Så här gör du en perfekt Grass Fed Burger!

Jag ÄLSKAR gräsbetade burgare! Jag har alltid en frys full av grass fed beef. Just nu har jag ungefär 50 pund köttfärs i frysen! 50 pund??? Ja, jag köper mitt gräsbeteskött från en lokal bonde och köper det kvartssidigt. Det finns inget liknande! Det känns tryggt att veta att mitt nötkött kommer från en frisk, gräsbetonad ko, en välrenommerad jordbrukare och slaktare och att jag stöder lokala jordbrukare. Om du inte har kollat upp dina lokala bönder för kvalitetsgräsbeteskött kan du göra det här på Weston A. Price Foundation.

Så med allt detta kött kan du tänka dig att jag har kommit på några ganska bra nötköttsrecept. Här är en av min familjs favoriter! Vem älskar inte en saftig gräsfödd burgare som droppar i råost? Yum! Så här är mitt enkla recept som ni alla kan njuta av.

Här är vad du behöver. 1 1/2 pund gräsbeteskött, ALL NATURAL Worcestershiresås (jag anger ALL NATURAL eftersom den inte är gjord av majssirap med hög fruktos och har en bra källa till ingredienser! Var noga med att läsa etiketterna på din Worcestershiresås för att se till att du får den ALL NATURAL-versionen) och Redmond Real Seasoning Salt. Det är allt du behöver för dessa läckra hamburgare.

Patry ut dina hamburgare till önskad storlek. Tillsätt generöst lite kryddsalt på båda sidor av burgaren.

Sätt generöst Worcestershiresås på varje sida av burgaren.

Förvärm grillen till medelhög värme. Smörj försiktigt grillgallret med lite kokosolja. Lägg burgarna på grillen och grilla i 5 minuter innan du vänder på dem.

Vänd på burgarna och grilla den andra sidan i 3 minuter (eller tills de är nästan färdiga). Kom ihåg att inte överkoka hamburgarna. Gräsbetat nötkött är så mycket bättre när det inte är överkokt! Efter 3 minuter lägger du till valfri råost och låter den smälta i ytterligare 2 minuter på grillen. Ta bort från grillen och servera på en groddad bulle med din favoritbeläggning. Min favoritburgare är med lite sauterad lök, råost och lite bacon!

Skriv ut

Söker du fler goda recept? Ta med dig vår kokbok: Du kan också hämta vår nya kokbok: The Whole Lifestyle Nutrition, Real Food Made Simple!

Har du inte alla ingredienser? Inga problem! Klicka på länkarna nedan för att se var du kan köpa dessa produkter!