Informação Nutricional
Caviar é uma fonte de vitaminas e minerais, incluindo ômega 3, que ajuda a promover um sistema nervoso, circulatório e imunológico saudável. Uma porção de caviar tem uma necessidade diária de vitamina B12 para adultos. Outros nutrientes incluídos são as vitaminas A, E, B6, Ferro, Magnésio e Selénio.
Porquê comer Esturjão? – Saúde Canadá
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- Crescido Orgânico
- Não contém Pesticidas, adicionados Hormonas ou Antibióticos
- Pele branca densa e de sabor suave, gordura saudável do coração de cor dourada
- Bom Fonte de Proteína
- Contém Ómega 3’s, Vitamina A, B12, E, Cálcio, Selénio e Ferro que ajuda a promover ossos fortes, dentes e um sistema imunitário saudável
Esturjão e outros peixes contêm alguns dos ácidos gordos de cadeia longa ómega 3, ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA). Evidências recentes sugerem que o consumo de peixe e a ingestão associada de EPA e DHA dos peixes pode ajudar a manter a função cardíaca saudável. O consumo de peixe também tem sido associado à redução do risco de morte cardíaca súbita em pessoas saudáveis e há evidências de que o consumo regular de peixe por mulheres grávidas e mulheres que podem ficar grávidas desempenha um papel no desenvolvimento normal do cérebro e dos olhos do feto.