av Texas Homesteader ~
Jag lagar alltid torkade bönor. Det är en av de viktigaste i vårt hem. Bönor är billiga, hälsosamma och enkla att göra. Jag skrev nyligen om hur jag ofta lagar 2-Lbs Of Beans At Once i min Instant Pot.
WHAT? 2 lbs??!!! Det är galet. Ni är bara två i ert hem, eller hur? Kommer ni inte att vara trötta på pintos när ni äter upp dem?
Gå vidare & kolla in artikeln, jag visar hur jag enkelt serverade dessa pintos på olika sätt i flera dagar. Våra smaklökar blev aldrig uttråkade!
Men för det mesta när jag lagar en omgång torkade pintos lagar jag dem som huvudrätt till kvällsmat eller som tillbehör. I så fall kryddar jag dem bara med min egen Pinto Bean Seasoning. Eftersom jag har blivit ombedd att dela med mig av mitt kryddningsrecept, läs vidare kära vänner!
Easy Pinto Seasoning Mix
Jag har sett plastförpackningar med kryddningsmix för pintobönor i butikerna. Men ni vet att jag föredrar att göra själv istället för att köpa. När jag gör den här kryddblandningen själv kommer det ingen ytterligare plastflaska in i vårt hem.
Och jag ska inte ljuga, det får mig att le när jag hör RancherMan svära över smaken på pintobönorna när jag använder den här kryddblandningen.
På samma sätt är jag lite förvånad över priset på den kommersiellt tillverkade kryddblandningen. Jag kan säkert göra den fräschare och billigare här hemma. Och jag kan göra det på några minuter.
Plus hemlagad kryddblandning är också mer anpassningsbar. Gillar du inte så mycket spiskummin kan du skära ner lite. Vill du inte ha så mycket salt? Anpassa till din smak. Vill du ha lite mer chilipulver? Gör det själv!
Enkla ingredienser
Då jag kokar torra pintobönor så ofta gillar jag att ha den här kryddblandningen i beredskap. På så sätt mäter jag bara ut 3 matskedar per kilo torkade bönor som jag kokar. Arbeta smartare, inte hårdare säger jag alltid!
Så jag mäter helt enkelt ut spiskummin, paprikapulver, chilipulver, lökpulver (jag gör mitt eget lökpulver), vitlökspulver, lite salt och en aning socker. Allt dumpas i en ren, märkt burk och jag skakar den bara för att blanda upp allt.
Så om du ofta lagar pintobönor, blanda ihop lite av denna pintobönskrydda till dig själv. Det går bra att förvara i en liten burk. Och den kommer att vara redo & att vänta på dig nästa gång du lagar pintobönor.
Pinto Bean Seasoning
Denna kryddblandning tar bara några minuter att blanda ihop. Använd 3 matskedar per 1-lb torra bönor
Ingredienser
- 2 matskedarKumin
- 1 matskedPaprika
- 1 matskedChilipulver
- 1 matskedLökpulver
- 1 matskedLökpulver
- 1 matskedLök. Pulver
- 4teskedarBordssalt
- 1teskedGranulerat socker
Instruktioner
-
Blanda alla ingredienser och förvara dem tätt täckta i en liten burk. Använd cirka 3 matskedar per 1 pund torra pintobönor.
~TxH~
Andra sidorätter som vi älskar
- Rosmarinris
- Butterat ris med färsk salvia & vitlök
- Kilantro-.Ris med lime
- Ranch-Style Beans
- RancherMan’s Green-Bean Casserole
- Rostade grönsaker
- Färsk Pico de Gallo
- Fried Okra Mix
- Fried Okra Fritters
- Homememade Cottage Cheese
- Deviled Eggs With a KICK!
- Tri-färgad hemlagad pasta
- Pastasallad FAST
- Rosmarinbröd i stekpanna
- Skojiga smakvarianter för vanliga pintobönor
….och MÅNGA fler!
Se alla våra recept
