Det här receptet på tysk choklad brownie är så enkelt att göra från grunden och är den perfekta blandningen av choklad brownie, kokosnöt, hackade pekannötter och all karamellgodhet.
Tyska chokladbrownies
Dessa fantastiska tyska chokladbrownies inspirerades egentligen av två saker:
För det första min KÄRLEK för kokosnöt- och pekannötsglasyren som går på tysk chokladkaka. Den är helt fantastisk och passar lika bra till hemmagjorda brownies som till en utsökt chokladkaka!
För det andra, om du någonsin har varit på Kneaders bageri har du kanske lagt märke till de tyska chokladbrowniesen i deras dessertskåp. Jag skojar inte, varje gång jag är där är det den enda efterrätt som får mig att dregla! Jag visste att de skulle vara ännu bättre hemgjorda, och det är de verkligen!
Vad är tysk choklad?
Uttrycket ”tysk choklad” kan syfta på flera olika saker. Det kan avse choklad som tillverkas i Tyskland, en tysk chokladkaka eller bakchoklad. Det som gör dessa brownies till ”tyska chokladbrownies” är den utsökta kokosnötspekan- och karamellglasyren.
Hur man gör hemgjorda tyska chokladbrownies:
Basen för dessa brownies är mitt riktigt enkla brownierecept med en skål. Medan brownies bakas gör du den tyska chokladglasyren genom att blanda socker, smör, äggulor och mjölk i en medelstor kastrull. Koka upp blandningen och rör om i flera minuter tills den tjocknar.
Rör bort den från värmen och rör i vanilj, pekannötter och kokosnöt. Skeda glasyren på brownies och njut!
Denna läckra kokos- och pekannötsglasyr använder jag till mitt populära recept på tysk chokladkaka. Den är beroendeframkallande och jag skulle kunna äta den helt vanlig, med en sked! Tänk på att glasyren kommer att tjockna när den svalnar. Du kan också göra den några dagar i förväg och förvara den i kylskåpet.
Konsiderar du att prova dessa populära efterrätter:
- Tysk chokladkaka
- Snickerdoodles Bars
- Mississippi Mud Brownies
- Chocolate Mousse Cheesecake
- Mrs. Fields Oatmeal Chocolate Chip Cookies
- Apple Crisp
Du kan också följa mig på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM och PINTEREST för fler fantastiska recept!
Tyska chokladbrownies
Skriv ut Pin Lägg till min matsedel Gå till matsedel
Ingredienser
För chokladbrownies:
- ▢ 1/3 kopp osötad kakaopulver
- ▢ 1/2 kopp olja (vegetabilisk olja eller rapsolja)
- ▢ 1/2 kopp smör , mjukt
- ▢ 2 koppar strösocker
- ▢ 4 stora ägg
- ▢ 2 teskedar vaniljeextrakt
- ▢ 1 1/2 koppar all-mjöl
- ▢ 1 tesked salt
För den tyska chokladglasyren:
- ▢ 1/4 kopp ljusbrunt socker
- ▢ 1/4 kopp strösocker
- ▢ 1/4 kopp smör
- ▢ 2 äggulor
- ▢ 1/3 kopp kondenserad mjölk
- ▢ 2 teskedar vaniljextrakt
- ▢ 1/2 kopp hackade pekannötter
- ▢ 1/2 kopp strimlad sötad kokosnöt
Instruktioner
För brownies:
-
Värma ugnen till 350 grader F. Smörj en 9×13” form med non-stick matlagningsspray.
-
I en stor blandningsskål häller du olja över kakaopulver och blandar. Tillsätt det mjuka smöret och blanda tills det är jämnt. Tillsätt socker och blanda i 1 minut.
-
Häll i ägg, ett i taget och blanda efter varje tillsats. Tillsätt vanilj och blanda. Tillsätt mjöl och salt och rör om.
-
Häll smeten i den förberedda formen. Grädda i 30-40 minuter eller tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren.
För den tyska chokladglasyren:
-
I en medelstor kastrull tillsätt brunt socker, strösocker, smör, äggulor och evaporerad mjölk. Rör om för att kombinera och låt blandningen koka upp svagt på medelvärme. Rör om konstant i flera minuter tills blandningen börjar tjockna.
-
Från värmen och rör i vanilj, nötter och kokosnötter. Låt svalna helt.
-
När browniesen har svalnat, täck browniesen med ett lager tysk chokladglasyr.