Sal Berry är en prydnadsväxande vintergrön marktäckare med vackra klockformade blommor och välsmakande blå-svarta frukter.
Ätbara användningsområden
Den här inhemska maten kan ätas färsk eller göras till konserver. Bären är söta och saftiga när de är mogna med en utmärkt smak och kan mosas till kakor och sedan torkas och lagras. De mörka bären är laddade med antioxidanter, flavinoider och C-vitamin. Amerikanska ursprungsbefolkningar, vilda förädlare och hållbara trädgårdsmästare har och fortsätter att uppskatta denna växt som mat.
Ornamentala egenskaper
Salalal är högt värderad som prydnadsväxt och dess vintergröna bladverk är populärt i bukettarrangemang. Eftersom Salal är vintergrön och växer med ett tätt, kompakt växtsätt är den en utmärkt marktäckare i nästan alla PNW-landskap. Vårblommorna är delikata klockformade blommor som varierar från vitt till rosa, de kontrasterar vackert mot det grövre bladverket. De utgör en utmärkt vintergrön marktäckare som inte är lika invasiv som björnbär och mycket vänligare att skörda bär från, ätbar marktäckare!
Miljö och kultur
Salalberbär kan hittas växande under barrskogarnas trädkronor från norra Kalifornien upp till Alaska. Den trivs i fuktiga, skuggiga områden samt i kanten av ängar. Den växer bra som en underväxt tillsammans med bland annat California Foothill Pine, Serviceberry och Oregon White Oak. I de flesta PNW-klimat är Salal Berry mycket tålig och behöver ingen uppmärksamhet utöver sommarvattning under etableringen.
Nordvästra indianstammarna värdesätter än i dag detta speciella träd som mat, medicin och familj. Trots stora kulturella förluster fortsätter de att arbeta för att förvalta och återställa vilda populationer, vilket både stärker ekologins integritet och upprätthåller deras kulturarv och visdom. Dessa starka och återhämtade folk och växter förtjänar vår respekt, tacksamhet och ersättning. (Läs mer & om hur du kan hjälpa till på vår sida om givande av välgörenhet.)
Harvning, skötsel och beredning
Salalmbär växer snabbt och behöver lite uppmärksamhet efter etablering. Skörda bären efter att de har mognat på hösten. De kan användas precis som björnbär: frysta, torkade eller till konserver och kompotter. Denna växt är verkligen en unik nordvästlig infödd växt, så dra nytta av dess lättodlade natur och unika smak!
Inhemskt utbredningsområde: CA, OR, WA, BC
USDA zoner: 5-10
Vänlig skötsel: Lätt
Resistans mot hjortdjur: Måttlig
Ljuskrav: Alla, men ger fler bär i full sol.
Jordtyp: Vattenbehov: Alla
Vattenbehov: Alla
Torr-våt, behöver inte vattnas på sommaren efter etablering
Pollinering: Torr-våt, behöver inte vattnas på sommaren efter etablering
Pollinering: Torr-våt: Självbefruktning
Bärande ålder: 2-3 år
Storlek vid mognad: 3-6ft
Blomningstid: maj-juni
Harvesttid: september-oktober