Vet du det? Pasta är sockerfritt!
Du kanske har hört att pastasätare har bättre kostkvalitet än de som inte äter pasta, men visste du att pastasätare är mindre benägna att konsumera tillsatt socker och mättat fett, samt äter mer av de viktiga näringsämnen som de flesta av oss saknar i vår kost, jämfört med de som inte äter pasta? Visste du också att det inte finns något tillsatt socker i pasta? Faktum är att det bara finns en aning, mindre än ett gram per portion, av naturligt förekommande socker som är inneboende i pasta.
Men även om kroppen inte behöver tillsatt socker för att överleva behöver den kolhydrater. Medan för mycket tillsatt socker kan leda till en mängd problem som kan ha negativa effekter på din hälsa, t.ex. fetma, fettlever, diabetes eller cancer, kan kolhydrater från fullkorn och berikade spannmål faktiskt ge bränsle till din kropp och ge den de kalorier som den behöver för att hjälpa till att bekämpa sjukdomar, hålla ditt sinne klart och tydligt och ta dig igenom dagen. Komplexa kolhydrater som pasta ger en långsam frisättning av energi till hjärnan och musklerna så att du känner dig energisk hela dagen, till skillnad från enkla sockerarter som ger en snabb energikick som försvinner snabbt. USDA:s kostråd rekommenderar att kolhydrater bidrar med upp till 65 % av en persons dagliga kalorier för en hälsosam och välbalanserad kost. När du toppar pastan med proteinrikt magert kött, baljväxter eller nötter samt fiberrik frukt eller grönsaker får du en hälsosam måltid som gör att du mår bäst hela dagen – utan tillsatt socker.
november 29, 2018