Jorden runt Toccoa Falls byttes till vita nybyggare 1783, och skriftliga redogörelser för fallen började dyka upp i publikationer på 1800-talet. Vita folksagor om Toccoa Falls återges i skrifter av Elizabeth F. Ellet och Charles Montgomery Skinner. Både Ellet och Skinners berättelser skildrar spänningar mellan de vita nybyggarna och indianerna i området och beskriver de vita nybyggarna som offer för indianernas våld. Berättelserna, som Ellet och Skinner båda oberoende av varandra menar är apokryfiska, innehåller ett tema där vita kvinnor lurar grupper av män att gå av Toccoa Falls, även om männen är indianer i Skinners berättelse medan den vita kvinnan i Ellets berättelse har tvingats av indianer att lura sina vita bosättarkollegor.
På 1890-talet sammanställde etnografen James Mooney myter om cherokeeerna när han bodde med dem i flera år. Mooney berättar en historia om Toccoa Falls som hans halvt cherokesiska assistent berättade för honom, där de vita nykomlingarna, när de såg Toccoa Falls för första gången, såg en cherokesisk kvinna som gick under vattnet och som efter ett ögonblick plötsligt dök upp på toppen av fallen. Mooneys assistent säger att kvinnan i berättelsen ”måste ha varit en av Nûñnë’hï”, en ras av andefolk i cherokesisk mytologi.