- Yummly
Jag ville göra något sött till min familj på alla hjärtans dag – och jag ville att det söta skulle vara chokladpannkakor innan skolan. Men inte vilka chokladpannkakor som helst: Jag ville göra dem i form av hjärtan.
Enbart ett problem…. Jag har inga hjärtformade pannkaksformar. (Som, när jag tänker tillbaka – egentligen inte är så dyra med tanke på att man kan använda dem varje år….)
Jag hade dock några plasthjärtformar i plast, och jag tänkte att jag på något sätt kunde MacGyver något av aluminiumfolie. Jag satte igång att experimentera och gjorde ett försök med min alltför villiga förskolebarn. Så här gör du dem!
Tutorial: Hjärtpannkaksformar av tennfolie
1) Börja med en hjärtformad kakform i plast – även om du bara har en kan du göra flera formar. Gör dessa några dagar i förväg, så är du redo att laga lite kärlek på Alla hjärtans morgon!
2) Riv av en fyrkant av aluminiumfolie och vik den på längden till en styv 1″-remsa – jag vikte min ungefär 6 eller 7 gånger. Gör fina skarpa veck och tryck den hårt för att efterlikna en styv metallremsa. Klipp bort eventuella klyftor.
3) Använd din kakform som mall och tryck din folieremsa längs den inre kanten tills du har en fin hjärtform. Om dina ändar inte riktigt möts är det ingen fara – du kan böja den lite för att få den att nudda varandra i ett ögonblick.
4) Här är mitt hjärta efter att jag tagit ut det ur kakformaren. Mina ändar möts inte riktigt (det skulle bara inte vara jag om allting fungerade perfekt!) så jag drog ihop dem mer genom att böja in hjärtat lite.
5) Vik den ena änden lite över den andra för att stänga springan och klämma ihop – på så sätt kan ingen pannkakssmet sippra ut ur öppningen.
6) Nu – bestryk insidan av din form mycket väl med nonstick matlagningsspray. Jag använde bakspray med mjöl i – och det fungerade utmärkt!
7) Du är redo att laga mat! Med din stekpanna på medelhög temperatur häller du försiktigt i pannkakssmeten. Du kan sänka den till medium efter en stund – men om du ställer in den högre i början hjälper det till att steka bottenytan på din pannkaka fast innan den kan försöka sippra in under kanterna. (Sneaky batter….)
8) Medan den kokar, strö några chokladchips i smeten.
9) Det är omöjligt att kontrollera botten utan att förstöra ditt hjärta – så jag såg till att min fick extra matlagningshjälp genom att täcka den med locket i några minuter.
När kanterna verkar dra sig loss från folien och bli fastare – då är det dags att vända. Det är bara att ta bort folien och lägga den åt sidan, vänd som vanligt. Håll andan…….
10) AHA! Det är ett hjärta! (Kort lyckodans) Kom ihåg att det finns chokladbitar som gömmer sig därunder, så låt den inte steka på den här sidan för länge, annars bränns de. Trumvirvel tack………
TA-DA!
Finalen: Om du hellre vill slippa förstöra din delikata kärleksgåva genom att hälla sirap över den – strö bara lite pulveriserat socker ovanpå för att få en vacker effekt.
En sida av hjärta-bacon?
Medans jag lagar mina hjärtpannkakor på spisen – planerar jag också att göra baconhjärtan i ugnen….. (min man kommer att älska det här!) Förvärm ugnen på 400 grader och skär varje baconremsa på mitten. Forma dem till ett hjärta på en plåt med kanter (så att du inte får fett som droppar in i ugnen). Grädda i 18-25 minuter.