Streuselkuchen – lätt tysk smulpaj

Streuselkuchen är en typisk tysk eftermiddagsgodis (en tradition som kallas ”Kaffee und Kuchen”).

Som liknar en Cherry Crumble är detta enkla tyska recept idiotsäkert. Det är en lätt och luftig kaka med ett lager sylt och toppas med krämiga smöriga smulor och knapriga mandelbitar.

Det är ett enkelt recept som är redo att gå in i ugnen på mindre än 20 minuter. Servera den med vispad grädde (prova mintvispad grädde för en läcker twist), en sida vaniljglass – eller båda!

Streuselkuchen är världens enklaste lagerkaka. Botten är en lätt sorts svampkaka, det mellersta lagret består av din favoritsylt eller marmelad och det översta lagret är en lätt smulpaj.

Perfekt som ett snabbt frukostsnack eller en eftermiddagsgodis med en kopp kaffe eller varm choklad. Behöver du mätta en massa människor? Inga problem. Dubbla bara receptet.

Vad du behöver för att göra det här receptet

En av anledningarna till att älska det här receptet är att det är troligt att du har alla ingredienser i ditt kylskåp och skafferi!

Aprikosinlägg fungerar utmärkt med det här receptet. Men du kan också experimentera med jordgubbar, hallon, blåbär, surkörsbär eller någon annan konservering du har till hands. Möjligheterna är obegränsade.

Älskar du detta recept? PINERA DET HÄR

Hur man gör Streuselkuchen från grunden

Att göra Streuselkuchen från grunden är otroligt enkelt! Det delas upp i två stora steg: att göra smeten och att göra toppingen.

Hur man gör smeten

1. Använd en handmixer för att grädda smör och socker. Tillsätt ägg och vaniljextrakt.
2. Häll i de torra ingredienserna och blanda tills alla ingredienser är välblandade.
3. Ladda ut smeten på bakplåtspapper. Sprid ut smeten jämnt.
4. Toppa smeten med valfri sylt eller marmelad.

Hur man gör Streusel (smulpapper)

1. Kombinera mjöl, socker och smält smör för att göra smulpapper.
2. Lagera den söta smuldegen över konserveringsspreaden.
3. Bak Streuselkuchen i 25 minuter i 350° Fahrenheit. Ta ut kakan ur ugnen och stick in en tandpetare för att kontrollera att kakan är färdiggräddad

Kan man frysa den?

Ja, Streuselkuchen fryser utmärkt. Låt kakan svalna helt och hållet och skär den i enskilda skivor. Täck varje skiva med plastfolie. Lägg de inplastade skivorna i en fryssäker zip lock back.

Är du redo att njuta av en skiva fryst Streuselkuchen? Ta bara ut den ur frysen och låt den tina vid rumstemperatur. Du kan också värma den i mikrovågsugnen i några sekunder om du föredrar en varm tårtbit.

Mer tyska favoriter

• Tysk ostkaka
• Klassisk Sandkuchen. Tysk Bundt-kaka.
• Cinnamon Twists
• Tyska Strudel Cookies

Streuselkuchen

En härligt lätt och luftig tårta med ett lager sylt som toppas med krämig-smörig smulor och krispiga mandelskivor.

Stift Spara Receptet sparas!

Förberedelse: 20 minuter

Tillagning: 25 minuter

Totalt: 45 minuter

Servings 12

Kurs Bakverk

Författare Maike

Ingredienser

Deg

• ▢ 12 matskedar smör mjukt
• ▢ 1½ kopp socker
• ▢ 4 ägg
• ▢ ½ matsked vaniljeextrakt
• ▢ 1½ kopp mjöl
• ▢ ½ matsked bakpulver
• ▢ ⅛ tesked salt
• ▢ 15 uns konserveringsmedel/marmelad välj favoritsmak

Krämtoppning

• ▢ 1 kopp allt mjöl
• ▢. ⅓ kopp socker
• ▢ 8 matskedar smör smält
• ▢ ½ kopp mandel skivad

Instruktioner

• Värma ugnen till 350° Fahrenheit. Täck ett bakplåtspapper med pergamentpapper.

Hantera smeten

• Använd en handmixer med visptillsats (eller en stativmixer och paddeltillsats) för att grädda smör och socker på medelhög hastighet. Tillsätt ägg och vaniljextrakt och fortsätt att vispa på medelhög hastighet tills smeten är slät och krämig.
• Häll i mjölet, bakpulvret och saltet. i smeten och vrid mixern tillbaka till medelhög hastighet. Vispa tills alla ingredienser har kombinerats väl. Smeten ska vara tjock och krämig.
• Häll smeten på bakplåtspappret och fördela den jämnt.
• Sprid din favoritkonservering, sylt eller marmelad över smeten.

Makning av streusel

• Kombinera mjöl, socker och smält smör. Använd din handmixer och kombinera tills degen blir till smulor
• Lagera den söta smultronen över konserveringsspridningen och toppa med skivad mandel.
• Bak Streuselkuchen i 25 minuter i 350° Fahrenheit. Använd en tandpetare för att kontrollera att de är mjuka. Om tandpetaren kommer ut ren, ta ut kakan ur ugnen.

UTRIKES RECEPT

Näringsinnehåll

Kalorier: 527kcal | Kolhydrater: 75g | Protein: 6g | Fett: 24g | Mättat fett: 13g | Kolesterol: 105mg | Natrium: 224mg | Kalium: 168mg | Fiber: 2g | Socker: 48g | Vitamin A: 662IU | Vitamin C: 3mg | Kalcium: 62mg | Järn: 2mg

Nyckelord enkel bakning

KategorierBakat

Cuisine Tyska

Verktyg

redo för fler recept?Anmäl dig till vårt veckobrev för att få de senaste recepten och mycket mer!

gjorde du det här receptet?Tagga oss #cheerfulcook och oss på Pinterest på @cheerfulcook!