Ingen colombiansk måltid är komplett utan att avslutas med minst en av dessa läckra godsaker. Allt du behöver göra är att välja…
Merengón (maräng)
Den colombianska marängen är vad colombianerna kallar ett ”beroende”, för när du väl har provat den kommer du att äta den om och om igen. Colombia är ett fruktodlingsland och det finns bara så många sätt att klä din maräng på. Det mest traditionella är att fylla den med vispad grädde och sedan toppa den med guanabana-frukt, även om jordgubbar, persikor och colombianska björnbär (mora) också ger en utmärkt merengón.
Foto: Ciro Durán (Cirófono) – Flickr
Obleas
Obleas är förmodligen världens bästa söta gatusnack och finns i gatustånd och vagnar över hela landet, och de är dessutom mångsidiga. Denna efterrätt består i princip av att man placerar stora våfflor mellan varandra och fyller dem med vad man vill. Populära val är bland annat arequipe, ost, hallonsås och kokosnöt.
Foto: Ratha Grimes (Flickr)
Brevas con Arequipe (Fikon med Arequipe)
Arequipe är en tjock och vacker konfekt gjord på sötad mjölk som är så populär att den har letat sig in i nästan alla colombianska desserter. Men colombianerna är också förtjusta i sina fikon (brevas), vilket är anledningen till att den här kombinationen är så uppskattad. Fikon är ofta tillsammans med Colombias vita bondeost också.
Foto: Wikimedia
Torta de Tres Leches (trippelmjölkstårta)
Colombias trippelmjölkstårta är en ljuvligt mjuk svampkaka som blötläggs i tre sorters mjölk (kondenserad, indunstad och grädde).Även om den traditionella tres leches är mycket omtyckt har uppfinningsrika dessertkockar börjat göra den med olika smaker. Det är definitivt värt att prova choklad-, kokos-, kaffe- och fruktversionerna av denna favorit.
Foto: Wikimedia
Roscón
Roscón är den ringformade kakan som du ser i varje colombianskt bageri, ofta dekorerad med malda nötter, socker och färgglada sötsaker. Dessa kakor är egentligen gjorda av sött bröd som sedan fylls med guavapasta eller ibland med grädde.
Foto: Alex Torrenegra (Flickr)
Postre de Natas (Mjölkpudding)
Colombias mjölkpudding är en av landets mest populära efterrätter och tros ha sitt ursprung i Anderna. Den görs genom att koka mjölk till grädde (nata) och blanda den med sirap, mjölk och ägg innan man kastar i lite rom och russin för extra smak. Postre de Natas serveras normalt i ett litet glas.
Sugna på en sked av några av världens godaste desserter? Smaka på colombiansk #sabrosura.