The Dixie Fish Co. går tillbaka till 1937, det år det ursprungligen byggdes. Det var främst en fiskmarknad på den tiden och har kommit långt, samtidigt som det har behållit mycket av sin ursprungliga karaktär.
Vi har kommit långt sedan dagarna med ”rosa guld”.
I början av 1900-talet var kommersiellt fiske ett sätt att leva i sydvästra Florida, särskilt i området kring Esterobukten, där Dixie Fish Co. ligger i dag. Under 20-, 30- och 40-talen samlade lokalbefolkningen in pilgrimsmusslor, musslor, ostron, mulle, snapper med mera för att leverera dem till Bradleys fiskhus på Crescent St. och Kleen Fishs fiskhus på Miramar, där de kunde försörja sig.
1937 byggdes Dixie Fish Co. och blev ett av de bästa ställena för att både köpa och sälja dagens fångst. På 1950-talet drabbades fiskeindustrin av vad vi idag kallar ”Pink Gold”. Rosa guld var ett smeknamn som gavs till räkor. Deras rikliga förekomst precis utanför sydvästra Floridas kust gjorde det till en omvälvande förändring inom fiskeindustrin. Räkbåtarna lade till längs Matanza’s Pass, där man fortfarande kan se många av dem i dag.
Den tillgänglighet som Dixie Fish Co. hade för fiskare gjorde den idealisk för att alltid ha de färskaste skaldjuren i närheten.
Förvånansvärt nog, efter att ha gått igenom många orkaner, står byggnaden fortfarande kvar i dag där den inte bara utnyttjar den karaktär den samlat på sig genom åren, utan nu fungerar som en av de bästa restaurangerna vid vattnet på Ft. Myers Beach.
The Dixies plåttak, vidöppna, fönsterlösa atmosfär är den perfekta platsen för att njuta av allt som Ft. Myers Beach har att erbjuda. Livemusik & happy hour parat med fantastisk mat kommer att göra dig glad att du hittade denna lilla bit kulinarisk historia.
I dag är vi en prisbelönt restaurang vid vattnet.
Med en mindre meny än vår systerrestaurang Doc Ford’s, som ligger precis bredvid, erbjuder vi samma kvalitetsservice tillsammans med en oförglömlig atmosfär.