Rockport- A beleza do Rockport Fulton está em plena floração após os efeitos devastadores do Furacão Harvey em 2017. Voltou a ser divertido ao sol nesta cidade à beira-mar e um dos pontos básicos aqui é The Boiling Pot, onde se espera que você chegue ao cracking.
“Nós adoramos esta comida. É um dos nossos restaurantes favoritos”, disse o cliente, Amy Chase.
“Nem sei dizer quantas vezes estivemos”, confessou outro cliente, Anthony Martinez.
“É uma grande parte desta cidade, honestamente”, comentou Isaac Iwabuchi, local de Rockport e empregado do restaurante.
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O Pote Fervente tem mantido as coisas quentes em Rockport desde 1985 quando Dot LeBlanc decidiu abrir uma pequena barraca de frutos do mar na cidade adormecida.
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Pot faleceu em 2013 e a sua nora, Ramona, foi encarregada de uma enorme tarefa – continuar o famoso restaurante familiar e o incrível legado de Dot.
“Até os funcionários estavam preocupados em não continuar. Foi quando conversamos sobre, você sabe, entrar e continuar”, disse Ramona LeBlanc. “Eu nunca sequer tentaria competir com os sapatos da minha sogra, mas sabes, essa é a parte assustadora…estou a aguentar”.
“A chave do sucesso aqui é simples, ferver o mesmo marisco salgado e deixar as pessoas forragearem uma quantidade louca de crustáceos.
“Quero dizer, é icónico”, comentou a cliente, Amy.
“Eu sou do Oeste do Texas, por isso não tínhamos nada disto. Então sempre que nos mudamos para cá, meu…tiramos vantagem disto”, disse o cliente, Geronimo Trevino.
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Agora antes do seu banquete cozido, há um grande passo que se deve obedecer.
“Ponha o seu babete”, disse Ramona.
Antes do Shane poder ser fervido, a comida tinha de ser cozida e Isaac Iwabuchi juntou um pouco de tudo para nós – caranguejo da neve, camarão, gumbo, milho e batatas.
“…Tudo embebe esse tempero e fica bem quente”, disse Isaac.
Após estar todo vaporizado, tem um cheiro incrível, especialmente se você gosta de tempero Cajun. A comida é despejada mesmo à sua frente fresca da panela a ferver e não demora muito a perceber porque é necessário um babete.
“O gumbo é de morrer por, o camarão, os caranguejos, o milho, as batatas, e sabe que mais? Se apanhas o teu babete, apanhas a tua comida. É simplesmente fabuloso”, disse Amy.
Não há nada como frutos do mar na Costa do Golfo!
“É bom poder viver na costa e ser capaz de fazer isso. Especialmente camarão fresco”, disse Geronimo.
“Adoramos frutos do mar”. Algo sobre estar bem perto da água só o torna agradável”, acrescentou Anthony.
“Seja por terra ou por mar, uma viagem a Rockport para visitar The Boiling Pot vale bem a parada na The Texas Bucket List.
“Quando pensamos em Rockport, sempre pensamos neste lugar”, explicou Anthony. “Definitivamente significa que Rockport define Rockport.”