A maioria das pessoas quer manter o colesterol sob controle, mas algumas prefeririam fazê-lo sem medicação. É possível usar a sua dieta para baixar os seus níveis de colesterol. Algumas pessoas relatam que comer aveia com canela todas as manhãs pode fazer a diferença. Adicionar canela à sua alimentação ajudará a reduzir o seu colesterol?
Reduzir o seu colesterol com canela:
Q. Você escreveu recentemente sobre a redução do colesterol. Há cerca de 15 anos, um amigo meu fez uma experiência para o seu médico. Ele começou a tomar 1/2 colher de chá de canela diariamente. Após 90 dias, os seus níveis de colesterol baixaram para o normal.
Os meus próprios números eram altíssimos há 40 anos, quando os meus pais morreram. O nosso colesterol alto é hereditário. Vários medicamentos, incluindo niacina e estatinas, resultaram em más consequências.
Há muitos anos que eu confio na dieta. Os meus números de colesterol não são suficientemente baixos, mas não tive um ataque cardíaco, apesar de ter quase 83 anos. Eu como muito salmão selvagem e evito alimentos processados. Também consumo pelo menos 1/2 colher de chá de canela em farinha de aveia ou um batido anti-inflamatório diariamente.
A. Obrigado por partilhar a sua história. Uma meta-análise recente considerou a canela para baixar os lipídios no sangue como o colesterol em pessoas com diabetes tipo 2 (Complementary Therapies in Medicine, 29 de setembro de 2020). Os pesquisadores analisaram 16 estudos com mais de 1.000 participantes e descobriram que a suplementação com canela reduziu triglicérides, colesterol total e colesterol LDL. Em um estudo com mulheres com síndrome do ovário policístico, a canela reduziu o açúcar no sangue e a insulina, bem como o colesterol (Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2018).
Uma palavra de precaução: a canela cassia, que é a especiaria mais comumente usada, pode conter cumarina. Este composto natural pode prejudicar o fígado em doses elevadas. Há uma quantidade insignificante de cumarina na canela do Ceilão. Você pode ler mais sobre este perigo potencial perto do final deste post.
Outro leitor também se pergunta sobre o uso da canela para controlar os níveis de colesterol:
Q. O meu médico descobriu que o meu colesterol é 250 e quer prescrever uma estatina para baixar o colesterol. Eu li que a canela pode reduzir o colesterol. Isso é verdade?
A. Uma meta-análise de 13 estudos descobriu que a suplementação com canela pode reduzir os triglicéridos e o colesterol total, embora possa não afectar o colesterol LDL (Maierean et al, Journal of Clinical Lipidology, Nov-Dez. 2017).
Outros leitores relataram sucesso com a canela. Aqui está um depoimento.
Usando Canela para Reduzir o Colesterol:
Q. Estou curioso sobre o valor da canela para a saúde. Há um ano atrás, encontrei um site sugerindo canela para reduzir o colesterol LDL ruim em pessoas com diabetes tipo 2. Eu não tenho esta doença, mas eu queria melhorar meu LDL com este tempero.
Eu tenho trabalhado para melhorar meus níveis de colesterol com exercício e dieta saudável. Durante cerca de 10 anos, o meu LDL típico era de 135 enquanto o meu HDL tinha 35. Os meus irmãos têm números semelhantes.
Os números deste ano foram 114 e 43. O meu colesterol total caiu de 192 para 170 e os meus triglicéridos passaram de 98 para 65. A única mudança que fiz no último ano foi tomar 1/4 colher de chá de canela no meu café da manhã todas as manhãs. Estou agradavelmente surpreendido. Gosto de canela e planeio continuar a tomá-la regularmente. A maioria dos membros da minha família é educadamente céptica. Já viu alguma pesquisa?
Cinnamon baixa o açúcar no sangue e os triglicéridos:
A. Um estudo randomizado controlado por placebo foi publicado em Diabetes Care (Dez. 2003). Como você relatou, ele envolveu pessoas com diabetes tipo 2. Os cientistas descobriram que a canela pode ajudar a reduzir o açúcar no sangue, colesterol LDL e triglicérides.
Desde que esse estudo tem havido outras pesquisas que sugerem que a canela (assim como o melão amargo, Gymnema sylvestre, fenugreek, café, etc) pode desempenhar um papel na prevenção do diabetes e no controle do açúcar no sangue (Ballali & Lanciai, International Journal of Food Sciences and Nutrition, março de 2012). Outro estudo (Qin et al, Journal of Diabetes, Science and Technology, maio de 2010) relatou que os componentes da canela podem ajudar a reduzir a resistência à insulina, um precursor de algo chamado síndrome metabólica e, por fim, ao diabetes.
Além de sua capacidade de reduzir o colesterol, a canela acalma a inflamação e inibe a agregação plaquetária, tornando menos provável a formação de coágulos sanguíneos indesejados (Jiang, Journal of AOAC International, março de 2019). O curcuma também pode reduzir o colesterol e talvez aumentar o colesterol HDL benéfico (ibid).
Depoimentos de Leitores sobre a Canela para Reduzir o Colesterol:
Q. Eu li a sua coluna no meu jornal local e gosto muito dela. Li alguns remédios muito interessantes.
Ontem a sua coluna estava sobre alimentos como a canela para ajudar a reduzir o colesterol. Tenho comido torradas de canela há quase 6 meses e estou muito curioso para ver se isso me ajuda.
A. O Colégio Americano de Cardiologia e a Associação Americana do Coração se uniram para recomendar estatinas para dezenas de milhões de americanos. Suspeitamos que muita gente gostaria de controlar seu colesterol com a comida primeiro. Um número surpreendente de alimentos pode realmente fazer a diferença nesses números. A canela é apenas um deles (Allen et al, Annals of Family Medicine, Sept-Oct. 2013). Um estudo sobre canela, cardamomo, açafrão e gengibre descobriu que cada uma destas especiarias baixou o colesterol durante dois meses (Azimi et al, Review of Diabetic Studies, Outono/Inverno 2014).
Outros leitores relataram as suas experiências. Você pode achá-las úteis.
Jim escreveu:
“Eu tenho usado canela Saigon por cerca de dois meses como um suplemento à minha dieta e medicação. Ela vai no meu café, cereais ou farinha de aveia (pelo menos uma vez por dia pela manhã).
“Um polvilho de canela diariamente impede o meu açúcar no sangue de aumentar. Eu ainda tenho que manter uma dieta de carboidratos baixos e sem açúcar, mas a minha glicose permanece bastante constante (entre 70 e 140) enquanto que sem a especiaria, por vezes, chega a atingir 230 por nenhuma razão aparente. Além disso, meu A1C caiu para 6,1 dos baixos 8s durante este tempo”
Diane também teve benefício:
“Eu sou diabético Tipo 1. A canela realmente funciona para mim. Se você é um diabético de Tipo 2, não assuma que ele irá diminuir seus níveis de glicose no sangue para um nível ‘normal’. Não há cura para esta doença, obviamente.
“Notei que a canela faz muito por mim e pelos meus males da diabetes como o meu nível de açúcar no sangue, nível de colesterol, leituras da pressão arterial, regularidade e gastroparesis . Encontrei muitos benefícios da canela”
JLB obteve dois benefícios de um extrato de canela:
“Experimentei uma forma concentrada chamada Cinnulin para baixar meu nível de glicose. Ajudou com isso e surpreendentemente baixou os meus triglicéridos de 61 para 51. Tive um benefício duplo:
Morning Star teve uma resposta que ela não esperava:
“Estas histórias de canela realmente chamaram a minha atenção. Durante mais de um ano, tenho comido diariamente papas de aveia com um pouco de aveia, na esperança de ajudar a reduzir o meu colesterol. Também reparei que o meu Raynaud’s não tem sido tão severo como tinha sido, mas nunca fiz a ligação até ler o material neste site. Coincidência?
“Eu seria cauteloso em tomar cápsulas porque a overdose é uma possibilidade. No entanto, acho que vou aspergir um pouco mais na minha aveia”
Perigos da Canela:
É inteligente ser cauteloso; demasiada canela cássia (do tipo habitual da mercearia) poderia ter coumarin suficiente para prejudicar o fígado. Se você estivesse tomando um medicamento para baixar o colesterol do tipo estatina e adicionasse canela para reduzir ainda mais o colesterol, você poderia se colocar em risco de hepatite (Brancheau et al, American Journal of Case Reports, 29 de abril de 2015).
Coumarin não está presente em concentrados extraídos com água, como a Cinnulina. Além disso, parece não estar presente em nenhuma quantidade significativa na canela do Ceilão (Cinnamomum verum), que também é vendida como canela nas mercearias latinas ou mexicanas. Quando se adiciona canela às borras de café em um filtro de papel, a bebida resultante com sabor de canela não tem cumarina.
Aprenda Mais:
Pesquisa científica sobre os efeitos metabólicos da canela, açafrão-da-terra e outras especiarias ainda não está à altura dos mais altos padrões que se desejaria. Consequentemente, os médicos são compreensivelmente cautelosos quando se trata de recomendar uma especiaria doméstica comum para tratar condições graves como diabetes ou colesterol alto. Ouvimos de outros, no entanto, que uma pequena dose de canela pode, por vezes, ajudar a controlar os triglicéridos e o açúcar no sangue. No nosso livro “Spice Up Your Health” compilamos pesquisas sobre o poder curativo da canela e outras especiarias, assim como alimentos comuns da cozinha.