Rökt öringdipp

Den här rökta öringdippen är ett lätt och fräscht sätt att njuta av rökt fisk. Den är gjord med hemlagad rökt öring, färskost, citron och färska örter och smakar utmärkt med färska skurna grönsaker och dina favoritkräftor.

Rökt öringdipp

Om du följer Hey Grill Hey vet du att jag är ett stort fan av rökt fisk. Jag älskar också när min hemrökta fisk används i en förrätt. Den här rökta öringdippen följer efter med en extremt fräsch smak som ger dina gäster ett uppfriskande, lättrökt mellanmål innan huvudmiddagen.

Den här rökta öringdippen kan antingen göras med hemlagad rökt öring (klicka på den här länken för att gå till receptet), eller så kan du köpa den färdiglagad i butiken. Inget omdöme åt ena eller andra hållet, men jag tycker personligen att rökning av öringen själv gör dippen SÅ mycket bättre. Men om du har ont om tid är det helt acceptabelt att köpa rökt öring i affären.

Oh, och en sista anmärkning om den här dippen. Om du föredrar smaken av lax kan du gärna byta ut den rökta öringen mot rökt lax. Det kommer också att smaka fantastiskt. Jag är för att man ska göra det man tycker bäst om, så om laxen gör dig glad är detta snabba byte enkelt.

Rökta öringens gräddostdipp

Men medan många rökta fiskdippar använder majonnäs eller gräddfil som bas, tycker jag att gräddost passar bäst ihop med öringen och ger en krämigare, mer rejäl skopa. Därför använder jag både färskost och gräddfil i min dip. Du får en fin, mjuk smak med den här kombinationen som du inte alltid får med enbart majonnäs eller gräddfil.

Då du börjar med färskost kan du faktiskt smaka på den rökta öringen utan att den överröstar smaken av fisken. När allt kommer omkring, om du har gjort dig besväret att röka din öring vill du kunna smaka på den!

Rökta öringdippen Ingredienser

Här är alla ingredienser som du behöver sätta ihop för att göra den här rökta öringdippen. När du är osäker, välj de färskaste ingredienserna du kan, det gör hela skillnaden i slutprodukten. Exakta mängder finns i det utskrivbara receptkortet nedan (scrolla till botten av inlägget för denna information).

• Rökt öring (du kan göra din egen eller köpa den i förväg).
• Friskost
• Sur grädde
• Smörgås
• Skivling
• Petersilja
• Hälsokornssenap
• Citronskal och -juice
• Svartpeppar
• Kosher Salt

Hur man gör Smoked Trout Dip

När du väl har alla dina ingredienser samlade och redo att användas, är det otroligt enkelt att göra en dipp med rökt öring. Denna dip kräver bara att du följer två steg. Det är allt. Är du redo för dem? Är du säker? Här är den slitsamma processen:

1. Gör dippen. Blanda alla ingredienser till dippen för den rökta öringen i en blandningsskål och rör om ordentligt tills de är kombinerade. Jag föredrar att tillsätta öringen sist och blanda den försiktigt för att den inte ska gå sönder för mycket. När dippen är gjord tillsätt ytterligare salt efter smak. Varje rökt öring kommer att skilja sig lite i salthalt, så det är viktigt att lämna detta sista steg till sist så att dippen får rätt mängd salthalt.
2. Överför till ett serveringsfat. Överför den blandade öringdippen till ett fint serveringsfat och servera med dina favorit crudites och toppa med färsk krossad svartpeppar. Att placera dina kex och grönsaker på ett stort fat med 1-2 serveringsskålar fulla med öringdipp är ett underbart sätt att presentera den här aptitretaren. Du kan också förbereda två separata serveringsfat som du kan ha utspridda över hela lokalen för maximalt antal snacks.

Jag antar att du kanske måste lägga till ytterligare ett steg där inne för att förbereda dina crudites. Baby morötter (eller skivade hela morötter), gurkor, skivad paprika, selleri och sockerärter smakar alla otroligt bra med den här dippen. Jag gillar också att slänga ut några kex för extra variation och crunch.

Mer rökta skaldjursrecept

Jag är ett stort fan av att röka skaldjur. Det är något med kombinationen av rök och fisk som bara får mina smaklökar att göra en glad dans. Kolla in fler recept på rökta skaldjur nedan:

Rökta öringar
Kallrökt lax
Rökta laxar som förrätt

Rökta öringar som dipp recept

Låt oss göra något gott! Jag vill hjälpa dig att göra bättre grillmat, mata dem du älskar och bli en grillhjälte på bakgården. Om du vill se fler av mina recept, tips och action bakom kulisserna kan du följa med på mina sociala kanaler. Du hittar mig på Instagram, Facebook och YouTube!

Att göra god mat till en helgfest ska vara enkelt, och Hey Grill Hey är här för att hjälpa till! På Patio Provisions har vi såser, rubbningar och mycket annat som sparar tid och energi när du lagar läckra vardagsmåltider. Kolla in det idag!

Rökta öringdipp

Den här rökta öringdippen är ett lätt och friskt sätt att njuta av rökt öring. Den görs med min hemlagade rökta öring, färskost, citron och färska örter och smakar utmärkt tillsammans med färska skivade grönsaker och ditt favoritkräksakspapper.

Förberedelsetid : 10 minuter

Total tid : 10 minuter

Portioner : 10

Kalorier : 153kcal

Näringsvärde