilha – ou ambos!
Streuselkuchen é o bolo de camadas mais fácil do mundo. O fundo é um tipo de pão-de-ló fácil, a camada do meio é constituída pela sua compota ou marmelada favorita, e a camada superior é uma fácil desintegração.
Perfeito como um lanche rápido ao pequeno-almoço ou um petisco à tarde com uma chávena de café, ou, chocolate quente. Precisa de alimentar uma multidão? Não há problema. Simplesmente dê o dobro da receita.
O que você vai precisar para fazer esta receita
Uma das razões para adorar esta receita é que provavelmente você tem todos os ingredientes no seu frigorífico e despensa!
Apricot preserve funciona lindamente com esta receita. Mas também pode experimentar com morango, framboesa, mirtilo, ginja, ou qualquer outro conservante que tenha à mão. As possibilidades são ilimitadas.
Ingredientes húmidos
- Manteiga, sem sal
- Eggs
- Extracto de baunilha
Seca Ingredientes
- Todos-Purpose Flour
- Baking Powder
- Sugar
- Sal
Toppings
- Preserva de damasco ou doce/conservante de escolha
- Amêndoas fatiadas
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Como fazer Streuselkuchen do zero
Fazer Streuselkuchen do zero é incrivelmente fácil! Ele se divide em dois grandes passos: fazer a massa e fazer a cobertura.
Como Fazer a Bateria
- Utilizar uma batedeira manual para manteiga de natas e açúcar. Adicione os ovos e o extrato de baunilha.
- Adicione a mistura de ingredientes secos até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Coloque a massa na assadeira. Espalhe a massa uniformemente.
- Bata a massa com a compota ou conserva à sua escolha.
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Como fazer o Streusel (crumb topping)
- Farinha, açúcar e manteiga derretida para fazer o crumb topping.
- Põe a cobertura de miolo doce sobre a conserva espalhada.
- Queime o Streuselkuchen durante 25 minutos a 350° Fahrenheit. Retire o bolo do forno e insira um palito para se certificar que o bolo está completamente cozido
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Pode congelá-lo?
Sim, o Streuselkuchen congela lindamente. Deixe o bolo arrefecer completamente e corte-o em fatias individuais. Cubra cada fatia com um invólucro plástico. Coloque as fatias embrulhadas em um fecho de correr seguro para trás.
Pronto para apreciar uma fatia de Streuselkuchen congelado? Basta tirá-lo do congelador e deixá-lo descongelar à temperatura ambiente. Também pode reaquecê-lo no microondas durante alguns segundos, se preferir uma fatia de bolo quente.
Mais Favoritos Alemães
- Bolo de queijo alemão
- Sandkuchen clássico. Bolo de pacote alemão.
- Cinnamon Twists
- Biscoitos Strudel alemães
Streuselkuchen
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Ingredientes
Massa
- ▢ 12 colheres de sopa manteiga amolecida
- ▢ 1½ xícaras de açúcar
- ▢ 4 ovos
- ▢ ½ colher de sopa de extracto de baunilha
- ▢ xícaras de farinha de trigo
- 1½ ½ colher de sopa de fermento em pó
- ▢ ⅛ colher de chá de sal
- ▢ 15 onça de conservante/junte escolha o sabor favorito
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Crumb Topping
- ▢ 1 chávena de farinha para todos os fins
- ▢ ⅓ xícara de açúcar
- ▢ 8 colheres de sopa de manteiga derretida
- ▢ ½ xícara de amêndoas fatiadas
Instruções
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Aqueça previamente o forno a 350° Fahrenheit. Cubra uma folha de cozimento com papel pergaminho.
Fazer a batedeira
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Utilizar uma batedeira manual com o acessório batedor (ou uma batedeira de suporte e o acessório de pá) para manteiga de nata e açúcar na velocidade média-alta. Adicione os ovos e o extracto de baunilha e continue a bater na velocidade média até a massa ficar macia e cremosa.
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Adicionar a farinha, o fermento em pó e o sal. à batedeira e colocar a batedeira novamente na velocidade média. Bater até que todos os ingredientes tenham sido bem combinados. A massa deve ser espessa e cremosa.
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Derrame a massa sobre a assadeira e espalhe uniformemente.
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Espalhe a sua conserva favorita, compota ou marmelada sobre a massa.
Making The Streusel
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Farinha, açúcar e manteiga derretida. Use a batedeira e combine até a massa se transformar em migalhas
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Põe a cobertura de migalhas doces sobre a conserva espalhada e cobre com amêndoas fatiadas.
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Passar o Streuselkuchen durante 25 minutos a 350° Fahrenheit. Use um palito para verificar a dentição. Se o palito sair limpo, retire o bolo do forno.
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