Quer desfrutar da comida caseira ano após ano sem ter que começar a sua horta do zero a cada primavera? Então, está na hora de descobrir a horta da alimentação perene. Todas as seguintes ervas, legumes, frutas e legumes podem ser plantadas uma vez e desfrutadas durante muitas estações.
O que é uma perene?
Uma perene é uma planta que regressa ano após ano. Isso a diferencia das anuais, que devem ser plantadas a cada ano e bienais, que só vivem por dois anos.
A chave aqui é que você não terá que replantar ou replantar essas plantas a cada ano para desfrutar de uma colheita de alimentos. Basta plantar o seu jardim ou pomar uma vez, e as suas plantações devem durar vários anos, talvez até várias décadas.
Embora todas as plantas listadas abaixo sejam perenes, elas podem não crescer perenemente em todos os locais. No seu clima local, as plantas que voltam ano após ano podem não ser capazes de sobreviver durante um inverno ou verão mais extremos. Verifique a compatibilidade com a sua região antes de comprar algo.
Ervas Perenes
- Manjericão (Nem todas as plantas de manjericão são perenes. Experimente African Blue ou East Indian para uma variedade perene)
- Chives
- Fennel
- Garlic
- Ginger
- Rábano rábano
- Lavanda (Muitas vezes leva várias estações para se estabelecer)
- Bálsamo de limão
- Menta
- Cebola (Cebola de batata, Chalotas, cebolas egípcias, cebolas japonesas, cebolas galesas, e alhos franceses chineses)
- Oregãos
- Parsley
- Alecrim (Pode ser difícil de cultivar em algumas zonas)
- Sábio
- Tima
Legumes perenes
- Alcachofra (Jerusalém, também conhecido como Sunchokes)
- Aspargos (Mantenha a cama livre de ervas daninhas, e eles vão produzir por 20 anos ou mais. Você pode fazer sua primeira colheita na terceira estação de crescimento)
- Brócolis (Nem todas as variedades são perenes. Experimente as variedades perenes Nine Star ou Purple Cape)
- Radicchio
- Rhubarb
- Espinafres (Nem todas as variedades são perenes. Experimente as variedades perenes Ceilão, Sissoo ou Nova Zelândia)
- Patata Doce
- Tree cabbages/Tree Collards
- Gressuras de água
- Yams
Frutas perenes
- Maçãs
- Apricos
- Avocado
- Bagas pretas
- Cerejas
- Currantes
- Datas
- Fig
- Bagas de goji
- Bagas de mirtilo
- Bagas de mirtilo
- Bagas de kiwi
- Lemões (Deve ser trazidos para dentro de casa no inverno em climas mais frios)
- Limites
- Nectarinas
- Vidas
- Laranjas (Devem ser trazidas dentro de casa no inverno em climas mais frios)
- Pêras
- Pêras
- Pêras
- Placas
- Framboesas
- Morangos (Replante a cada três anos para manter o vigor e cortar a doença)
Porcas Perenes
- Almond
- Chestnut
- Hazelnut
- Macadamia
- Pecan
- Pistachio
- Walnut
Dicas para cultivar alimentos perenes no seu jardim
Incorporar alimentos mais perenes no seu jardim é uma forma inteligente de poupar tempo e dinheiro. Você não terá que preparar a área de plantio ou gastar dinheiro em sementes ou mudas no início de cada estação de cultivo, e uma vez estabelecidos seus planos, eles serão menos suscetíveis à seca ou outras condições desfavoráveis de cultivo.
Isso não quer dizer que as perenes sejam livres de manutenção porque não são, nem de longe. Para prosperar, as perenes requerem uma fertilização regular, e muitas das comestíveis perenes também requerem uma quantidade razoável de controlo de pragas. Você também não terá a mesma gratificação instantânea a que pode estar acostumado com os alimentos anuais. A maioria das perenes não produzem alimentos durante os primeiros três a cinco anos.
E vale a pena mencionar que algumas perenes podem espalhar-se ao ponto de se tornarem invasivas. Amoras pretas, menta, cebolinho e rábano silvestre são apenas alguns exemplos de plantas que você precisará manter sob controle. Você pode querer plantar estas plantas conhecidas em recipientes para que você possa manter o seu crescimento sob controle.
Tenha tempo para conversar com um especialista em jardinagem local antes de plantar sua horta perene para que você possa descobrir o que funciona melhor em seu clima, que precauções você precisa tomar e que tipos de pragas e problemas você pode esperar durante toda a estação de crescimento. Se não conhece ninguém com um polegar verde com quem possa falar, experimente um programa Master Gardener, o seu escritório local de extensão do condado ou toque em alguém num centro de jardinagem próximo. Os jardineiros normalmente gostam de partilhar os seus conhecimentos com os outros, por isso não hesite em contactar.
Tip
Se vai ter tanto perenes como anuais no seu jardim, considere mantê-los em áreas separadas, para que seja mais fácil plantar os seus anuais e limpá-los no final da época de crescimento.