Por Jeanne Yacoubou, Directora de Pesquisa da VRG
Outback Steakhouse® abriu o seu primeiro restaurante em 1988 em Tampa, Florida. Hoje existem aproximadamente 760 restaurantes na maioria dos estados, bem como em outros países. Para encontrar uma localização visite http://www.outback.com/locations
A VRG contactou a Outback Steakhouse® em Março até Maio de 2014. Comunicamos com dois nutricionistas por telefone e e-mail sobre as opções de menu vegetariano e vegan. Eles nos disseram que tinham selecionado itens do menu “…para ovos, laticínios, mel, carne, gorduras animais, coalho animal e gelatina”. Eles não fizeram a triagem para corantes derivados de insetos.
De acordo com os dietistas do Outback Steakhouse, os seguintes itens do menu são vegetarianos definidos como não contendo “carne animal, peixe, marisco ou subprodutos animais”. Eles podem conter ovos ou produtos lácteos.
Opções vegetarianas no Outback Steakhouse
- Pão e Manteiga Caseira
- Salada caseira sem lombo de vaca
- Salada australiana sem frango ou bacon
- Salada caseira
- Brócolos frescos ao vapor com manteiga temperada
- Vegetais mistos frescos cozidos a vapor com manteiga temperada
- Puré de batata com alho
- Batata assada sem bacon
- Batata doce com manteiga de mel e açúcar mascavado
- Espargos grelhados (cross-contacto com a grelha; ver abaixo)
- Sem regras Pasta Parmesão sem opções de proteínas
- Mini Milkshakes (baunilha, chocolate, morango, oreo)
- Trio de Amostras de Sobremesas Doce Aventura
- Cheesecake clássico
- Bolo de Cenoura
- Trovão de Chocolate de Down Under
As opções veganas na Outback Steakhouse são definidas como aquelas que não contêm “…carne animal, peixe, marisco ou subprodutos animais, ovos, lacticínios ou mel.”
Vegan Options at Outback Steakhouse
- Pão da casa
- Brócolos frescos cozidos a vapor sem manteiga temperada
- Vegetais mistos frescos cozidos a vapor sem manteiga temperada
- Batata assada simples ou Batata Doce
- Salada da Casa sem queijo e croutons
Os nutricionistas da Outback Steakhouse observaram que “o Espargos Grelhados entra em contacto com a mesma grelha que é utilizada para cozinhar proteínas de animais e mariscos. Outros itens normalmente não entram em contato com ingredientes não vegetarianos ou não vegetarianos. É recomendado que um convidado especifique que ele está fazendo um pedido vegetariano ou vegan e discuta o pedido com o servidor e gerente”
O VRG também entrou em contato com uma churrascaria na área de Baltimore através do formulário de contato do site da cadeia de restaurantes perguntando ao gerente se e como ele poderia acomodar um vegan. Dentro de um dia recebemos esta resposta:
“Aprecio muito que nos contacte…Podemos criar qualquer refeição vegana, seja grelhada, batata doce assada, ou batata assada. Faremos o que for necessário para… nos sentirmos confortáveis”
O gerente da área de Baltimore Outback Steakhouse também mencionou que estava conectado ao Carrabba’s Italian Grill® (outra cadeia de restaurantes da Bloomin’ Brands, Inc.®) e poderia acomodar um vegan através deles.
O conteúdo deste post, e-mail, site da VRG e nossas outras publicações, incluindo o Vegetarian Journal, não se destinam a fornecer conselhos médicos pessoais. O aconselhamento médico deve ser obtido de um profissional de saúde qualificado. Muitas vezes dependemos de informações sobre produtos e ingredientes das declarações da empresa. É impossível ter 100% de certeza sobre uma declaração, as informações podem mudar, as pessoas têm opiniões diferentes e podem ser cometidos erros. Por favor, use o seu melhor julgamento sobre se um produto é adequado para você. Para ter certeza, faça mais pesquisa ou confirmação por conta própria.
Para mais informações sobre restaurantes, visite
http://www.vrg.org/fastfoodinfo.php