Tacos de alabote, com peixe de alabote escamoso numa tortilha de milho coberta com couve crocante, molho de coentro, e um esguicho de lima, fazem um prato saudável e saboroso!
Tacos de alabote
Eu adoro tacos de peixe… especialmente quando são feitos com alabote. O peixe suave é perfeito para as pessoas que não gostam do sabor forte da maioria dos peixes oceânicos oleosos. Com repolho crocante, um molho de abacate Cilantro picante e tortilhas de milho macias esta ceia de tacos é uma das nossas favoritas. Meu marido prefere o peixe frito no fundo, e eu adoro o peixe frito na frigideira, que é uma opção um pouco mais saudável. As duas formas são fáceis e tão deliciosas!
Porquê usar Halibut para Tacos de Peixe?
Tacos de peixe podem ser feitos com todos os tipos de frutos do mar, mas para estes adoramos usar halibute. O alabote tem um sabor suave que eu adoro, é super escamoso uma vez cozinhado e é fácil de temperar. Além disso, é uma opção muito saudável, é rico em ácidos gordos ómega 3, uma excelente fonte de proteínas, potássio e niacina. Pode ser um pouco caro, mas eu gosto de comprar filés de alabote congelados na mercearia. Assim você pode usá-los para várias receitas diferentes. O bacalhau também é uma boa opção porque com a sua textura escamosa sabe muito a alabote.
Deep Fried or Pan Fried
Para fritar ou para fritar, essa é a questão. Metade da minha família prefere que o alabote seja frito, enquanto eu adoro a opção mais simples e saudável de fritar o alabote para estes tacos. Por isso, normalmente acabo por fazer as duas coisas. Afinal, o meu objectivo é agradar.
- Para fritar em profundidade, combine todos os ingredientes excepto a farinha de Wondra, mergulhe o peixe na mistura, depois mergulhe na farinha e frite a 375 graus durante cerca de seis ou sete minutos, até os filetes ficarem bem dourados. Deixe-os descansar sobre uma toalha de papel por alguns minutos para absorver o óleo em excesso antes de montar os tacos.
- Se preferir fritar o alabote, mergulhe o peixe em gemas de ovo, depois a mistura de pão ralado e parmesão. Cozinhe em fogo médio (não muito quente) durante alguns minutos de cada lado até ficar bom e escamoso.
Mais Fantásticos Tacos de Peixe Receitas
Adoramos tacos de peixe e há um milhão de maneiras de vesti-los. Experimente algumas das nossas receitas muito favoritas:
- Tacos de Peixe Tailandeses
- Tacos de Camarão com Leite Caseiro
- Tacos de Peixe Festa
- Fácil Receita de Tacos de Peixe
- Tacos Mahi Mahi Grelhados
- Mordidas de Tacos de Camarão com Molho Creme de Cilantro
Como para fazer Tacos de Halibute
Easy Tacos de Halibute
Pino de impressão
Ingredientes
Deep Fried:
- 1 lb de filetes sem osso de alabote (cerca de 1/2 polegada de espessura)
- 1 chávena de farinha
- 1 chávena de cerveja se você for contra o uso de cerveja você pode usar caldo de galinha em vez disso
- 2 ovos
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1 chávena de chá de Farinha de Wondra
Panela Frita:
- 1 colher de sopa de queijo parmesão
- 1 c. migalhas de pão panko
- Halibut de 1/2 – 1 polegada de espessura
- 3 gemas de ovo batidas
Toppings:
- Tortilhas de milho amolecidas
- Couve desfiada
- Molho de Cilantro da nossa receita de Taco de Camarão
- Pico de Gallo clique aqui
- Cunhas de lima
- Pernas de cilantro para guarnição
Instruções
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Para peixes fritos profundos, misturar farinha normal, cerveja (ou caldo), ovos, fermento em pó, sal e pimenta. Bater juntos até ficar macio. Mergulhe o peixe na massa e depois aplique a Farinha Wondra. Frite a 375 por 6 a 7 minutos ou até dourar e escamar quando cortar.
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Para peixe frito em frigideira, misture as migalhas de pão e o queijo parmesão. Mergulhe o alabote em gemas, pressione em migalhas de pão, depois frite em fogo médio (não muito quente) até ficar cozido (alguns minutos de cada lado).
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Coloque o resto dos ingredientes nas tortilhas de milho. Servir imediatamente.
Nota
Nutrição