The Spectacular Health Benefits of Yacon Root
If you’ve read any of our ingredients labels, you know we’re huge fans of yacon root. Cada sabor de Rowdy Bar é embalado cheio deste adoçante de intestino delgado. Na verdade, é o herói de todos os nossos prebióticos Rowdy Bars!
Existe tanto para amar neste ingrediente que é amigo do estômago! A raiz de yacon orgânico é naturalmente doce, um exemplo perfeito de prebiótico, e falamos a sério quando dizemos que tem toneladas de fantásticos benefícios para a saúde.
Vamos falar sobre o que é realmente este ingrediente saudável e todas as formas de se beneficiar dele.
O que é a raiz de Yacon?
A raiz de Yacon é um vegetal de raiz perene que se parece com uma batata doce. A raiz do Yacon cresce naturalmente na América do Sul e é conhecida por ser ao mesmo tempo doce e recheada.
A raiz de yacon contém bons carboidratos conhecidos como fructoogliosacarídeos (FOS). Os FOS são fibras insolúveis ou prebióticos que o nosso corpo não consegue digerir. Isso pode parecer uma coisa ruim, mas na verdade é a razão pela qual eles são tão bons para nós.
Então, o que essas fibras prebióticas fazem exatamente? Como elas funcionam para curar nossas tripas?
Quando os FOS viajam pelo nosso sistema digestivo, elas permanecem não digeridas e intactas, apesar dos melhores esforços do estômago. O prebiótico da raiz do yacon viaja finalmente para o intestino, ou para a sala de jantar dos probióticos. Os probióticos devoram o prebiótico para recuperar sua energia e povoar o intestino com bactérias saudáveis.
Promover um intestino saudável é apenas um dos muitos benefícios da raiz de yacon. Dê uma olhada nos 10 principais feitos heróicos deste super-alimento!
Benefício Yacon #1 – All The Sweetness Without The Guilt
Yacon syrup é um super adoçante com poderosos benefícios para a saúde. Quando extraído e utilizado em forma de xarope, a raiz de yacon é um adoçante natural de baixa glicemia, o que significa que não causa um pico de açúcar no sangue. O xarope de yacon faz parceria com outros ingredientes naturalmente doces e cheios de fibras nas nossas barras Rowdy como mirtilo, arando, chocolate preto e coco para um lanche doce e sustentável.
Este super-alimento é também um adoçante natural paleo-friendly. Sim, é isso mesmo! Este adoçante natural alternativo pode substituir o açúcar em praticamente qualquer coisa – como mel, para assar, como xarope, e, claro, em barras Rowdy. Quem diria que algo tão doce e saboroso poderia ser um ingrediente saudável para o intestino.
Yacon Benefício #2 – A Boost In Your Immunity
Lembrar como dissemos que a raiz do yacon ajudou a repovoar as bactérias do bom no seu intestino? Bem, isso significa que ela melhora a digestão e a absorção de nutrientes também.
Um microbioma saudável aumenta a nossa imunidade e melhora a absorção de nutrientes. Quando o corpo (incluindo o intestino) é saudável, o nosso sistema imunitário pode concentrar-se no combate a infecções e bactérias que o atacam. A raiz de yacon ajuda a melhorar a resistência do seu corpo a infecções e estimuladores de alergias, pois limpa o seu sistema digestivo.
Benefício yacon #3 – Baixa a Pressão Arterial
Existem alguns benefícios diferentes da raiz de yacon, e o facto de a raiz de yacon ter uma grande quantidade de potássio é importante de mencionar. O potássio é o que chamamos de vasodilatador, o que significa que os nossos vasos sanguíneos podem relaxar. Quando os vasos sanguíneos estão relaxados, há menos tensão em todo o sistema cardiovascular.
Quando o sistema cardiovascular está a arrefecer sem esforço o coração pode bombear sangue por todo o nosso corpo a um ritmo saudável. Com um fluxo de sangue saudável, pode ajudar a prevenir ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais.
Benefício do yacon #4 – Ajuda a regular o açúcar no sangue
Os benefícios da raiz do yacon não param por aí! O FOS na raiz do yacon evita que o nosso corpo absorva açúcares simples maus que provêm de alimentos processados e ricos em hidratos de carbono. Se você tem Diabetes Tipo II, a raiz do yacon pode ser a sua linha de defesa saborosa. Raiz de yacon para a diabetes? Quem diria!
Desde que esta raiz vegetal é um alimento com baixo teor de IG, diminui a quantidade de glucose que é produzida no fígado – a glucose que decompõe esses açúcares simples. Portanto, os seus níveis de açúcar no sangue diminuem sem comprometer o sabor doce.
Benefício Yacon #5 – Melhora a Digestão
Incorporar prebióticos e probióticos na sua dieta a cada dia promove um intestino saudável. E como a raiz do yacon é um alimento prebiótico, ajuda a manter o florescimento de boas bactérias.
Quando o nosso corpo está cheio de boas bactérias e o nosso intestino está feliz e saudável, a eficiência do nosso sistema digestivo aumenta, e somos capazes de absorver melhor os nutrientes dos alimentos que ingerimos.
Quando absorvemos mais nutrientes dos alimentos da nossa dieta, o nosso corpo é capaz de prevenir melhor o stress gastrointestinal como inchaço e obstipação, assim como problemas mais graves como úlceras.
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Benefício Yacon #6 – É um Tratamento Antifúngico
Infecções fúngicas por fungos Pesky certamente podem ser uma dor para se livrar. E as pomadas não naturais que são usadas para tratar estas infecções podem ser duras para a pele.
Bom notícia, outro benefício da raiz de yacon é que ela pode ser usada como tratamento fúngico. As folhas da raiz de yacon têm propriedades antifúngicas, que podem ajudar a tratar infecções fúngicas como o lombriga e o pé de atleta. Se alguma vez sofrer de uma infecção fúngica, incorpore a raiz de yacon na sua dieta e veja se os seus sintomas começam a desaparecer.
Benefício de yacon #7 – Reforça a saúde do fígado
O trabalho do fígado é filtrar o sangue do tracto digestivo e desintoxicar os químicos do corpo. Lembra-se como dissemos que a raiz do yacon ajuda a regular os níveis de glicose? Bem, alguns estudos mostraram que comer a raiz de yacon pode aumentar a saúde geral do fígado.
Quando comemos raiz de yacon ou xarope de raiz de yacon, o fígado não tem de trabalhar tanto para regular os níveis de glicose. Até já foi testado com o fígado gordo. Quando se come raiz de yacon em combinação com cardo de leite, pode até ajudar a prevenir o fígado gordo.
Yacon Benefício #8 – Suporta perda de peso
Quando se pensa num vegetal de raiz a primeira coisa que provavelmente vem à mente é a batata gorda. A batata é carregada com amido e tem um alto índice GI mais alto do que o açúcar de mesa na verdade.
Mas ao contrário da sua amiga raiz vegetal, a raiz yacon não contém muita fécula e é um alimento GI baixo. Por ser baixa em IG, baixa em calorias e alta em fibra prebiótica, a raiz de yacon pode ajudar na perda de peso.
Usar prebiótico para perda de peso funciona por causa da forma como mantém você cheio por um longo período de tempo enquanto ainda é baixo em calorias. E como dissemos anteriormente, a raiz do yacon também tem benefícios digestivos, e na verdade também tem um ligeiro efeito laxante.
Benefício yacon #9 – Mantém o colesterol “mau” baixo
A raiz do yacon também pode ser responsável por evitar a acumulação de lipoproteína de baixa densidade, ou colesterol “mau” nas artérias. FOS na raiz do yacon reduz os níveis de lipídios no corpo – a razão para o colesterol alto e “ruim”.
A prevenção deste acúmulo também pode prevenir ataques cardíacos, derrames e doenças cardíacas.
Benefício do yacon #10 – Pode prevenir o câncer
A raiz do yacon também pode ter propriedades anticancerígenas. Estudos têm mostrado que a saúde da microbiota intestinal, ou das bactérias boas e más, pode desempenhar um papel em certos tipos de câncer. Como a raiz de yacon funciona para curar o intestino quando introduzida na dieta juntamente com probióticos, esta superalimentação pode desempenhar um papel na prevenção do cancro.
A raiz de yacon também pode impedir que as células cancerígenas sofram mutação ou cresçam. E pode prevenir cânceres específicos como câncer de cólon, câncer de pele e câncer de sangue.
Raiz de Yacon e outros alimentos contendo prebióticos.
Que monte de yacon root goodness! Agora que conhecemos a raiz do yacon, e os alimentos prebióticos em geral, têm tantos benefícios, vamos falar sobre algumas maneiras diferentes de incorporar a raiz do yacon e prebióticos na nossa dieta diária.
Chocolate Escuro. As bactérias boas do nosso intestino adoram mastigar chocolate negro, devido às propriedades prebióticas do doce doce. Yum! Desfrute de chocolate preto como o seu próximo lanche saudável.
Chicory Root. A raiz de chicória também tem muitas fibras prebióticas. Pique e cozinhe em alguns dos seus pratos de vegetais favoritos para o jantar.
Rowdy Bars. Nossos quatro sabores de Rowdy Bars são exatamente como você vai adorar saborear um pouco de xarope de yacon. A combinação de probióticos com prebióticos e arando na nossa barra de sabor doce de Girassol Butter N’ Berries é uma das melhores. E os mirtilos também têm fibra? Sim, claro que têm! E as nossas barras de tarte de amêndoas de mirtilo estão carregadas com elas.